美味しさと空間が魅力のお店
いつも外国に方と行きますが、皆、最高だと言っています。私も最高の寿司をご馳走になっていつも幸せです。お店の人もフレンドリーで楽しく会話できます。
極上のお寿司が良心的な価格で頂ける、銀座にある寿司の名店
ランチタイムに伺いました。 おすし(にぎり、巻物)一人前にお椀、小鉢2品、更に生ビールが付いた「あやめ」コースは2,000円と破格の設定にも関わらず大大満足の美味しさでした。 今度は是非夜に、お酒と共に頂きたいものです。
新幹線旅のお供にぴったり!鮮度抜群サーモン丼
サーモンの海鮮丼 妹も前に買ったみたい(°▽°) 流石、魚力 鮮度が良い✨ サーモンとろける旨さ\(^-^)/ 最近、サーモンよく食べるなぁ(^∇^)
ランチはお得な海鮮丼、ディナーは贅沢な海鮮料理のコースが味わえる店
お目当てのお店が大行列だったので、Rettyで調べて近くにあった此方のお店に行きました。 カウンター席が満席でしたので、数分だけ待機してから案内して頂けました。多少混んでいても回転が早い様です。周りのお客さん達は常連客が多そうです。 ご高齢ですが元気が良い大将から「何にしましょう?」と言われ、ちらしセットをお願いしました。 サクサクと小気味良い大将の仕事を眺めていたら、直ぐに着丼しました。写真には海老が盛ってありましたが、本日は蛸が多めに盛られてありました。 ネタの包丁の入れ方、寝かせ具合、酢飯の塩梅と老練な仕事が素晴らしいなと思いました。また、このセット内容で990円はこの地域ではコスパが素晴らしいとも思いました。 女将さんの優しいお気遣いも良かったです。 ご馳走さまでした、次回は握りを食べに行きたいと思います。 #老舗鮨屋 #丁寧に作られた #接客が丁寧 #コスパ良好 #カウンター席あり #同僚と気軽に
銀座らしい上質な鮨と洗練された味わいで贅沢時間を堪能
美しい師匠にご馳走していただきました! とても上品で新鮮なネタ! ご飯も小さめで、たくさんいただけます。 おかわりでウニ! お椀もとても美味しくて。 流石銀座ですね! 大好きな松屋銀座。 また、お伺いしたいお店です。
鮮熟折衷、東西融合─新江戸前鮨。世界中の方が気軽に、自分らしい食の愉しみ方を
【ご褒美ランチ】 いろいろと日々頑張ってるねということで美味しいランチをいただきにやってきました。 こちらは茅場町のお店にも伺いたいと思っていながらなかなかタイミング合わずで、まずは丸の内から。 ランチコースをセレクト。 一貫一貫とても丁寧でどれも美味しい。 熟成されているネタも多かったです。 ぺろりといただきました。 そしてほっとひと息。 また午後からも頑張れそうです。 ごちそうさまでした。
職人技が光る、銀座地下の贅沢江戸前寿司体験
友人がmakuakeで予約して訪問。 ホタルイカの沖漬けに始まり、お刺身の盛り合わせをいただいた後、握りがスタート。 しっかり満喫して、巻物と玉子までいただき、大きな蛤の入ったお椀で満腹に。 最後はさっぱりと苺をデザートにいただいてフィニッシュ。 常連さんがよく訪問するお店のようで、大将と女将さんが2人で切り盛りされていました。 美味しかったです。
カウンターのみの心地良い雰囲気、上品なお寿司屋さん
行きたかった野じまさんへ初訪問。 カウンター6席のこじんまりしてるお店だからこそ、距離感も近くホッとする。 気を衒わない正統派な感じが好き。 また来たくなるお店です。
宝石箱のようなちらし寿司と彩り豊かな寿司弁当が楽しめる駅ナカの味
東京駅にある大丸の中にあるお店。 閉店間際に寄ってみたら タイムセールをしていて 半額になっていたので、 すでに違うお店でお弁当はゲットできていたのだけど、ちょっとだけ購入しちゃいました。 ミニ助八というおいなりさん2個+バッテラ3個のセット、 700円→350円になっていました。 お稲荷さんは小ぶりで厚揚げは薄め、 中のご飯の中にこりこりのきくらげ、シャキシャキのれんこんが入っていてとても美味しかったです。
銀座のミシュラン2つ星のかねさかが経営しているお寿司屋で8席のカウンターのみの小さなお店ですが、流石系列店で味も雰囲気も親方のトークも楽しめます。インバウンドで外国人にも人気店
若き職人のセンスと独自ルートが光る、銀座に新風を吹き込む鮨割烹
少し前になりますが、 2024年7月26日 知人と銀座で焼肉をいただき、 2軒めどうする?? 飲み、というより、まだお腹いけそうだよね いつもお世話になっているお寿司屋さんにお電話し、歩いてお店に 水天一碧 さん @suiten.ippeki 1年3ヶ月ぶりの大将、加藤さん @kato__takahiro 本来は完全予約制のコースですが、この日はご無理をいって、こちらのお腹の具合をみながらの大将おまかせで☺️ 旬の食材を丁寧に 季節を感じる美しいあて そして、握り✨ マグロの食べ比べに、〆は山盛りの雲丹 烏賊もプリプリで☺️ 合わせのお酒も大将におまかせ どれも美味しかったぁ あてに握りにお酒と、なにげにかなり食べた感じ ・・・お会計、これで?? こだわりの食材で、おいしいあてに握りの数々 銀座6丁目という場所で、このお値段でいただけるのは 次回は予約して、コースでいただきにあがります ごちそうさまでした #銀座 #水天一碧 #寿司 #日本酒 #銀座グルメ #銀座寿司屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
風味豊かな柿の葉に包まれた、技が光る伝統の押し寿司
【脂ののった鯖の柿の葉すし】 いただきもの。 奈良の郷土食[柿の葉すし] 鯛 2個 さけ 2個 さば 3個 夕飯時に妻と半分こ 薄くスライスされた具材と酢飯の相合傘。 柿の葉の香りが[スゥ〜]と抜けていきます。 一番のお気に入りはやはり【さば】 脂がのって[うまい]です。 久しぶりに食べたなぁ〜 ご馳走さまでした。 ----- お ま け ----- 多分銀座で購入したと思いますので、こちらでUPします。 ◯◯さんありがとうございました( ◠‿◠ ) #テイクアウト #いただきもの #柿の葉すし #押し寿司 #鯛 #さけ #さば #郷土料理
ミシュランガイド 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
ミシュラン星獲得店「鮨 まつもと」から唯一暖簾分けを許されたという 期待値MAXで向かった“博多まつもと 八重洲”。 今回は 飲み放題付き・お任せ握りコース(18,000円)。 前菜、握り12貫、茶碗蒸し、お椀、デザートと ラインナップだけ見れば文句なしの豪華さ。 …なのだけど。 後ろにいたお弟子さん?(おじさん)のサービス力が、、、、 ちょっと拍子抜け 大将はとても良かったんだけどね、、 星の暖簾分けと聞いてたぶん、 最初の一皿でグッと掴んでほしかった…。 握りは全体的に悪くない。 特に 紫ウニ は香りが立っていて濃厚さもそこそこ。 八重洲でこの価格帯なら、 もう少し驚きがあってもいいのになぁ…と思ってしまったのも本音 とはいえ、 大将の所作や雰囲気づくりは丁寧で、 “江戸前をちゃんと出そうとしている”気持ちは伝わる。 飲み放題付きで18,000円というバランスも人によってはアリ。 今日はそんな“少しだけ惜しい鮨時間”でした✨ “感動レベル”まではいかず、 正直 まあまあ というライン。 鮨 博多まつもと 八重洲店 03-6262-6988 東京都中央区日本橋2-3-18石黒由賢ビル B1F
早い時間は満席、銀座の路地裏にある隠れ家的なお寿司屋さん
華やかな銀座の表通りから細い路地を行くと落ち着いた環境に佇む金子さんがあります。 メニューは一切無く、その日その日の大将おすすめのお料理を出てくる順番に頂く。 大将を囲むカウンター 席で、見事な包丁さばきを間近に見ながらお酒や会話を楽しみ、美味しい料理やお寿司を堪能できます。#隠れた名店 #銀座の人気店 #落ち着ける店
安くて美味しい。渋谷にある人気のお寿司のお店
八重洲《福寿司》 新年度初めの金曜日、八重洲は花見客と新入社員であふれてます。そんな中、同僚と今晩は1時間1本勝負を《福寿司》で。先ずは刺し盛りとアサヒの瓶ビールからスタート。その後、季節の天ぷら、鮭のはらみ焼きをあてに今週の疲れを癒しました。 #八重洲 #寿司
老舗の雰囲気を味わいながら、手早く楽しめる町寿司ランチ
会社の近くにこんなお店が。 夫婦で切り盛りしていて、大将の人柄がイイですねー。ランチリストに加えること決定です。 シャリ大きめで、お腹いっぱいです。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
上質な江戸前鮨をホテルで贅沢に味わう特別なランチタイム
帝国ホテル東京での会議の後のランチに伺ったのはホテル内の江戸前鮨の『鮨源 帝国ホテル店』です。握りのコースを頼みましたが出てくる前に卵を頂きビールで喉を潤しました。コースは握り9貫(烏賊、鯵、穴子、海老、雲丹、いくら、中トロ、カンパチ、大トロ)卵、鉄火巻きでした。それに赤貝のヒモと胡瓜で巻いた巻物を追加しました。 #東京鮨 #江戸前鮨 #帝国ホテル
仕入れに拘り、「うまい」をお客様にお届けする想いは変わらずに
【 #銀座の夜、板さん技の「すし」 】 銀座でネタ良し、雰囲気よし、お財布にも優しい鮨コース #銀座 一丁目ティファニーの隣ビル地下1階 銀座で鮨だとひとり2〜5万の高価格帯、行きたいけどなかなか敷居をまたげない名店が多々 そんな銀座で1万円弱で板さんの白木カウンターで「つまみ」、「にぎり」の満足鮨コースを堪能できちゃう ▪️ #コース、楪(ゆずりは) 8,250円 #先付け5種盛り #お刺身 はた、ほたて、まぐろ #焼魚 ます 甘味噌ダレと魚が絶妙な旨さ #にぎり すべて板さんの味つき #金目鯛 ほっき貝 #甘えび昆布しめ #イクラ醤油漬け #あじ べっこう漬け #若竹煮 #とろたく にぎりになったトロたく初めて、めちゃ旨し くじら クジラの概念が変わった #かつお すなずり、おなかの身 #あなご 玉子焼き #茶碗むし 表面を旨み餡が覆いいつまでも熱々 あさり味噌汁 北海道あさり、大きな身 酒粕チーズケーキ 板さんおまかせ「つまみ」と「にぎり」丁寧に1貫づつ 柑橘や塩、ジュレなどの技は体験できないけど、軽飲みしてお会計も優しくかなり私の味方w 熱海温泉のカウンターも好きだけど、銀座はまた最高だな #すしマニア
多彩なコースと選べる席で気軽に味わう京橋の本格寿司ディナー
東京の京橋駅近くの寿司屋さん。 テーブル席でも楽しめますが、カウンターでもいただくことができるので、旅行客と思われる海外の方も来ていました。 茶碗蒸しも提供されるので、基本的な寿司のコースを楽しめるお店でした。 #京橋でカウンター寿司
気軽に楽しめるデパ地下本格江戸前寿司
今日も娘と2人で夕飯。 寿司が食べたいと言うのでここで注文。 ここはデパ地下ですが小さいながら一応寿司屋さんです。 注文を受けてから握ります。 待ち時間に生ビールをいただきました。 つまみで玉も。 持ち帰って娘といただきましたが、美味しいです。 ご馳走様です。
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