人形町は美味しいお店が沢山あるので迷いましたが魚は食べたくて伺いました。１２時前でもほぼ満席。カウンター席が空いてました。イワシの焼魚定食に決めました。平目の煮付けも魅力的でした。やはり家て焼くのとは違い美味しかったです。
口コミ(36)
オススメ度：88%
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【No.884・東京・人形町】2010年7月オープン、旨い魚の小料理屋。「快」さを「積」み重ねるという店主さんの想い、「八衛」は店主さんの祖父の名。Retty ★人気店！ いや、「和食好き人気店」です！ ついに夜に来ることができました！今までは、昼にちょくちょく来て、焼魚の定食を堪能していたんですが、いよいよ夜だ！もちろん、カウンターに座りますよ。 おじさん一人ですから。 【その夜のお酒】 ①貴醸酒「黒龍」と日本酒「九頭竜」を合わせて三、四日寝かしたものを、少し冷酒で、あとは熱燗で 【その夜のつまみ】 ①造り盛り合わせ それにしても、おじさんは知らないことばかりなんです。貴醸酒というのものがあるんだ。日本酒を何にするか悩んでいたら、お勧めしてくださいました。 貴醸酒とは、日本酒づくりの三段仕込みの最終段階である留仕込みで使う仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒だそうです。甘くなるそう。高級なお酒なんです。 それをさらに店主さんが日本酒と合わせて、寝かしてみたというお店独自のもの。どんだけ日本酒が重なってできたんだって感じですね。 すっきりした味わいの中にも、後味に甘みが残って、旨いですね。冷酒で一口飲んでも、その後じっくり熱燗でいただいても、美味しいな。 造り盛り合わせが、美しい、贅沢な盛り合わせ！そして、抜群に旨い！「カマトロの漬け」が珍しいですね、からしでいただくんだ、旨い！ お酒もつまみも一品づつのサク飲みでしたが、大満足！そうだ、鯛めしがお勧めだったんだ。いつの日か、じっくり飲んで、〆は鯛めしだ。 #和食 #人形町 #日本酒
【No.683・東京・人形町】2010年7月オープンの和食屋にまた来ました！旨い魚の定食屋。初回である前回は焼さんま定食、めちゃくちゃ旨かったな。 【今回も焼魚にしてしまった！】 ①本日の定食・焼物（ぶり照、ご飯、みそ汁、税込980円） ぶりの照り焼きが抜群に旨い！さんまも旨いが、ぶりも旨い！海の幸の煮物、焼物、かき揚の三択、前回が焼魚だから、煮物かかき揚と思って来たけど、 焼魚がぶり照と言うなら、もう一度焼魚だ。醤油が染みた大根おろしを合わせて、それをご飯とともにいただく幸せ。毎日来たくなる美味しさです。 みそ汁もまたお替わり！次回こそ、煮物かかき揚にしないと。そしていつの日か、夜に来て、日本酒に刺身、〆は鯛めしだ！ そうそう、お忙しそうで、店名の由来・意味を伺うのは、ためらってしまいました。夜に来た時に聞いてみようかな。 #和食 #人形町
【No.787・東京・人形町】2010年7月オープン、旨い魚の定食屋。「快」さを「積」み重ねるお店にしたいとの店主さんの想い、「八衛」は店主さんの祖父の名だそうです。 前回は4ヵ月振りに来て、その日はそれから1ヵ月程度で来ました！人形町で魚の定食を食べたいとなると、『快積八衛』か、その近くの『魚や きてれつ』に来ちゃいますね。 お昼の定食は、焼魚、煮魚、唐揚げの三種から選べます。過去4回のうち、3回は焼魚、前回は初めて煮魚。唐揚げはまだなんだけど、今回も直感でまた焼魚にしてみます。 【おじさんの直感はその日も焼魚！】 ①本日の定食・焼魚（鯛、小鉢（なす）、お新香、ご飯、みそ汁、ご飯とみそ汁はお替わり一杯無料、税込980円） やっぱり、炭火でじっくり焼かれた『快積八衛』の魚は旨いですね。ご飯もふっくら、つやつやで、焼魚との相性は抜群にいい！熱い味噌汁も、出汁が効いて旨い！お替わり！ おじさんの注文が最後だったか、焼魚は売り切れ、人気ですね。次回こそは唐揚げか、それとも二回目の煮魚か、やっぱり人気の焼魚か。今から次回が楽しみなんです。 #人形町 #和食
【人形町にある居酒屋さんの焼魚定食】人形町にあります快積八衛さんの焼魚定食です。 ゆうさんを訪れた際に店の前を通った際に気になったお店です。 本日の焼魚はサワラでしたので、伺ってみました。 サワラはチーズを乗せてオーブン焼きでも良いし、シンプルに万能でさっと塩焼きでも美味いお魚。 脂身が無いから余計に好きな魚。 サバも好きなんですが、サワラも好みの魚。笑 厚身のサワラをシンプルに塩焼きで頂きます。 美味いなぁ〜 付け合わせのボラ？の卵の煮物も実に美味い〜 980円でした。 しかし人形町から浜町にかけてはこの手の美味い店が多いなぁ〜
