1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
複雑にして絶妙なバランスの味の層こそがキング軒の汁なし担担麺です。 キング軒では調味料からスパイスに至るまで、吟味した食材を用い丁寧に時間を掛けすべてこだわりの製法で作られています。 特に【花椒】はキング軒独自のブレンドで、その日に使用する分量をその日の朝に挽き、調合を行っております。卓上の後かけ用もぜひご賞味ください。
広島名物、広島に店舗が沢山ある様子 テレビチャンピオン第6回大会ラーメン王の山本剛志さんがTwitterで紹介されていたので行きたくなりました♪ 汁なし担担麺3辛630円、半ライス、温泉玉子50円 30回混ぜる、10回ぐらいじゃだめかな〜笑 花椒の香り、辣油、芝麻醤、醤油、肉味噌、青ネギに細麺がよく絡む、辛めがお好きであれば3辛ぐらいがよろしいかと。 温泉玉子はつけ麺のように浸けて食べるとのことでマイルドに。最後にごはん投入、タレ、お酢、山椒、鷹の爪を入れて担担ライス、この締めで完結、丼に残ったタレも全て美味しくいただきました。
今週木曜の1杯、神田の『キング軒神田スタンド』で汁なし担々麺の2辛に温泉玉子TP♪2軒目にこちらにも駆け込み。 ピリッとした辛みのあるタレが低加水の細麺がよく絡みうまい(^^)q山椒の痺れとネギが良いアクセントになります。 あとがけ山椒のフレッシュさと香りが良い塩梅です。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
汁なし担担麺2辛、トッピング野菜プラス、セロリ、パクチー、温泉玉子で1230円。 JR神田駅の高架下西側にあるお店です。日曜日のお昼の場所を探していたところ、開いていたので入ってみました。辛さはお店の案内で基本の味と記されていた2辛にしました。最初は丁度良い感じでしたが、慣れてくると机の上にある山椒等を追加して調整できます。最初から3辛を選んでいるお客さんもいましたが、調整出来て良いと思います。
汁なし坦々麺(三辛) + 温泉たまご うまかった！ しっかり混ぜます。よく混ぜます。ちゃんと混ぜます。三辛なので、ちゃんと刺激的。温泉たまご でまろやかに。テーブルの山椒で刺激的に。と自由自在！頑張っても混ぜ汁が残るので 半ライス は必須かな。
神田駅前のキング軒。 汁なし担々麺 並盛り、三辛。700円。 ミル挽きの花山椒。 そしてよく混ぜる辣油。 もちもちの麺。 駄菓子感覚の広島風汁なし担々麺。 定番ですね。
| 予約・問い合わせ | 03-3526-2887 |
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■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩1分（21m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩7分（530m）
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| お店のホームページ | https://kingken.world/ |
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| 利用シーン | ランチ、ご飯、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな |
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