ピアット スズキ

PIATTO SUZUKI
予算
～30000円
～5000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
イタリア料理 パスタ
定休日
毎週日曜日
03-5414-2116

久方ぶりの訪問、やはり名店と再認識、久方ぶりに感動を覚えたイタリアン。8年連続ミシュラン獲得の実力店、『ピアット・スズキ』。 肩肘張らず過ごせる一流のサービス、素晴らしいお料理に満席の店内、楽しく嬉しそうな声で適度なざわつき。居心地の良いお店。 雲丹のパスタを食べたいと白トリュフを食べたいと言う二人の贅沢を叶えに記念日に伺いました。 メニューの1頁を埋め尽くす季節の食材、普段のメニュー、頂きたいものばかり、カウンター席を取れたので直接鈴木シェフと店員さんに相談し選ぶ至福の時。 メニューを見ながら一杯飲んでしまいました。 オーダーは季節のメニューから4種類のカルパッチョを盛合せ。野菜もたっぷり。 上質な食材、厚くスライスしたマグロは生ステーキ、ビネガーと。 甘エビのタルタル、〆鯖は白ワインビネガーとシャンパーニュで〆、金目の炙りにオマケにヤリイカを盛って下さいました。 温菜は花ズッキーニのフリット、花の中にはモッツァレラとアンチョビ。 そして、白トリュフはシンプルな贅沢、目玉焼きに削りかけて頂くことに。目玉焼きはポテトのペーストの上に。バローロと合わせて。 白トリュフの濃厚で艶やかな香りが鼻孔に拡がります。媚薬に遣われていたと言う中世が浮かびました。 パスタはカラスミの冷製カッペリーニと、もう１つの目的、雲丹はトマトクリームソースのリングイネで。 カラスミはスライスが６枚。歓声を上げそうになりました。 雲丹のリングイネは艶々にパスタが輝き、トマトの酸味に雲丹の甘味が引き立ちます。 メインは好物、ミラノカツレツ。アマローネを合わせて。 常識を覆す、唸らされた一品。 叩かず延ばさず、分厚く切った牛肉、骨の周りのお肉を頂けるよう別揚げ。 パルメジャンと混ぜたサクサク感を残すパン粉。上質なジューシーなお肉に衣の食感。 モルトボーノ。 自家製レモンチェロも特筆すべきもの。凍らせたレモンチェロをクラッシュし、氷代わりに浮かべています。 何から何まで満足を通り越し幸福感に充たされるレストラン。 心と懷にゆとりがある日に訪問したい、とびっきりのイタリアンです。

Ryoko Dateさんの行ったお店

ピアット スズキの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5414-2116
ジャンル
  • イタリア料理
  • パスタ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布十番１-７-７ はせべやビル ４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（300m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩11分（820m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩13分（980m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/piattosuzuki.jp/

03-5414-2116