関飯店

せきはんてん
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
中華料理 四川料理 創作料理 魚介・海鮮料理
定休日
不明
03-3388-1260

【 中野の夜 創作中華とナチュラルワインのマリアージュ、冴え渡る町中華バル！】ここはJR中央線中野駅北口直ぐ、ヒルトン東京の中国料理 「王朝」出身のシェフの旦那とソムリエの奥様が営む町中華バルです！想像と違う洋館風の外観は、中華料理店に見えず、ちょっと迷いましたね〜 グランドメニューには単品料理17種と本日のおすすめ1種、⭕️メニュー中心に注文(人数分に対応)しました！尚、一人シェフなので、注文出来るのは最初の一回切りになります(飲み物とデザートは除く) 大好きなハートランドビールの生で乾杯！ 「料理に合うワインをお願い！」というと、厳選のワインを5本並べて、「一つ一つを会社の上司、女性社員やタレントのタイプに例えて、香りや味わいを説明」、これが面白おかしく、言えて妙、これだけも来店する価値あるかも(笑)ですね〜 ◆一本目のワイン Pépin Pétillant naturel フランス・アルザスのスパークリングワイン！ 微かな濁りのある色合い、芳醇な味わいの中に、スパイシーな味わいですね〜 ■クラゲとフルーツの甘酢和え この日のフルーツはゴールデンキーウィ、爽やかなミントの香り漂う美しいビジュアル！ クラゲの頭の部分を使っているというこだわり、他の店では味わえない抜群のコリコリ食感、上品な甘酢と爽やかなキーウィとの組み合わせはめちゃ旨！です！ ■前菜3種盛り合わせ ・自家製叉焼 ・赤海老の紹興酒漬け ・里芋の葱山椒和え ど定番の叉焼は、蜂蜜掛けでほんのり甘く、黒胡椒がアクセント、歯応えあり！ 赤海老の紹興酒漬けは、まさにに「酔っ払い海老」！ねっとりの赤海老に紹興酒の香りと、酒で酒を呑む感じがいいですね〜 アツアツに蒸した里芋を葱と山椒で和えたという創作中華は初めて！里芋がふわふわとろっとろで山椒のいい香りがします！ ■美桜鶏のよだれどり ヘルシーな美桜鶏を骨ごと煮込んだよだれどりは、瑞々しく柔らかジューシー、胡麻の香りの自家製の四川ダレはまろやかな辛さです！パクチーがアクセント、めちゃ旨！の逸品です！ ■鴨の中華風香料煮込み 盛り付けられた鴨肉は美しく、八角や五香粉などの中華の香りが漂います！ しっかりと煮汁の染み込んだ鴨肉は柔らかいながらも心地よい歯応えがあります！ ◆ ニ本目のワイン CHARLES FREY Alsace Riesling これもフランス・アルザス、リースリング白ワイン！ 淡い輝きの色調、柑橘系の香り、味わいは果実味とミネラル感があります！ ■柿の白和え 馬告の香り 秋の味覚柿の白和え、そこは中華ということで、葱生姜ベースの味わいに、「山の黒パール」と言われる馬告(マーガオ)が散りばめられています！ 硬めの柿の甘さ、葱生姜ベースで和えた豆腐に、レモングラスの香り立つ山椒のピリッとした馬告、隠し味にオレンジオリーブオイルと手の込んだ逸品！ ■ポルチーニの春巻き カリッと揚がった皮はパリパリ、中から香り立つポルチーニ茸の餡はとろ〜んと、旨うまですね〜 ■大海老とセロリの発酵きのこ炒め ここの特徴である手作りの発酵調味料を使った料理！ プリプリの大海老とコリコリのセロリのコントラストのある食感、とろみのある発酵きのこは塩味が柔らかで、食材の旨みを際立たせますね〜 菊の花びらが美しさに彩りを加えます！ ◆三本目のワイン Ciù Ciù Saggio 肉料理に合わせたのは、イタリア・マルケの赤ワイン！ ブラックベリーの香り、柔らかなタンニンに、わりと重めの味わいです！ ■角煮の黒酢豚 ®️友の投稿で魅了された艶々の漆黒の黒酢豚！ この漆黒の正体は溜まり醤油との事で、この分厚い角煮は表面はカリッと、身はジューシーと食感が秀逸、ほんのりと八角香る黒酢の酸味と甘味は絶妙、凄旨！の逸品です！ ■関飯店自慢の麻婆豆腐 〆の料理は、食欲をそそる香りが立ち込めます！ 一口頂くと、絹ごしのような柔らかい木綿豆腐とよく炒められた牛と豚の粗挽き、豆板醬の辛さと花椒の痺れにコクのある味わいは素晴らしい！辛さと痺れはわりと控えめです！ 硬めに炊かれた白飯にOTR、これは最高の〆ご飯になります！ ■関飯店自慢のラムレーズンアイス ラム酒独特の味わいの甘いアイス、ナッツのコリコリ感がアクセント！ シェフ旦那様の絶品創作中華、明るく元気なソムリエの奥様の選ぶワイン、ここは夫婦の織りなすコラボが客を元気にしてくれます！ ご馳走様でした！ 中野の夜 創作中華とナチュラルワインのマリアージュ 冴え渡る町中華 手作り発酵調味料#艶々の漆黒の黒酢豚 自慢の麻婆豆腐 クラゲとフルーツの甘酢 関飯店 リピート決定 ご馳走様でした

Hidenori Todd Toyodaさんの行ったお店

関飯店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3388-1260
ジャンル
  • 中華料理
  • 四川料理
  • 創作料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中野区中野５-６２-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩2分（130m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩13分（1.0km）
西武新宿線 ／ 新井薬師前駅 徒歩15分（1.2km）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有

（4席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/sekihanten_nkn
料理の特徴・こだわり 料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、路地に面している
サービス ソムリエがいる、テイクアウト可能
お子様連れ入店 可
ペット 不可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3388-1260