焼鳥IPPON

やきとりいっぽん

お店情報

03-5436-2380

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2021年OPENした新システムいろいろな焼鳥屋。時間帯に応じて変動するドリンク価格。オーダー&決済で完結的にスマホを利用。過去の飲食店のあり方をリバランスしたような店頭効率化に挑戦するおもしろい一軒。ニュー大崎ビル２Fの分かりやすい場所に大きく構え、「IPPON」の大きなロゴが印象的。店内の雰囲気も小綺麗でオシャレで高級店のそれに近づけるような努力を感じます。テーブルのQRを読み込み、メニューをオーダー。支払いはクレジットカードのみ。そのWEBページにクレカ番号を入力して決済。この従業員が客のオーダーを聞かなくても良い環境により、お客のスマホ操作でより細かいオーダーができる。例えばレモンサワー。お酒の濃さ、レモンの種類、ハチミツや塩などのアクセントを自分好みにカスタマイズ。サラダやと鶏白湯ラーメンなんかも細かい指定ができます。これを口頭で聴いてたら大変ですよね。また、ドリンク価格が、１９：００〜２０：００が通常料金に対し、前後の時間は１０％〜２０％の割引価格へ。集客状況により、HAPPYアワー的なサービスをコントロールしています。焼鳥好きというより新しいもの好きには是非行って欲しい一軒。 <発注内容> お好み串５本盛(900円)＊種類指定OK わたしのサラダ(750円)＊具材カスタム可能追加串は、とりとろ、肩肉(各179円/本) 金華鯖の生ハム(500円) 鶏白湯ラーメン(680円)＊スープ、麺カスタム可能まあ、確かに、食事中にスマホをポチポチする機会は増えますね。でもグループでの訪問時は、それぞれが手元でオーダーすれば、飲む量の多い少ないに囚われず、各自のオーダー分の会計も可能。そして、味もまあまあかな。感激するような焼鳥ではありませんがこういう新しめの取組みをする店舗は、何かがおそろかになっているのではと勘繰るところ、味も雰囲気にもそれなりの努力を感じます。追加した金華鯖の生ハムは〆鯖を燻製したような面白い味わい。冒頭に記載の通り、焼鳥というジャンルでは、素材や技量などの職人性を期待しがちなので、焼鳥好きの人に是非！と大声では言えませんが、一旦、固定観念なしで訪問して頂くと楽しいと思います。 2021.12 大崎焼鳥

Noriyuki.Hさんの行ったお店

焼鳥IPPONの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-5436-2380
ジャンル	焼き鳥
営業時間	[月~金] 11:30〜14:00 16:00〜23:00 [土・日・祝] 15:00〜22:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～4000円
クレジットカード	Amex

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住所	東京都品川区大崎１-６-５大崎ニューシティ５号館２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／大崎駅徒歩1分（68m）東急池上線／大崎広小路駅徒歩10分（750m） JR山手線／五反田駅徒歩10分（790m）

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