ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし

ぎたろうしゃも すみびやきとり たかはし
予算
～10000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 五反田駅 徒歩2分（95m）
ジャンル
焼き鳥 親子丼 丼もの 串焼き 炭火焼き
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎週日曜日
03-5436-9677

厳選軍鶏の焼鳥の名店。 過去ミシュラン一つ星を獲得。 信州の"ぎたろう軍鶏"を使用した焼鳥と、 フレンチの経歴をもつ店主らしくワインしっかりめが 特徴的。 昼の親子丼が名物チックになっていますが、 やはりこの店の真髄は名鶏による焼鳥。 夜の営業は 2部の入替制(17:00～/20:00～)の完全予約制。 焼き場を囲うカウンターと6名程のテーブル席が1つ。 店内はＢＧＭもなく、 客層も落ち着いた常連さんが多い様子。 美味しい焼鳥と向き合う場としては良い空間です。 <発注内容> ・おまかせ5本盛(2,000円)+その他追加串(400～550円/1本) ・グリーンサラダ(600円) 見出しや冒頭にワインが強み”と書いきましたが、 お通しの九州でお馴染みのがめ煮に充てられ、 1杯のビールの後はずっと芋焼酎な日でした笑 しかしながら、 店主によるオリジナルワインも揃えている様子で、 店のイメージはワインと焼鳥です。 今回は1人あたり7,000円程度。 焼鳥は1本あたり400～500円と比較的高めの価格帯となりますが、 味と見合うという所感をもつ人が多いですね。 五本盛の内容は、 もも、むね、ぼんじり、レバー、エリンギ。 全般的に身が大きめで、きめ細かい肉質が素敵。 絶妙な焼き加減で 見た目も美しい皮つきのももはパリパリ＆ジューシー。 ほんの少しレア気味のレバーは、 焼けている部分の重厚感あるレバーみと 中心の柔らかい舌ざわり。 お酒が進みます。 ぼんじりは油分が強い部位ですが、 ギトギト感なく軽やかで柔らかすぎない食感が とても好みでした。 むねさびの中心の透明度がなくなる程の焼き加減。 店主に言えば軽めの焼き加減にして頂けるのか 今度挑戦してみます。 ちなみに名物チックになっている親子丼のランチ利用は 予約不可でなくなり次第終了という感じです。 2021年時点のランチの様子はよくわかりませんが、 夜でも親子丼を食べる事が出来ます。 昼の混み合う状況が不安な方は、 夜の予約で落ち着いて食べるのもいいかもしれませんね。 2020.12 西五反田 焼鳥

Noriyuki.Hさんの行ったお店

ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはしの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5436-9677
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 親子丼
  • 丼もの
  • 串焼き
  • 炭火焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都品川区西五反田１-７-１ リビオ五反田プラグマGタワー２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 五反田駅 徒歩2分（95m）
東急池上線 ／ 大崎広小路駅 徒歩5分（360m）
JR山手線 ／ 大崎駅 徒歩10分（790m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/ぎたろう軍鶏炭火焼鳥-たかはし五反田-289285894419798/

03-5436-9677