覆めん 花木

ふくめん はなき

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 東中野駅 徒歩4分(270m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
不明

口コミ(21)

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと行きたいなぁと思っていた覆めん花木さん。 「一条流がんこ」のお弟子さんで神保町「覆麺智」のお弟子さんのお店です。説明下手ですみません。 水曜日は会員制のお店です。初めての方は店員さんから会員カードをもらえたらもれなく会員さんです。 会員になるとトッピングつけてもらえたりします。 常連さんがとても多かったです。 がんこも行ってみたいのですが、一見さんでない私にはハードル高く行けてないです涙 いつかの課題店。 【メニュー/金額】 ラーメン 850円 ワンタン1個 100円 【スープ】 塩辛いスープを想像していましたが、そんなことはなく非常に美味しい淡麗スープです。 煮干しのいい香りのする柔らかいスープです。流石の完成度。 【麺】 サッポロ製麺の細麺ストレート。この黄色っぽい麺、写真で見ていて食べてみたかったので嬉しい。 パツパツではなくとっても美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗ジューシーな豚ロースともも肉かな?多分吊るし焼かなと思われる食べ応えがあるチャーシューです。 ワンタン ┗毎日何種類かあって選べます。私は「イカと大葉」にしました。ワンタンて具が少ないところが多いですが、花木さんは具沢山です。 この日は他に「アオサとレンコン」「生姜」がありました。 めんま、ネギ ┗ネギがとってもよく合うスープです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    暑い、日傘や帽子、水分、折り畳み椅子があると行列待ちは楽かも。 花木のラーメンが食べたくなりました。 並びから食べ終わりまで30分ぐらいでした。 券売機で青唐辛子は「売り切れ」になっていたけど、トッピング無料券での「青唐辛子」はトッピング出来る、後の方の注文で分かりました、この暑さでの青唐辛子は良かっただろうなぁ、無念。 特製ラーメン1250円 今回のスープ、美味しかったです、食べる前からのがんこ臭、がんこラーメンに似た感じはいいですね〜 黄色い縮れ麺、スモーキーチャーシュー、バラ、ロースの満足度も良かった、ワンタンは青さレンコンと肉の2種類、海苔増し、味玉、メンマ 今回は基本スタイルらしい、ベースを知れて良かったです。

    土曜日。夕方17時オープンなので、10分ほど前に到着、店前の椅子に座って待つ。 お初なので、皆さんの書込見て、特製ラーメン(1200円)+雲呑2個(190円)の食券購入。 スープ 一口啜る。ほんの少しだけ塩味が立つ感じの醤油ですが、後味、コクと旨味で、マイルドに。美味しい。 麺 中細のストレート気味の中華麺。 この麺、美味しい。茹でも歯ごたえ感じる具合! トッピング チャーシュー、雲呑、青ネギ、メンマ、味玉。 雲呑は、4種類全部、肉、イカ、生姜、アオサとレンコンでお願いした。個人的には、生姜(肉に生姜の風味)が美味しいと思った。餡がドンッとしっかりの量が入ってて、申し訳程度の餡のものとは一閃閣する感じ。 ストレート気味の中華麺が他とは違うバランス。 雲呑に目が行きがちですが、スープと麺、絶妙なバランスが良い一杯でした。

覆めん 花木の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 東中野駅 徒歩4分(270m)
東京メトロ丸ノ内線 / 中野坂上駅 徒歩9分(670m)
東京メトロ東西線 / 落合駅 徒歩9分(700m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

TwitterのURL https://twitter.com/Fukumenhana2015
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、結婚式 二次会、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
上村和彦
最新の口コミ
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最終更新

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