高森和牛の次世代焼肉に至福のひととき!! 店内はおしゃれなバル風 ロースターは特殊タイプで、遠赤外線でじっくり焼くので煙も出ず! これは女性にもかなり嬉しいお店。 今回はコースにて「極上けいすけコース」を楽しんできました♪ 山口県の高森和牛をたっぷり堪能できる贅沢コース。 高森和牛をいただくのは初めて!! まずは私はビールで乾杯。 クラフトビール「馨和」の赤と白が置いてありましたので、 しっかりボディの赤をいただきました。 重厚感があって、山椒のアクセントがクセになるビールです。 ●前菜 高森和牛のセビーチェ ミスジを使ったマリネで、焼肉店とは思えぬお上品な盛りつけ。 フレンチに来たみたいです♩ 爽やかな酸味で食欲をそそります。 ●ミノのサラダ仕立て ミノのステーキとエシャレットに 仕上げでピーナッツオイルをかけてくれます。 オイルのほんのり良い香りと、ミノの食感が楽しめる1品。 ●けいすけ風ビーフシチューコロッケ これまたキレイな盛り付け。 タンシチューが入ったコロッケで、 フォンドーボーソース・トリュフマスタードの2種のソースで楽しめます。 お芋感があって、牛タンは柔らかくホロホロ。 特にトリュフマスタードソースといただくのが私好みでした!美味しい! ●ナムルの盛り合わせ メインに突入する前のお口直しにということで。 4種類のナムルをちょこっとずついただけるのが嬉しい。 ここで白ワイン「ドリーム・タイムパス・シャルドネ オーストラリア」 をいただきながら、お肉へ突入です!! 爽やかな辛口でお肉にぴったりのワイン。 ●厚切り牛タン 厚切り過ぎる!!! 色々な焼肉屋に行きましたが、ここが1番厚い!!! タン元の柔らかい部位を使っていて、スタッフさんがロースターでじっくり焼いてくれます。 更に仕上げに蒸らすことで、とってもジューシーで柔らかに〜 カットしても1人前に5切れもあって、塩ポン酢とわさびでいただきました。 こんなに美味しい牛タンは初めて。ニヤニヤが止まらぬ美味しさで、本当に贅沢です。 ここでちょっと時間のかかる高森和牛の塊焼きが登場。 ひぇ〜豪華すぎる・・・ こちらが目の前でじっくり焼かれるのを眺めながら ●高森和牛の生ビーフジャーキー 2〜3日塩漬けしたという熟成高森和牛をフリットしたもの。 お酒が進みます。 ●お口直しのサラダ なんと素敵なタイミング。 さっぱりとしたお口直しにぴったりのサラダ。 続いて赤ワイン カリフォルニア ナパ・ヴァレーのボトルが可愛い 「マッケンジー・ミューラー・ナパ・ジャズ」をいただきながら ●本日のお肉三種盛り「まるかわ・みすじ・こさんかく」 バランスのいい3種でこれも贅沢。 こさんかくは初めていただきましたが、きめ細やかな脂! 薬味も豊富なので色々な楽しみ方ができました。 さてさて 先ほどじっくり焼かれ、アルミホイルで寝かされていた塊肉が戻って来ましたよ。 ●高森和牛の極上塊焼き ひとくちサイズにカットされて、焼き野菜と共に登場。 こちらは赤身のシンシンで、旨味の凝縮が凄すぎる・・・。 わさびをちょっとつければ、あとは何もつけなくても美味しくて、 ひとくちの満足度が高すぎ。美味しすぎる。 ●〆の牛骨ラーメン 牛骨のコクがありながらも、さっぱりとしたスープ。 細麺でスルスルっと入る、シメにぴったりのちょうどいい量のラーメンでした。 オーナーさんがラーメン店も展開しているそうで、美味しさに納得。 とここで! デザートの前に コース外ですが気になるメニューを2品追加。 最後はシメのビール 馨和の白をいただきながら〜 ●高森和牛の一口炙り寿司 シャリが見えないくらい大きなとも三角で覆われたお寿司は、 目の前でバーナーで炙ってくれます! ひとくちでパクリ。口いっぱいに広がる旨味! そしてシャリにも一工夫がされていて、塩昆布とエシャロットが入っていました。 このハーモニーがすごい! ●究極三男坊ライス 究極と至高のトリュフオムライス なんとも贅沢に、トリュフを目の前で削って乗せてくれます。 ヒレ肉も乗った豪華な1品。 ふわトロオムライスとトリュフとヒレ肉・・・ 破壊力が凄すぎる。 そしてコースのラスト ●本日のデザート スノーミルク ミルキーでさっぱりとしたフワフワ氷♩ 以上、大大大満足。 想像以上のクオリティに、メンバーみんな感動して、 今度は家族を連れて来る!と決め込みました。 私もリピート確定!! スタッフさんの爽やかな笑顔や対応も素晴らしく、 1品1品にワクワクできるお店でした〜!! 接客が丁寧 お洒落にきめたい日ディナー リピート決定 本物の焼肉があるお店
chie takasugiさんの行ったお店
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿西口駅 / フルーツパーラー
- ~3000円
- ~3000円
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陸蒸気
中野駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~6000円
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渋谷カオマンガイ
渋谷駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~1000円
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GARDEN HOUSE Kamakura
鎌倉駅 / カフェ
- ~2000円
- ~5000円
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カフェ コットンクラブ
高田馬場駅 / ダイニングバー
- ~1000円
- ~4000円
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博多麺房 赤のれん 西麻布本店
六本木駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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リュクス ダイニング ハプナ
品川駅 / バイキング
- ~6000円
- ~8000円
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タカマル鮮魚店 2号館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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バンコク屋台 カオサン
新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~2000円
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iL-CHIANTI OVEST
池袋駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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グロリアス チェーン カフェ 渋谷
渋谷駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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幸せのパンケーキ 渋谷店
渋谷駅 / パンケーキ
- ~2000円
- ~2000円
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魚秀
吉祥寺駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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Bangkok Spice 新宿店
新宿駅 / タイ料理
- ~2000円
- ~5000円
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MAIMON GINZA
新橋駅 / オイスターバー
- 営業時間外
- ~8000円
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タイ屋台 ラオラオ
恵比寿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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Restaurant ITO
東中野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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ペスカデリア 銀座店
銀座駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~6000円
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地きんめ鯛専門 銀座はなたれ
銀座駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~6000円