ワギュウバーガー

Wagyu Burger
予算
～3000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（69m）
ジャンル
ハンバーガー
03-6665-6929

今年（2021年）4月にコレド室町テラスにオープンしたWagyu Burger。東京を中心に関東一円で展開する焼肉屋さん「平城苑」が手掛けるハンバーガー屋さんだ。もともと別のハンバーガー屋さんがあった跡地になるが、大きな「和牛」のロゴが目立ち、集客を意識した外観になっている。 最初にカウンターで注文する仕組み。単品もあるが、お得なセットも提供。ベースのハンバーガーは4種類。「ザ・和牛バーガー（1,430円）」「和牛チーズバーガー（1,650円）」「和牛チリコンバーガー（1,540円）」「和牛テリヤキバーガー（1,540円）」。セットはこのベースのハンバーガーに、ガーニッシュ（サイドメニュー）とドリンクが付いてくる。この日は和牛チーズバーガーのセット（2,090円）を。ドリンクは差額を払うことでアルコール類に変更できる、ということでオリジナルの「和牛クラフトビール（720円）」に変更してみた。 最初にビールと呼び鈴を渡され、席で待機。ちなみにビールはセゾンビールでグイグイ飲めるタイプだった。 10分少々で呼び鈴が鳴り、取りに行った和牛チーズバーガーとサラダセット。バンズには大きく「和牛」の焼印。溢れ出るチーズと、垣間に見えるベーコン。このベーコンがまた牛肉を使ったベーコンというのが面白い。 食べてみてわかるのが、肉屋さんのハンバーガーだな、ということ。肉に特化し、野菜は最低限に抑えている。パティの下にはソテーされたオニオン。これが甘さを加える。パティの上にはきのこを使ったソース。これが旨味を加える。シンプルなバンズがこれらを包み込む。 今の東京のハンバーガーとはぜんぜん違うけど、こういうハンバーガーもあっていいな、と思わせる一品。肉食べたくなるハンバーガーだよね。これからが楽しみ。 コレド室町テラス 和牛バーガー

Shingo Inoueさんの行ったお店

ワギュウバーガーの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6665-6929
ジャンル
  • ハンバーガー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋室町３-２-１ COREDO室町テラス １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩1分（69m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩2分（87m）
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩6分（410m）

03-6665-6929