赤い鯨 人形町店

あかいくじら にんぎょうちょうてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（71m）
ジャンル
担々麺
定休日
無休
03-6661-9328

・程よい刺激の豚骨ベース 人形町にあるラーメンの「赤い鯨」はのメインは四川担々麺。 「四川」とつくだけで、真っ赤で辛そうなスープのイメージであったがベースはこってり系の豚骨。 辛さと痺れは3段階からチョイス。辛さレベルは3段階のうちの２、痺れは３でそれなりの刺激を覚悟したが、油脂分が多いせいか、感じ方は非常にソフトで柔らかに感じられた。 そのソフトさが程良さとなり、豚骨らしい粘性のあるスープとよく馴染んでいる。 さらにすり鉢に入ったゴマを付けてくれ、自分で擦って好みのタイミングでトッピング。 フレッシュなゴマの風味は、四川坦々麺というカテゴリーにさらにお店の独自性を付与。 麺だけではなく、ライスも入れたい。そう考えるのは私だけではないはずだ。 四川風坦々麺 人形町オススメラーメン 坦々麺 東京オススメ坦々麺

小澤 英樹さんの行ったお店

赤い鯨 人形町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6661-9328
オンライン予約
ジャンル
  • 担々麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町２-５-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（71m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩3分（240m）
都営新宿線 ／ 浜町駅 徒歩8分（610m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/akaikujira_nin

03-6661-9328