ワギュウバーガー

Wagyu Burger

予算
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 三越前駅(A8) 徒歩1分(69m)
ジャンル
ハンバーガー
不明

口コミ(5)

    日本橋に用事があったので、前から気になっていたWagyu Bugerへ 行く前はチーズバーガーを頼もうと思っていましたが、土日限定の誘惑に負けて神戸牛バーガーに変更。 一口食べた瞬間に間違ってなかったことを確信‼️ 食べていくうちに肉汁と大人のボロネーゼソースと自家製タルタルソースが混ざり合い1品で3品以上の味を楽しめるハンバーガーでした✨

    コレド室町テラス1階のWagyu Burgerさん。 関東近郊に多くチェーン展開する焼肉平城苑さんが経営しているグルメバーガーのお店です。 注文は和牛バーガーのランチセット+チェダーチーズトッピング。通常のチーズバーガーセットより200円ほどお得な設定です。 パテはA5ランクの和牛100%にメゾンカイザー特注の和牛刻印入りバンズ。ベーコンも和牛ベーコンといったこだわり。玉ねぎもソテーされたもので焼肉屋さんらしく肉を喰わすためのバーガーですね。 良い意味で肉肉しく美味しいハンバーガーでしたが、個人的にはトマトとかレタスのトッピングが欲しいと思いました。

    今年(2021年)4月にコレド室町テラスにオープンしたWagyu Burger。東京を中心に関東一円で展開する焼肉屋さん「平城苑」が手掛けるハンバーガー屋さんだ。もともと別のハンバーガー屋さんがあった跡地になるが、大きな「和牛」のロゴが目立ち、集客を意識した外観になっている。 最初にカウンターで注文する仕組み。単品もあるが、お得なセットも提供。ベースのハンバーガーは4種類。「ザ・和牛バーガー(1,430円)」「和牛チーズバーガー(1,650円)」「和牛チリコンバーガー(1,540円)」「和牛テリヤキバーガー(1,540円)」。セットはこのベースのハンバーガーに、ガーニッシュ(サイドメニュー)とドリンクが付いてくる。この日は和牛チーズバーガーのセット(2,090円)を。ドリンクは差額を払うことでアルコール類に変更できる、ということでオリジナルの「和牛クラフトビール(720円)」に変更してみた。 最初にビールと呼び鈴を渡され、席で待機。ちなみにビールはセゾンビールでグイグイ飲めるタイプだった。 10分少々で呼び鈴が鳴り、取りに行った和牛チーズバーガーとサラダセット。バンズには大きく「和牛」の焼印。溢れ出るチーズと、垣間に見えるベーコン。このベーコンがまた牛肉を使ったベーコンというのが面白い。 食べてみてわかるのが、肉屋さんのハンバーガーだな、ということ。肉に特化し、野菜は最低限に抑えている。パティの下にはソテーされたオニオン。これが甘さを加える。パティの上にはきのこを使ったソース。これが旨味を加える。シンプルなバンズがこれらを包み込む。 今の東京のハンバーガーとはぜんぜん違うけど、こういうハンバーガーもあっていいな、と思わせる一品。肉食べたくなるハンバーガーだよね。これからが楽しみ。 #コレド室町テラス #和牛バーガー

    (2021.04.11) 『Wagyu Burger』 2021.04.10 OPEN A5ランクの和牛で作られるパティと薫香豊かなベーコンがおいしい「THE和牛バーガー」 開業から僅か一年半ほどしか経たないコレド室町テラスでありますが… 政府や東京都からの時短営業要請などによって撤退を余儀なくされたお店も少なくはなく、残念ながら第3の波を乗り越えることができなかった『AURORA Burger』の後に、同じフロアに『一頭や』を出店している焼肉の名店『平城苑』がハンバーガー屋さんをオープンさせるというのであります A5ランクの和牛だけを使ったハンバーガーとのことで期待に胸膨らませ、まだかまだかと首を長くして待っていたお店がようやくオープンしたのであります とは言え、昨日オープンしたばかりでありますし、今日は数週間ぶりに太陽の姿を見ることができた日曜日ってことで… 行列覚悟で伺ってみますと、30席ほどのお店には4組のお客さまが食事されているだけと拍子抜けでありました ということで、早速カウンターで注文することにいたします メニューはスタンダードな「和牛チーズバーガー」「和牛てりやきバーガー」のほか、アメリカンな「和牛チリコンバーガー」が並びますが、まずは和牛のパティを存分に味わいたいとシンプルな「THE和牛バーガー」をいただくことにいたします もっちりとした食感と甘みを感じるバンスに挟まれるのは、ミディアムほどに焼かれた20mm弱の厚みがあるパティでありまして… ギュッとお肉を噛みしめるような歯ごたえをたのしむことができます きのこをニンニクやバターで炒めた"デュクセルソース"の旨みでおいしくいただくことができるだけでなく、和牛のネックをお店でスモークしているというベーコンがとってもおいしく、その薫香がバーガー全体をワンランク上のおいしさに引き上げているようであります お料理が提供されるまでは15分ほど パティが肉厚であることで焼き上がりまでの時間がかかるのか、慣れていないことが原因なのかは分かりませんが、先にいただいたドリンクの氷が溶けていくことだけが残念に思えました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/28757539.html

ワギュウバーガーの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ハンバーガー
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 三越前駅(A8) 徒歩1分(69m)
JR総武本線 / 新日本橋駅(出入口1) 徒歩2分(87m)
JR山手線 / 神田駅(南口) 徒歩6分(410m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        中央区 北循環 新日本橋駅 徒歩1分(68m)
都営バス 東42甲 室町三 徒歩1分(75m)
中央区 北循環 本石町三 徒歩2分(120m)            

          
店名
ワギュウバーガー Wagyu Burger
予約・問い合わせ
不明

更新情報

最初の口コミ
耕田川
最新の口コミ
Yosuke Akino
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

ワギュウバーガーの近くのお店

日本橋の洋食・西洋料理でオススメのお店

東京駅・丸の内・日本橋の新着のお店

ワギュウバーガーのキーワード

ワギュウバーガーの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

日本橋周辺のランドマーク

不明