中野・高円寺 ラーメン 美味しい人気のお店

お手頃価格の町中華、香港亭さん♪昔、職場の歓送迎会で利用したことはありますが、ランチ利用は初めてです。女性のおひとり様含め、続々とお客さんが入店されていました！ ⚫︎鉄鍋麻婆茄子定食(¥950) ライス、スープ、漬物つき。 豊富な定食メニューを眺めているうたに、ジュージューという良い音と共に麻婆茄子が到着(人ﾟ∀ﾟ*)大好きなナスがたっぷり入っています✨ 猫舌なので、麻婆茄子を少し冷ましがてら優しい味のスープからいただきました。とろとろの麻婆茄子は後味ピリッと、ご飯が進みます！適度にオイリーで、味付けも好みで美味しかった〜♪ 炒飯や餃子の入った定食も食べたくなりました。ご馳走様でした*\(^o^)/*

中杉通りの阿佐ヶ谷駅と青梅街道交叉点の中間にある孫成順さんの店で砂鍋牛肉飯1,550円Paypay払。スープは澄んでいて金魚が泳いでいるよう。ナスも包丁が丁寧に入っていて柔らかくて美味しい。

久しぶりに食べてきました。フレンチラーメン。 ここの牡蠣スープは唯一無二。こんなに美味しいのに何故チェーン展開しないんだろうと思えるくらい、稀有なラーメンです。濃厚ゆえに、みそ汁みたいに毎日食べるには向かないけど、見た目も豪華だし自分へのご褒美として頂きたいスペシャルなラーメンかも。兎に角、一度食べる価値ありのラーメンです。ご馳走様でした。

夜は居酒屋スタイルになるラーメン屋さん♡ この日はずっと前から行ってみたかったこちらへ初訪問！ ラーメンの写真が美味しそうすぎるけど、 せっかくならほかのお料理も食べたいし..てことで スケジュールを長年調整し(笑)念願の初訪問です！ 私たちは予約をしましたが予約なしでお断りされている方も 何組かいらっしゃったので予約必須化と思います。 ※ラーメンだけ、ドリンクだけ、は予約NGです この日は以下いただきました♪ ・ニラ玉 ・さつま揚げ3種盛り ・地鶏野炭火焼き　★ ・ユッケ ・モモタタキ ・特製塩らあめん　★★★ ・特製醤油つけめん　★★ ラーメンが美味しいのは聞いていたけど お料理も全部美味しくてボリュームがあり大満足！ 特に地鶏系のお料理が美味しくて鶏好きの私、歓喜です(笑) そして楽しみにしていた麺。これめちゃ美味しすぎる！！ ラーメンもつけめんも素晴らしかったのですが、 特に塩のスープの味が個人的に大好きでした。 つい飲み干したくなってしまった、というかほぼ飲み干してたｗ 宮崎県産のへべすを使ったお酒もさっぱりと美味しく ついついたくさんおかわりしてしまいました(笑) 総じてやはり最高のお店でした！ また絶対伺います！ #阿佐ヶ谷グルメ

No.1408【豚骨臭を振り撒く本場のお味】 「博多長浜ラーメン 御天 井草本店」で「チャーシューメン」「替玉」「にんにく」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時25分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」1300円 「替玉」170円 「にんにく」100円 ◆着丼時間：19時29分（4分待ち）　 環七ラーメン戦争の火付け役「なんでんかんでん」の初代店長で、あの味を作り上げた方創業したお店が下井草にあると聞きつけて行って参りました。なんでもかなりのクサウマなんだとか。その臭いっぷりは現着する前から感じることができ、お店から一ブロック南、30メートルほど離れた住宅街にあるコインパーキングに車を停めたのですが、車を降りた瞬間香る強烈な香りが鼻をくすぐりました。店に近づくにつれてその香りは収まっていったので、風のいたずらなのか偶然なのかもしれませんが、香ったのは間違いなく豚骨臭(笑)ダクトが店の裏手にあるのかな？住宅街だったので問題になっていないのが不思議なくらいでした(笑) さて、気を取り直して現着。豚骨ラーメン店らしからぬオレンジ色にアルファベットで「GOTEN」の文字(笑)一見するとカフェやパン屋に見えなくもないぐらいにポップですね。ただ、そんな思いは入店直後に覆されます。店に踏み入れた瞬間に香る豚骨臭を鼻にすると、「ああ、やっぱり豚骨ラーメン店なんだなぁ」と気付かされます。 メニューを見ると、基本拉麺は豚骨ラーメンだけのようなのですが、トッピングによってかなりバラエティがある様子。それに加えてアルコールやおつまみメニューもかなり充実しているので、それこそ福岡の屋台のような印象です。 とはいえ前述通り私は車で来ています。相当おつまみメニューに惹かれましたが、泣く泣く「チャーシューメン」のみお願いする事に致しました。豚骨の香り漂う店内で、待つ事凡そ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、チャーシューはバラのロールなんですね。敷き詰められたチャーシューの隙間から見えるスープはいかにも濃厚そう！早速頂きます。おほ、これは確かに結構強めの豚骨臭ですね。軽いアンモニア臭もあります。シャバっとライトなスープではありますが、舌の上に残る旨味、そして豚骨感はかなり濃厚。ざらつきこそありませんが、とにかく徹底的に髄の髄まで溶け出したようなスープは若干苦みを感じる程。これが本場の味って奴なんですかね。私自身は長浜でラーメンを食べた経験が無いのでわからないのですが。 麺はザクザクストレート麺！茹で方は普通でお願いしましたが歯切れよくスープの持ち上げもすこぶるいい！ あっという間に麺を食べ終えてしまったので、「替玉」をお願いし、2杯目は好きに楽しむぜっ！って事で「にんにく」もお願いしました。刻みにんにくを投下し、卓上の辛子高菜、紅ショウガを加えると、1杯目に感じた豚骨臭やほのかな苦みはかなり軽減されて食べやすくなりました。 2杯目もあっという間に完食し、ご馳走様でした！美味しかったですね。ただ、少しハードルは高めかな。「健太」や「ばりこて」などよりも、豚骨耐性が必要なお店に感じました。 美味しかったです。ご馳走様でした！

○トマト卵炒め丼　500円 ○決まってこれを注文してしまう。クセになる。 ○絶対におすすめです。ゴマ油の味豚バラの甘みと卵のトロみとあんかけ、トマトのアクセント。最高です。 #餡かけ #トマト

この日は職場の同期と担々麺ランチ♪私はここの担々麺が一番好きなのですが、今年は冷やしも始めたとのことで気になっていました(人ﾟ∀ﾟ*) ⚫︎冷やし坦々麺(¥1600) ミルクを使ったスープは、程良くクリーミーで後味すっきり♪山椒の効いたスープはもちろん冷やしも美味しいのですが、温かい方が胡麻のコクをしっかり感じられるので、私のベストチョイスは担々麺+Bセット(小籠包・点心3種)と再確信です( •̀ .̫ •́ )✧ 一緒に行った同期は初めてのsai!さんでしたが、気に入ってくれたようで嬉しい✨ここは誰に紹介しても喜ばれます！ご馳走様でした〜♪

サッカー試合帰りのぼっち飯にこちらにきました。バイキングで1,100円はリーズナブル、お酒のつまみには事足りませんね。生ビール2杯と合わせても2,200円の安さに驚き。どうやら麺類も頼めた模様、しかしそんなに食べられず麺類は断念しました。ご馳走さまでした。

有休の昼間に、勧められてもなかなか行けずであった、方南町の中華店に訪問。 日替わりのサービスランチは広東麺と水餃子といううれしいコンピで、加えて希望者には小ライスも付属されるサービスっぷり。 水餃子は餡の味付けがしっかりの風合いで、広東麺にはうれしい誤算で、具でレバーも入ってくる内容。 思わず、周囲のお客さんに気を遣いながらも瓶ビールを注文。 夜にも訪問してみたいお店。 #方南町駅

日曜11時30分頃に訪問。 テーブル席。町中華。 生姜焼き定食(ご飯大盛)　900円。 餃子、酢豚、ミニラーメン。 やや量は少なめ。味は日本に近付けた感じかな。

翆海 阿佐ヶ谷 《時差投稿》 おしゃれな店内、客層も高めなので静かに食事ができる。 奥に10〜15人入れるテーブルがあり、そこに宴会が入ってると多少賑やかいいかも。 麻婆豆腐定食 ランチ1200円 ライスお代わり自由。 お茶はポットで提供される。 中華らしく干豆腐とザーサイ、どちらも塩っぱくなくって旨い！ サラダは市販のゴマドレ、これ中華らしいドレッシングなら最高なのにちょっと残念。 豚挽肉と木綿、とろみが弱くサラサラで甘さがあるので、豆板醤や豆鼓の塩や臭みをマスキングしているのかも知 れない。 因みに甜麺醤の甘みではない。 陳健民のお弟子さんたちのような、牛挽肉と水切した木綿、素朴かつ四川を想像するというよりは、洗練された食べやすい味。 麻辣はそこそこ効いているが、唇が痺れるまではこない感じ。 個人的にはもっと強くてもOK、四川料理だもの。 気になるのは飯に臭みがある。 新米の糠臭さではなく、置かれた瞬間分かる。 今回たまたまであることを祈る。 スタッフはフレンドリーなので辛さ等の要望は聞いてくれそうだし、干豆腐が歯ざわり、味つけ、旨かったので今度は夜にお邪魔したい。 旨かった〜！ ご馳走さん！ #翠海 #中国料理 #中国家庭料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #豚挽肉 #木綿豆腐 #辣油 #花椒 #干豆腐 #ザーサイ #中央線グルメ #阿佐ヶ谷グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

阿佐ヶ谷の居酒屋、｢孫ちゃん上海焼き小龍包酒場 阿佐ヶ谷店｣に行きました！ 此方は焼き小籠包が有名な町中華的なお店。 焼き小籠包もいいけど、辛いもの好きな私にとっては「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」があるのも嬉しい！ 麻辣香鍋（マーラーシャングオ）は、肉・野菜・魚介などお好みの具材を、花椒（ホアジャオ）と唐辛子を効かせた特製ソースで炒め煮にした、汁なしの「シビ辛」中華料理です。火鍋と違い煮込まず炒めるため、具材の食感がしっかり残り、ご飯やお酒のおつまみにも最適で、一度食べるとやみつきになる「汁なし火鍋」です！ 麻辣湯（マーラータン）が流行っていますが、実は麻辣香鍋も自分で食材選びして調理してもらうスタイルが元だったりするんですよね～ 世の中、麻辣湯ばかりが流行っていますが(^^; なので、此方のお店では麻辣香鍋と焼き小籠包は外せません！ 麻辣香鍋は辛さが選べて、標準でもわりと辛めです。熱々で色々な具材が入っていてビジュアルいいです！シビ辛がヤミツキになり食べごたえのある美味しさ！ 焼き小籠包はかなり熱々でスープの量は半端ないほど。焼き面もカリッてした仕上がり。これはなかなかレベルの高い焼き小籠包ですね！ 皆でワイワイ食事をするのにはサイコーのお店です！

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味噌ラーメン　980円 ぶたごはん　500円 . 今日の昼飯 友達の要望に応え 太麺がっつりを求めてここへ やった、空いてる 着席着丼 スープをズズッ！うまー！ 久々の味噌っていいよね 煮干とかも入ってる？ 麺をズズッ！うまーい！ 太麺も食べごたえあっていい モヤシがいいよ チャーシューがホロッホロ ぶたごはん なんというネーミング 惹かれてしまった 当然うまいでしょーよ スープ飲み干したくなる〜 数分で食ってしまった うまかったなぁ 大満足 ごちそうさまでした！ #味噌麺処花道庵　#花道庵　#味噌ラーメン　#ぶたごはん　#中野区　#野方　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#らーめん　#つけ麺　#つけめん　#麺スタグラム　#麺stagram　#麺活　#飯テロ　#ラー活　#ラーメン好き　#ramen #noodles #s2000 #ドライブ　#HONDA

初めての訪問です SNSで評価の高いミックスワンタン麺の麺硬めで注文。 暫くして着丼。 スープと麺の絡みが自分の好み合わず、また、ワンタンが少し硬めなのが残念でした。 スープの味は、好きです

No.1377【掃湯（サオタン）という手法で、白湯が清湯になるんだってさ。ふっしぎー♪】 「かしわぎ」で「チャーシューメン 醤油」と「味玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時2分 ◆並び：店外待ち先頭、店内待ち含めると8番目に接続 ◆並び方：店内待ち席7席ぐらいあり。それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる模様。店員さんに促されたタイミングで入店し食券を購入して店内待ち席に移動。店内待ち席着席時に食券を回収される。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン 醤油」1100円 「味玉」120円 ◆着丼時間：14時21分（19分待ち）　 東中野付近は、「メンドコロ Kinari」「麺汁食膳 好日」、少し離れると「麺や晴心」「覆めん 花木」など、人気店が密集するラーメン激戦区。そんな東中野で遅昼だったので、久々に「かしわぎ」さんに行ってみました。以前訪れた際は塩を頂いたので、今回の目的は醤油です。 現着するとぱっと見店外に並びは無いのですが、店内待ち席に7名待っている状況。という事で店外待ち先頭に接続です。 8分もすると店員さんが顔を出し店内に促されます。券売機に触れる前に手の消毒を促されるのでしっかり従ってから、券売機とご対面。予定通り「醤油」をチャーシューメンで選択し、更に「味玉」も追加です。 食券を回収され、店内待ち席で待つ事凡そ10分程でカウンター席に案内されたのですが、そこからが速かった！カウンターに座って1分、入店から11分、現着から19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。おお、第一印象はコク深いというか、香ばしさを感じる醤油スープと言う感じ。溜まり醤油で甘み、イカの魚醤でコクを追加したしているようで、飲み込むと複雑な味わいが口に広がるのですが、後味はスッキリとしています。スープの作り方が特徴的で、豚のゲンコツ、頭を強火で炊いて白湯を作り、そこに、豚の背ガラや鶏ひき肉を加えることで、アクや脂を挽肉に吸着させて清湯にする、「掃湯」という中華の技法を用いているようです。そのためなのか、清湯ながらどっしりとした動物系の深みを感じつつ、魚介の香りが立った印象を持ちました。 麺は褐色のストレート麺。ザクザクとした歯ごたえと小麦感が前面に出た麺で美味しかったです。麺量は少な目だったので、替玉前提で考えたほうがいいと個人的にはいいかな。 見た目は非常にオーソドックスに見えるのですが、スープは独特な香りと香ばしさが華やかで、麺もザクザクと特徴的で、ふたを開けると非常にオリジナリティの高い一杯に感じましたね。非常に美味しかったです。ご馳走様でした♪

柚子塩ラーメン味玉付きをいただきました。 柚子の細切れと白い細切れ野菜がチャーシューの上にのっていて、後者が何か見ただけでは分からなかった。食べると大根のように思ったが、断言できない。とにかくこの両方の食材があっさりしたスープによく合って柚子の香りと食感が楽しめた。 麺はストレート細麺ながらコシがあり、スープの淡白さとの相性が良かった。 鶏肉はモチっとした食感とあっさりとした旨みがとても美味しかったが、チャーシューはその上を行く。肉の強い旨みを抑えたとても上品な味で印象に残る美味さだった。 メンマは穂先メンマで柔らかく、味玉も好みの半熟で黄身の旨みを堪能できた。

【お店の特徴】 落合駅から徒歩4分、早稲田通り沿いに店を構える中華そばのお店です。 店内は入り口入って左側がカウンター席、右側がテーブル席といったレイアウトで構成されています。 ラーメン屋さんらしい雰囲気で気軽に利用できるのが特徴です。 5年連続で食べログ百名店に選出されているお店です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・純煮干しそば／1,100円 1杯あたり約150gの煮干しを使用していて、煮干しの旨みがつまった中華そばです。 麺は細麺で小麦の味をしっかり感じる硬めの食感で好みでした。 【参考情報】 平日のランチで利用させて頂きました。 当日は待ちが5組、20分ほど並び、奥のテーブル席に通していただきました。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

中野富士見町「純手打ち だるま」 ご主人は茅場町「麺や 七彩」出身。七彩と同じく注文を受けてから麺を生地から麺打ち、手揉みするスタイル。食べログ百名店。 味玉らーめん・中盛、1,230円。 スープは鶏と魚介の清湯。鶏は親鶏のガラ、魚介は鰹節・鯖節・昆布。鶏のコクがありながらも雑味なくスッキリ、節系の香りと旨味が重なりとても美味しいです。 麺は自家製の手打ち太麺。平打ち手揉みでピロピロタイプ。加水率が高くツルッとした喉越しにコシと弾力が良いです。噛むと小麦の香りと甘味がじんわりと感じられこちらも美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、ほうれん草、味玉、刻みネギ。チャーシューは低温調理の豚肩ロースと煮豚タイプの豚バラが1枚づつ、どちらも味付けが良く柔らかく美味しい。もっと厚くカットして欲しい。味玉はトロトロで黄身が濃厚で美味しい。 七彩と同じく注文を受けてから麺を生地から麺打ち、手8枚もチャーシュー食べられないと思ったので味玉らーめんにしましたが、食べてみるとやはり全部のせで良かったのではと思う｡｡｡ 今日も美味しかったです。ご馳走様でしたー

食べログTOP5000にランクインしていて、ラーメンの百名店になりそうな「だしと麺 遊泳」に行ってきました。らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店です。 「油そば（味玉）出汁スープ付き」を注文。店主さんは武蔵野うどん店での経験を活かし、ラーメンとも饂飩とも言えない独自の一杯を提供しています。もち麦を使用した食べ応え抜群の手打ち極太麺はモチモ手粘り強い食感、出汁の風味が絡む設計です。 魚介系や乾物をふんだんに使用した甘めのタレは塩分が控えめ。添えられた出汁スープはそのまま飲むもよし、麺に絡めて楽しむもよし。最後の一滴まで完飲してしまうほどの満足感を与える一杯に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / だしと麺 遊泳＠東高円寺 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518555670.html