更新日:2024年11月01日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
この日の新宿ラーメンは、10年ぶりの『海神』さんです。こちらは日替わりでその日仕入れた魚のアラでスープを取るという事で、当時一世を風靡したお店ですね。 基本メニューの「あら炊き塩らぁめん」の、へしこおにぎり付きを注文しました。1,170円。新宿ってラーメン高いね(笑) その日仕入れあアラの種類によって、味が変わるのを敢えての売りにしたスープ。この日のアラは真鯛、穴子、鰤、鮭だそう。穴子っていうのが気になりますね。サイン色紙と並んで貼ってあるのはご愛嬌(笑) スープは澄み切った塩清湯です。アラの成分まで判別不能だけど、普通の優しい魚介出汁の塩スープっ感じです。塩だれは角が無くて円やか。あくまでも優しいスープです。 10年前のアラの種類も、細かい味も明確に覚えてる訳無いけど、まぁこんな感じの塩清湯だったなぁ〜って感じ。油もそれほどでも無いので、正直言って魚介が弱すぎるように感じます。駄舌ですいませんね(笑) 麺はやや柔らかめの細ストレート。ザラパツストレートだとスープが負けるので、こんなバランスが正解なんでしょう。 具材は鯛のすり身に海老を練り込んだつくね(蒲鉾?)
白めしお替わりしたくなりますね(笑) 総じて… やっぱり美味いちゃん系の中華そばです。 一言で言うなら醤油ラーメンというより、これは豚清湯ラーメンです。 こういうラーメン好きですね。たっぷりのスープに、たっぷりの麺。肉ダク、ネギで、白めしにも合う。庶民のラーメンですね。次回は「もり中華」いこうかな?
濃厚な旨味の熊本ラーメンが人気の、ずっと変わらない味のラーメン屋
久々の桂花ラーメン。3丁目のこちらは初めて。店員さんもお客様も全員外国籍の方。ここはどこって感じではありますが、お味は桂花。昔は余裕で替え玉してたのに、一杯で限界w おじさんになったのを実感させられる懐かしの桂花ラーメンでした
大量に使った豚骨を一日かけて煮込んだ絶品スープ!是非一度ご賞味下さい♪
東京都新宿三丁目駅から徒歩2分のらあ麺 やったる 新宿店にて冷やし中華950円、栄寿司本店の並びにあるラーメン店です。今日は暑いのでやっぱり冷やしメニューにします。 12時半到着で先客7名、後客1名、口頭で注文時に店員さんから『大盛りサービスですが』と言われお願いしますと答えました。元々冷やし中華は1.5玉なのでランチサービスの大盛りにすると2玉になります。 10分足らずで冷やし中華が到着、具は錦糸卵、チャーシュー、カニカマ、豆腐、水菜に刻み海苔となります。冷やし中華に豆腐は珍しいかと思います。 麺は中細縮れでどんぶりも麺もしっかり冷やされているので良い感じの歯応えがあります。 ツユは冷やし中華定番の酢醤油、やっぱりこれが1番ですね。 腹パンで完食、ご馳走様でした!
醤油、塩、味噌のスープ、細麺、太麺選べます。24時間営業のラーメン屋
氣華ラーメン 950円。滋味深く美味しい。麺の太さを選べます。今日は太麺にしました。ストレートなやや平打ち麺で歯応えも良く美味しかったです。
替玉2玉まで無料がうれしいとんこつラーメン店。トッピングも充実
デフォラーメン+きくらげ+玉子をバリカタで頂きます。臭みがほぼ無いライトな豚骨スープに、パッツンなストレート細麺。具は、薄いチャーシュー1枚、刻みネギ、きくらげとシンプル。更に別皿提供のトッピングきくらげを最初から乗せちゃいますよ(^q^) 普通に美味しいです。 そして、替え玉×2もバリカタで。卓上には、紅生姜、辛子高菜、すりおろしニンニク、かえし等があるので、2回味変して美味しく完食。750円~で替え玉2回出来るのは、やはりお得ですね。次は渋谷店に寄る機会がありそうです(`・ω・´)ゞ #前頭 #®️人気店 #替え玉2玉無料 #博多とんこつ #アプリクーポン #2024年97杯目 #ラーメン #とんこつラーメン #味噌ラーメン #期間限定メニューも豊富 #時短食 #再訪可能性100%(他店舗含む) #渋谷店に寄ってみよう
「らーめん 北の大地 新宿店」 2024.10.2 味噌バターコーンらーめん(1,100円) この日は10月とはいえ30度超えの晴天。 味噌ラーメン食べたいとなったものの、こってりは暑さ倍増なので、北の大地を同僚と訪問しました。 同僚は初訪問です。 選んだのは王道の味噌バターコーン。 クリーミーでコクのある味噌スープにバターが溶け込んで味が変わるのを楽しみながら麺を啜りました。 美味いですね〜久々の北の大地。 コーンは当然コーンすくいレンゲで最後の1粒まで完食。 美味しかったぁ〜! 同僚も大地らーめんに満足してました。 ごちそうさまでした。 #3154投稿 #ラーメン36杯目 #味噌バターコーンらーめん #北の大地 #新宿東口
原点回帰!!元祖鶏ガラとんこつスープの醤油味・屋台味ラーメン!
「よってこや 新宿南口店」 2024.7.11 新京都濃厚醤油ラーメン半熟味玉付(980円) 7月11日はラーメンの日だそうで、お昼はラーメンにしてみました。 よってこやはおよそ2年ぶりです。 鶏ガラととんこつベースに醤油のスープは濃厚と言うよりけっこう塩っぱくて沢山は飲めないです。 麺は細めのストレート。チャーシューが5枚のってるけどコレは豚臭い! マイナスポイントでした。 九条ネギ?と味玉の半熟具合は良かったです。 背脂の浮いた京都ラーメンは久しぶりでしたが感動は無かったです。 次の訪問は未定ですね。 ごちそうさまでした。 #3066投稿 #ラーメン22杯目 #濃厚醤油ラーメン #半熟味玉付 #よってこや #ブタ臭いチャーシュー #新宿南口
新宿にあるラーメン屋でランチ! 東新宿エリアにあります(o^^o) 今回はサービス餃子定食をチョイス! 豚骨スープはあっさり目で臭みも少なく食べやすいです。脂の量は微調整可能で麺の硬さは自由自在。結構ハードなところまでいけます(笑) ネギ、キクラゲ、チャーシューがベースで紅生姜は机に設置、好みでニンニクも絞れます。また、キクラゲとネギは外せるので苦手な人も安心。 そして味なのですが、これは普通でした。豚骨ラーメン好きの人は物足りない感もあるかもです。 ただ、ラーメン単体だと650円なので、このエリアでは超お得です。ミニ餃子付きでも750円なので、手頃にラーメンを食べたい時に重宝しそうです(*^^*) 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)
女性でラーメンとサービスご飯で程よいお腹加減だったので男性は大盛りでも良いかもネ! 今度は辛さ増しで食べたいな
麺は通常のラーメンのモノとは違いかなり細く歯応えがあり、焼肉屋の冷麺ぽい麺で冷し中華ならこれがベターです。 途中に酢を投入して完食、今年も満足しました。ご馳走様でした!
綺麗なお店。 新しいのかな。 美味かったですよ。
三つ葉や玉ねぎのさっぱりとした味わいが評判の実力派つけ麺店
煮干し系ラーメンが多い。気になっていたココの店に初訪問。 先に食券を買ってから並ぶシステム。8人程の列だけど カウンター席だけなので、5分待ちくらいで入店。 一番ベーシック(そうな)煮干しそば醤油@1,050を注文。 スープ。 そんなに煮干しコテコテではない、上品あっさりのスープ。少し濃い味、つけ麺用の"割りスープ"を入れると丁度良い。 麺。 細いストレート麺。アルデンテな茹で上がりが特徴的。好みは分かれるけど個人的には好き。 チャーシュー。 豚と鶏の2種。豚は分厚く食べ応えあり、鶏は薄切りで柔らかい。食べ比べが楽しい。 味変はフライドオニオン。 総じてまあまあ満足。
飲んだ後におすすめ、あっさりとしたラーメンやちゃんぽんが人気の店
九州ラーメン、細めで食べやすく女性にはちょうど良い量でした。 美味しかったです。 日曜日の昼間なので、普通のお客様もいたかな? #九州ラーメン #細麺 #歌舞伎町
【新宿御苑近く】ランチ営業中!お一人様にも宴会にもおすすめの本格中華料理屋
わたしのサラメシ2024 新しい和食屋さん出来たと聞き伺うも本日のランチは臨時休業!そんなわけで斜め向かいの「福怡軒」サービスランチ「チャーシュー炒飯」頂きました!水餃子、煮卵、お新香付いてボリューム満点
暑さにバテ気味の体にカツを入れようと入ってみました。注文は激辛950円。見るからにホッとな表情。赤い食べものです。麺は冷麺の麺。しばらく経っても歯応えが続きます。お味は外観ほど辛くなく、ニンニクと辛味噌…
新宿三丁目 ラーメン PayPay決済可のグルメ・レストラン情報をチェック!