ネギと揚げ玉取り放題、生卵付きの肉そばが嬉しいつけ蕎麦専門店
肉そば。780円。 東京都千代田区神田。東京出張中。一泊して昼飯食べて帰ります。今日は土曜日。人も多く何処も混んでますね。前から『行きたい』にチェックしてた神田のお蕎麦屋さんで飯食って帰ります。 この辺は駅から少し離れるので土曜日はかなり閑散としてます。11:30頃に伺いましたが先客はゼロ。入口の券売機で食券を購入。店内は6人掛けテーブル席2つとカウンター席の造り。お2人で切り盛りされています。 肉そばを注文。大盛り無料嬉し。冷やしなので大盛りを注文。そばは太麺、かなりコシあります美味し。つけ汁はラー油入りピリ辛。生卵付きます。卓上の天かすを入れるとマイルドかつボリュームアップ！ 具はネギと豚肉たっぷり、ネギは卓上から追加できます。冷やしなのであっさりして大盛りでもサラッと食べやすい。 美味しくいただきました。 #現金のみ
こだわりの国産二八そばと地酒のお店
店頭には「自家製蕎麦」ののぼりが立っています。自家製粉の手打ち蕎麦ということなのでしょうね？ 『うな丼とそばセット 1,100円』をいただきました。店構えはかなり立派ですが価格帯は比較的良心的な設定。 お蕎麦は蕎麦の香りが感じられます。さすが自家製蕎麦ですね。やや太めの手打ち蕎麦。喉越しがいいというよりもっちりとしたお蕎麦。最初から刻み海苔がたっぷり乗っていますがこれは私としては要らないかな。せっかくのそばの風味がボヤケていまいそうです。 蕎麦つゆは緩め。それこそ神田明神の真ん前の、正真正銘お江戸のお蕎麦にしてはかなり薄い感じ。なので蕎麦の先っちょをちょんちょんではなく、じゃぶじゃぶと蕎麦つゆにたっぷりつけていただきました。 あまり期待はしていませんでしたが二切れ入った鰻は柔らかくってちゃんと美味しい。臭みもありません。ご飯の量も適量で小さなうな丼も美味しくいただけました。 蕎麦湯も出していただいたので、やっぱり手打ちなのでしょうね？
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