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1000投稿 Miyuki Kurahashi
お取り寄せです。 ●紅白しゅうまいセット 45g × 8個　￥2,300 ・白海老しゅうまい「白海老をふんだんに使ったペーストを生地に練り込みました」とホームページに書いてあります。想像と違い「しんじょ」みたいです。海老の風味より白身魚、オイリーなかまぼこを連想させます。白キクラゲがたっぷりで食感は楽しいですが、価格を考えると……。・甘エビしゅうまい白海老しゅうまいに生姜の風味がプラスされた感じ。バカ舌だからそう感じるのかな？ ●牡丹雪　昆布大福 35g × 8個￥2,500 お餅は麸まんじゅうみたいな食感で味わい深い。餡はこし餡ほど滑らかではなく粒あんでもないので潰しあんかな？と思ったのですが、角切り昆布が入っていてよく分かりません。でも甘過ぎず小豆の風味も有り美味しいです。昆布以外で何か口に残るものがあり、煮えきらない小豆かとも思ったのですが、もしかしてこれが海老？全体的に甘過ぎず昆布の塩気が加わり甘じょっぱくユニーク。昆布は「はらり粉雪」という白エビ入りの塩吹き昆布だそうです。冷凍商品なのですが、作ってから日が経っているのか、温度管理があまり良く無いのか、霜の付き具合からちょっと変に勘ぐってしまいます。勿論味に問題はありませんが。
2024/1/13 写真と本文をすべて表示

日本料理山崎の店舗情報

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予約・問い合わせ	不明
ジャンル	日本料理
予算	ランチ～5000円ディナー～15000円

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住所	東京都中央区京橋２-６-７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営浅草線／宝町駅徒歩2分（93m）東京メトロ銀座線／京橋駅徒歩2分（120m）東京メトロ有楽町線／銀座一丁目駅徒歩6分（450m）

更新情報

最初の口コミ: Miyuki Kurahashi 2024年01月13日
最新の口コミ: Miyuki Kurahashi 2024年01月13日
最終更新: 2024年01月13日 20:46

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