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鰻善

まんぜん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩1分（78m）
ジャンル
うなぎ
定休日
毎週日曜日

鹿児島志布志の霧島湧水鰻という投薬しないで養殖したこだわりの鰻がウリのようです。国産特選金箔うな重（3480円）を注文。蒸しと炭焼の工程を4度行うのがこだわりと説明されました。そのせいかタレの味がしっかりし過ぎ、かつ部分的に固く焼けているように思えました。肉厚の部分はふわっとして美味しかったです。タレの染み込みを計算して、固めに米を炊く鰻屋さんが多いですが、こちらは鰻にしっかりタレの味を付けているからか、米にはタレがかかっていないため、ただの固め炊きのご飯に感じてしまいました。ネギとともにタレの追加（ご飯の追加も）はお願いできますが、鰻の味付けが濃いので、追加はしませんでした。さらにお新香もかなりしょっぱいのと、お吸い物に肝が入っていないのが残念でした。うな丼は980円ですし、4度の工程について触れられていないので、霧島湧水鰻の良さを味わえるのかもしれません。 うな重 こだわりの鰻 国産鰻 ハロウィンキャンペーン

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鰻善の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • うなぎ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

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住所
東京都港区六本木４-１０-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩1分（78m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩9分（660m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩10分（730m）

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カウンター 有
喫煙 不可
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