更新日：2024年04月13日
恵比寿にある、美味しい懐石料理のお店
恵比寿にある日本料理のお店 紀風さんに伺いました。天ぷらのつな八、恵比寿の京しずくで研鑽を積まれた城田澄風さんのお店です。ソムリエの女将さんは利き酒師の資格を持たれているそう。 この日いただいたのは…
天現寺の格式ある隠れ家的和食屋
「日本料理は総合芸術、コースを通して判断されるべき」料理、器、設え、まで全てを監修する永坂オーナーの言葉。 日本各地最高の食材が昇華され価値ある骨董の器で供される。 蟹の皿は安土桃山時代（1573-1603…
日本料理の伝統を踏襲しながらもクリエイティブな料理を提供しているお店
満足度高い 軽く飲んで2人で5.5万
昨年10月にお誘いを受け、うっかり行くと言ってしまい← ま、見ての通りなんですよ。 1人会計が約5万でした。 これをどう捉えられるかどうかが全てかと。 自分は今経費で落とせる立場にないので、 このレンジはし…
麻布十番にある日本料理のお店。紹介制になっており特別感を味わえる
看板のない紹介制の日本料理。和食、と表現していいのか迷うほどのクリエイティブなお料理は、一品一品お料理だけでなく食器にまでこだわられていて大将のお人柄や心意気を感じられる。和食が成熟したと言われる江…
お料理がとても美味しい #ウエディング
西麻布 移転後の豪龍さん 相変わらず大将の食材に対するこだわりが凄い その季節、最高の食材を味わえます
本格和食がカジュアルに楽しめる人気店
料理もお酒もとても美味しかったです。
歴史ある日本料理に新たなる想いをのせて。西麻布の路地裏に佇む大人の隠れ家。
西麻布交差点近く トリュフの茶碗蒸しからはじまり、お刺身、 白子の天ぷら、わんもの、うなぎごはん、アップパイ、上手い！綺麗。 ワインも豊富。カウンター利用が良いが、個室もあり、vip個室はトイレつき。
西麻布交差点のすぐ裏で味わう、カウンター中心の本格フレンチ
西麻布のエゴジーヌさん。冷製カッペリーニ・ベルーガキャビアと飛騨牛のフィレ肉。 #西麻布 #エゴジーヌ #冷製カッペリーニ #ベルーガキャビア #飛騨牛 #シルバーウィークキャンペーン
すべての人に心からのおもてなし
豚しゃぶのお店です。全席個室でしょうか？とても接待に向いていると思いました。 おいらにはもう少し壁が厚いほうが、防音上ありがたい気もしますが o(｀ω´ )o そういや、昨日も豚しゃぶでしたが、本日もとて…
Ａ5ランクのお肉が間違いなくおいしい焼肉屋さん
東京メトロ 日比谷線六本木駅 C1番出口より徒歩8分程にある、高級焼肉屋の【游玄亭 西麻布本館】 西麻布の交差点すぐにあって、ビルまるまる焼肉屋で完全個室も用意されてますよ。 食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 201…
西麻布で味わう大分の味覚、絶品ふぐ料理店
フグの名店ですが、今回は季節柄もあり、 白子祭でした。 お料理にももちろん白子を 多く使われておりましたが、 一番ツボだったのが白子酒。 いずれも冬でよい白子がとれた時にしか提供していないようなので、ラ…
京都出身のこのお店はフレンチと和を綺麗に掛け合わせた、味わいや彩りが素晴らしいお店です。 特に前菜で出てくる『九条ネギとトリュフのタルトレット』はサクサクして軽い感じですが、柔らかくてジューシーな九条…
ミシュラン2つ星ながらそれほど混まない、西麻布の正統派日本料理店
一番印象に残ったのがもずく汁！ 出汁ともずくの滋味深いスープに 生姜がアクセントになっており、 今まで食べたことの無い美味さ。 もずくは苦手だったのに、この日から 大好物になった。 炊きたてのツヤツヤの土…
明石から仕入れたお魚を堪能できる日本料理のお店
得意先と懇親会 静かで一品一品美味しい 和食はやっぱ美味しい 器も落ち着いていて また少人数でくるかな
三重県の食材に丁寧に手をかけた美味しく上品な懐石料理店
主人と記念日のディナーに利用しました。 先付からデザートまで、何を食べてもすごく美味しかった〜♪ 食材へのこだわりがあり、生産者さんの思いが料理にもあらわれてるので、素材を楽しむ見た目や味付けになってい…
大切な時間、接待に。 どれも美味しく、季節のものを贅沢にいただきました。
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