太田鮨

おおたすし
予算
～6000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
寿司 刺身
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3666-6415

太田鮨@人形町！ 普段は大行列店であるが、コロナ禍により最近は空いているとの情報を得て行ってみた。 カウンター8席のみ。 カウンターに座ると、ネタの好き嫌いとシャリの好みの量を聞かれる。 普通（かなりデカイ。普通の倍くらい。） 小さめ（デカイ） 小（やや多め） 極小（一般的寿司店の量） 極々小（少なめ） との事。 迷わず普通でお願いする。 ヒラメ 小肌 かんぱち マグロ マグロ いくら かに ホタテ 玉子太巻 鉄火巻（かんぴょう巻に変更できる） マグロはやや中トロ寄りの赤身で、ネタとシャリの間に中落ちが挟まっている。間に挟まれた中落ちがトロ感を増幅させてくれる。 名物は玉子の太巻と鉄火巻き。 出汁が染みた甘めの玉子が旨い。 鉄火巻きのマグロは完全なる赤身だが、柔らかいヒレ肉を食べているような満足感がある。 江戸時代の寿司は、一個がおにぎり大の大きさで、包丁で二つに切ってから提供されていたと聞く。 それが寿司屋で二貫づつ出てくる由来になったとか。 太田鮨の寿司は、まさにそのぐらいのインパクトがある大きさの寿司であった。 ボクはもともと寿司は箸を使わず手で食べるのだが、太田鮨はそもそも箸の提供がない。 それは大きすぎて箸だと食べにくいからだろう。 約40分間の寿司劇場。 〆て3000円。 おすすめ！

Akira Sugiharaさんの行ったお店

太田鮨の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3666-6415
ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町１-５-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩7分（490m）
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩8分（630m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（9席 ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3666-6415