更新日:2024年05月22日
ひっそりと佇む空間で楽しい"クリエイティブな料理"をご堪能下さい
個室で落ち着いたお店。 料理は、一つひとつ繊細で、すごく美味しい。 自家製のパンがふわふわしっとりで自家製バターと一緒に出して頂きました! 最後の焼き菓子も自家製ですごく美味しかった! また、行きたいお…
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
六本木のけやき坂にあるフレンチ♡ ディナーはおすすめコースのみで、お酒はペアリングがおすすめ NYのミシュラン三つ星らしく国内は六本木のみ!!スパイスが効いた香りと味はここでしかない味♡お店の看板メニューのeggキャビアはほんとに美味しすぎ♪ 毎月コース内容が変わるみたいなのでまた行きたいと思います!! #六本木#けやき坂#フレンチ#スパイス#ディナー
■アクセス 東京メトロ千代田線・乃木坂駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 グルメ著名人として知られるビア氏が手掛ける、タイ料理をベースとしたイノベーティブレストラン。 もともとは銀座でオープンし、2022年に六本木に移転しています。 洗練された空間の中で未知の美味しさに出会うことができ、食通を中心に人気を集めている名店です。 ■メニュー お料理はお任せコース(26,500円)の一本のみ。 豪華な食材をふんだんに使った、新しいタイ料理のフルコースが味わえます。 今回はコースと合わせて、ワインペアリング(14,000円)もお願いしました。 頂いたお料理は以下の通りです。
銀座から移転のチウネへお誘いいただき初訪問。住所と電話番号は非公開。 外装がまだ工事中なので諭史さんが外まで迎えに来てくれました。 移転前よりキッチンも広くなりカウンターから調理工程も見えるように。 …
ミシュラン2年連続1ツ星。記念日の方には、無料で特製のメッセージプレートをご用意
夜のコースは15000円ほど。 この立地でこの内容でこの金額で...大丈夫なんでしょうか。心配になる程です。 シェフはまだお若いので値上げ....?されるのかな...?? この記事を見てくださってる方は是非行かれて見てください。この感動を共有したいんですよ.....笑 ネット予約も出来るのでいいですね。 予約もとりやすいですよ!! #Takumi #西麻布 #西麻布グルメ #フレンチ #イノベーティブ #イノベーティブフュージョン
五感で楽しむ大人のフレンチレストラン
てか、ディナーは初めて。 どの料理もすごく美味しく、また来ないと行けないなと思った。 ワイン会だったので、次回はお店のリストで飲んでみよう!
クリエイティブ・イタリアンとワイン。 ストーリーをたのしむ空間 サッカパウ
季節のディナーコースにワインペアリング 一皿一皿が驚きの連続で大満足でした! 美しい盛り付けと演出こそ外食の醍醐味。 メニューの食材名だけでは類推できない楽しさ。
シェフの思いが器と料理に感じられるフレンチレストラン
クリスマスらしく柄の赤いものを選びました。 メインの山形牛がレアでこちらも美しく、また、感動のしっとり感。たしかにこれは良いナイフじゃないと、と思いましたしもちろん抜群の切れ味で心地いいです。お肉の舌触りはサラッとしているように感じるほどに滑らかで、お肉らしい甘みと赤ワインソースの良い渋みが至高でした。付け合わせは紅芯大根、バターナッツ、抹茶をまぶした揚げそうめんは濃いお茶風味で気分が変わって良いですし全体的に色味も可愛かったです。お肉のメインは差別化が難しいのかなと感じているのですが、こちらでは特にお肉が美味しいと思いました。 「聖夜の贈り物」 かわいいイチゴ柄のプレゼントボックス風デザート、写真を撮りたくなる料理ですね。ボックスの中にはブルーチーズが隠されています。品種はとちあいか。苺がとにかく美味しくて、それだけで嬉しくなりますね。あまじょっぱい料理もスイーツも流行りのようですが、これは思いつかない組み合わせなのに絶品。 プティフールはクリスマスバージョンで、映えますね。
夜は18時〜と19時〜(ショートコース)の一回転のみで、ショートコースは途中から合流するシステムです。 メニューには食材のみが記され、それぞれがどう調理されるのか提供される直前までワクワクできる!笑 ワインのペアリングもお願いしました。 (1)先ずはアミューズ 一口サイズのミニハンバーガーから。 ブランド豚をミンチに。小さくてもぎっしり旨みが詰まってて最高! (2)”柚子” クラゲの頭の部分。柚子のフレッシュな香りとコリコリした食感が心地良い。 (3)”甘海老” 甘海老はカリフラワームース、おかひじきなど。フレンチを感じさせる冷たいお皿。 めちゃ美味しい! (4)〜(8)は一皿で提供されました。 ヤングコーン フリットはマーライジャン、干し海老、海老味噌などからなるソースを絡めます。 兎に角テンポ感が最高。 (9)”よだれ” よだれ鶏…ならぬよだれ牛。 A5ランク黒毛和牛。綺麗な上質な尺の入ったお肉!! 残ったタレには水餃子、更には卵黄を落として香港麺が提供され3度美味しい!! (12)”信玄鷄” 中には鱶鰭の餡!!これはチキン史上No. 1かも?!
世界最高峰のトリュフを産地からの仕入価格で1年を通じて楽しんで頂けます!
西麻布 トリュフで有名なレストラン マルゴット エ バッチャーレ トリュフの入荷の無い5月限定で 洋食のコースを提供してました! オーソドックスな洋食のレパートリー 海老フライ カツレツ グラタン キャビ…
六本木駅 イノベーティブ クリスマスディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
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