Synergy 中野店

しなじー なかのてん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
カレー
不明

口コミ(9)

    すぎやま まさたか
    タイ料理
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    • カレー
    1000投稿 すぎやま まさたか

    ミシュラン3連続選出の医食同源スパイスカレー店。 大阪スパイスカレーを代表する名店の1つで、ミシュランビブグルマン3年連続選出の超実力派のお店です。このお店、素晴らしく美味しかったので全力で推します。 お一人様でいってきました。 2024年4月3日 水曜日 13:19 ＊合掛けカレー　ライス普通 ・チキンcurry ・鯖＆アカモクキーマcurry ＊トッピング　激辛ジョロアキーマ 合掛けカレー お店の定番メニュー「チキン」と、中野で開発された新メニュー「鯖＆アカモクキーマ」の合掛けを注文。 チキンカレーは、大きな手羽元がゴロンと入ったサラリとしたカレー。この手羽元は手で掴んでかぶりつくのが1番です。手掴みはちょっと…とお感じになる方も心配ございません。スプーンで軽く押さえるだけで崩せる柔らかさ。そして、軟骨部分にも味が染みている作り込まれたもの。 サラリとしていますが、食べ進めるとじんわり体が温まる感じ。辛さは抑えめでありながら、しっかりスパイスが活きている絶妙なチューニング。 鯖＆アカモクキーマカレーは、鯖とアカモクを素材とした新メニュー。鯖に含まれるＤＨＡで花粉症の改善効果も期待できる医食同源カレーなのです。さらに、アカモクはスーパーフードの海藻。アカモクに含まれるフコイダンが白血球の免疫機能を活性化させるほか、アレルギー症状を緩和する効果も。ターメリック、胡椒、クローブ、シナモン、生姜などのスパイスも配合し、やはり辛さ抑えめであるものの体の中からじんわりと染み入る美味しさ。アカモクのネバネバ感が絶妙なアクセントになっていて、ターメリックライスとの相性もばっちり。食べてお腹も満たしてくれて、体の調子も良くなって美味しいなんて最高ですね。 ジョロキアキーマ さて、ここまでは辛さ控えめとお伝えしてますが、辛いもの好きな方、辛く無いカレーなんかカレーじゃないとお考えの方は、是非ジョロキアキーマを追加してください。非常にフルーティーな辛味で、カレーに混ぜ込むことで一気にHOTなチューニングになります。個人的にはマストなトッピングかと。最初はオリジナルの優しい美味しさを味わいながら、徐々に混ぜ込むのもよし、途中から全部入れてもよし。さらに、そのまま食べても抜群の美味しさ。 とてつもないカレー店が東京に進出してきましたね。ボリューム感も丁度良かった。素晴らしい一皿です。 美味しく完食いたしました。 Synergy中野店は、2023年8月オープン。場所は中野サンモール内、コージーコーナーの上。Synergyのオーナーは漢方コーディネイター兼薬膳調整師でもある原彩「はらあや」さん。Synergyでは、医食同源を掲げ、グルテンフリーなカレーがいただけます。 Synergyのカレーは、ターメリックやクローブ、ナツメグなど１０種類以上のスパイスを組み合わせつつ、シラスやあん肝など、今までにカレーに使ったことのないような食材も活用。素材の旨みを活かして、複雑なスパイスの組み合わせでしっかり１つにまとめているカレーが特徴。間違いなく大阪スパイスカレーを代表するお店で、ミシュランビブグルマンには3年連続選出。もちろん百名店にも選ばれています。 東京進出の最初は、2023年2月に恵比寿で平日ランチ限定の間借り店としてスタート。そこから中野で実店舗オープンとなってます。尚、現在恵比寿はクローズし、五反田へ移転して間借り営業されてますよ。 1番の推しポイントは、兎に角調理技術が素晴らしすぎます。ここまで辛さ控えめにも関わらず、しっかりスパイシーで尚且つ味に深みもある。人によっては『パンチが足りない』とか『もっと刺激が欲しい』と思う方もいるようですが、ここはそのレベルは超えてますね。繊細で完成度がめちゃ高い。医食同源、グルテンフリー、美容効果など、女性に支持されるカレーだと思いますが、ここのカレーは男女関係なく、美味しいもの好きの皆様に食べて頂きたい。今後、さらに人気が出ること間違いなしでしょう。 サンモール内にあるので雨でもほとんど濡れずに行けるアクセスの良さで、お店もシンプルでミニマムな清潔感あふれる落ち着いた空間。 コンパクトなお店ですが、居心地抜群でしたよ。 文句なしです。 とってもおすすめ。 #医食同源 #美容にいいメニュー #健康を考えたメニュー #ヘルシー思考の方にオススメ #グルテンフリー #ミシュランビブグルマン #体が喜ぶ #大阪スパイスカレー #薬膳 #百名店 #中野

    kaori.k
    荻窪
    • アジア料理
    • スイーツ
    • フレンチ
    1000投稿 kaori.k

    カラダがよろこぶ！大阪発の薬膳スパイスカレー✨ 医食同源をコンセプトにし、薬膳効果も意識したスパイスカレーが頂けるこちら！®️すぎやまさん情報で週替わりの新メニューも提供されていると知り、久しぶりに再訪しました*\(^o^)/* ●週替わり合掛けカレー(¥1300) この週は、大阪の本店(？)Instagramで気になっていた『しらすのグリーンcurry』でした♪ 副菜は、小松菜のサブジ・ひじきのサブジ・にんじんのピクルス・ミニトマト/ズッキーニ/スプラウト/みつば/紅芯大根。 シラスがたっぷり入った、和風テイストのグリーンカレー✨きのこや野菜も入って健康的です！ココナッツミルクのまろやかさの中に、じんわりと感じるスパイス感が良いですねー✨定番のポークジンジャーも、さらっとしていてスパイシーです(*≧艸≦)♪ 後半は二つのカレーを混ぜ混ぜして〜◎カレー自体が美味しいのはもちろん、やはりシナジー(相乗)効果でしょうか、今回も食べるうちに身体がポカポカしてきました(*'▽'*)美味しく食べて健康にも良いなんて嬉しい限り♡辛さの刺激はそこまで強くないので、バチバチのスパイスカレーはちょっと…という方にもお勧めです✨ また伺います！ご馳走様でした♪

    Satoshi Kobayashi
    • アジア料理
    Satoshi Kobayashi

    中野サンモール商店街　コージコーナーの角を曲がって左手2Fになります。 席数がテーブル4名×2 カウンター×4名の12名ですので すぐにいっぱいになり、行列は覚悟してください。 今回頼んだものはあいがけカレー 小麦粉を使わないサラっとしたカレーですが、 どちらのカレーも最初にスープの旨み その後スパイスが効いてじわり汗が吹き出る美味しいカレーでした。 #中野　 #カレー　 #夏バテ対策

Synergy 中野店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • カレー
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都中野区中野５-５９-６ KSビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩15分（1.1km）
西武新宿線 ／ 新井薬師前駅 徒歩15分（1.1km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://spices-curry-synergy.square.site/

更新情報

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天野伴
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