ザ・ハンバーグ

The Hamburg
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
ハンバーグ
定休日
不明
03-3295-3267

神保町で何を食べようかと探していて、無性にハンバーグを食べたくなって入ったお店。入り口の階段は危険なくらい急で3階まで続く。この急な階段が期待感を高める。こんな最悪のロケーションでお店をやるのは味に自信があるからだと。 階段を登り切った左がすぐお店。不意打ちを喰らったのは、お店に似つかわしくない券売機。とはいえ、うどん屋だってカレー屋だってやっている。ラーメン屋だけの専売特許じゃないんだ。ハンバーグが券売機でやってたっていいじゃないか！慣れてなくて悩んだ結果、初心者の法則が働いて、一番上の一番左のデミたまハンバーグに決定。 食券を渡して好きな席に座る。一人なので自然とカウンターに向かうと、目の前の厨房でひき肉をバンバンと両手の間で空気抜きをしている。注文を受けてから仕込むんだ。作る様子が見えるのもいい。間違いない。ここは美味しい。 じっくり焼く音も楽しみながら待つ。10分ほどで登場。作る様子でも、焼く音でも楽しませてもらった上に、目も喜ばせてくれる。見事な盛り付け。全ての具材がキラキラして見える。特に人参のグラッセは美しい。まずハンバーグ。結構しっかり焼いてある。最近フワッとしたハンバーグが多い中、ここのはしっかりハンバーグ。ハンバーグの肉を塩で頂いてみたいところだが、デミソースが美味い。やはりハンバーグはこれでいい。トータルで美味いことが大切。塩で確かめるのは無粋というものだ。それと本当に気に入ったのが人参のグラッセ。綺麗で美味しい。ほんのり甘いのがいい。 美味しい期待感があったのでご飯を大盛りで頼んだのだが、正解！おかずが美味いとご飯がすすむ。普段なら大盛りなんて頼まないのだけど、大盛りで丁度よかった。3Ｆで上がって来難い分、穴場かも。ハンバーグを食べたい時はここを思い出すだろう。ご馳走様。

Tankai Hashimotoさんの行ったお店

ザ・ハンバーグの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3295-3267
ジャンル
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田小川町３-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩6分（420m）
JR中央線(快速) ／ 御茶ノ水駅 徒歩7分（560m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩7分（560m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3295-3267