更新日:2024年04月24日
5種類の魚を使用したスープにつみれが絶品のラーメン屋さん
「麺屋 海神」 2024.2.9 あら炊き 辛塩らぁめん(1,050円) この日はひとりランチ。 単独の時はラーメン率が上がります。 海神は10数年前から好きなお店です。 選んだのは辛塩らぁめん。辛さは3…
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
基本ラーメンにライスは頼まないのですが、これはやってしまう。 追加でバラ海苔、香りグラデーション楽しめて正解でした。ごちそうさまでした。 23/8
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
グラスも冷えてめちゃくちゃ嬉しい ラガービールのコクと苦味が大人の味わい 瓶ビールって美味しさが長くずーっと続いて 嬉しいですよね〜 1人まったり飲むには丁度いい量 #四ツ谷ラーメン #ラーメン日記 #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #ワンタン #ジューシー
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
メニューも見ずに飛び込み、ラーメンをポチ。大盛りは、と。あ〜替え玉か〜、やめとくか。 (なんか替え玉ってシステム苦手なの) 4、5分くらいで着丼ですね、いただきます!! おわ!!なんか豚骨魚介って書いてあったような気がしたけど、セメニボ系じゃん! トッピングは安定の青ネギ、タマネギ、細メンマ、 ノリにバラチャーが2枚! 濁ったスープは確かに動物っぽいコクもあり、しかし煮干しも負けじとがっぷり四つ。う、旨い。 この時点で替え玉用硬貨150円を取り出しておりました( ^ω^ ) 半分食べたところで替え玉コール、残ったスープに軽くペッパーします。お酢がなかったのは残念でした。 替え玉は軽く脂っぽいものでコーティングされてますね、結構量あるぞ。あとはもう夢中でズババ、 完まくりですね( ^ω^; いや〜うまかった、また伺いたいですね。 ご馳走さまでした
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 先日、オススメいただいた蕎麦高しまに向かうも、ちょうど昼ラストオーダー閉めたところだったorz こちらはまたリベンジしよう。 というわけで、もちろん巌哲へ。 大好きな鮪塩をゴージャス版で♪ 肉塩(1,600円) + 煮玉子(150円) この煌めくスープに麺がたまらなく美味い! 五臓六腑に染み渡ります。やはり極上ですね。 3種の肉も楽しめ最後の一滴まで味わい尽くしました! ご馳走様でした! ありがとうございました
高田馬場駅徒歩1分!絶品ラーメンと充実の居酒屋メニューが楽しめるお店
博多らーめん でぶちゃん@高田馬場 こだわりの博多とんこつラーメンの店。各種おつまみもあります。 行ってみたらなんと完全キャッシュレス。Suicaチャージしといてよかったー。 ・チャーシューメン(1000円) ・鶏皮酢もつ(350円) ・ビール小(490円) なみなみと博多とんこつ。 チャーシューの量が半端ないっすよ。 やわやわのこの仕上がり、美味! ニンニクをマッシュ!つぶす。 マッシュアップガーリック! そしてキクラゲ。 こってりのスープはラードならぬ 豚骨が油膜として浮いてます。 天然の油膜! うまい。 スープ完飲。 九州系のおつまみがかなり充実してる。 ここは鶏皮酢もつで。 ネギがここでも。 充実のラーメン飲み。
ラーメンブームの火付け役、言わずと知れたラーメン界の有名店
西新宿のラーメン激戦区にある魚介豚骨系つけ麺のお店。 今回は濃厚武蔵つけ麺 麺の量を大で注文。 洗練された太麺、肉のバランスが絶妙。他の店舗だと麺の器の底に脂が溜まってたりするときがありましたが、ここはそういったことはなかったです。 全部がハイクオリティで絶妙な味わいでした。 #麺屋武蔵
肉汁ジューシー、西新宿のヨドバシ裏にあるワンタン麺が美味しいお店
神保町で軽く飲んだ帰りに成り行きで新宿へ Rettyで探した駅近人気ラーメン屋さんの中から 『冷やし塩鶏わんたんめん』の書込みが気になって初訪問 夜9時過ぎで待たずに地下に通され着席。 店内の雰囲気と香りで心変わりして、 雲呑麺の単品(890円)を塩味で注文。 プルプルの雲呑が麺を隠すように沢山並んでて、雲呑、麺、汁の全てを楽しめました。 木曜日はもっとお安いとの事ですがお値段も含め大満足です。 ご馳走さまです♪ ありがとうございました。
後味サッパリの醤油味、歌舞伎町にある個室有りのラーメン屋さん
個室で食べるラーメンはなんか特別感あるね #新宿 #ラーメン #歌舞伎町
典型的な魚介系のドロドロスープのつけ麺が食べられるラーメン店
高田馬場はラーメン屋が多いからなのか、行くとラーメン・つけ麺が無性に食べたくなるσ(^_^;) という事で、こちらのお店へ行きました! 辛いつけ麺があるようなので、迷わず辛いつけ麺の3辛を選択(*⁰▿⁰*) これが強烈だった… スープの上に乗る唐辛子のお山。。。 見た目からして辛そうΣ(゚д゚lll) しかし、麺の上にある味玉とチャーシューは最高!! そして肝心の味ですが、濃厚で美味しい反面辛い!! 自分、辛さには結構自信ありますが、このつけ麺は本当に辛かった(;´д`) だけどこの辛さは、お店の本気度が伺えますね! 次は辛くないつけ麺を食べようと思います!
早稲田大学の学生御用達の店、昭和の食堂雰囲気そのままの激安なラーメン店
頂いたのはラーメンとオムライス。スッキリとした味のラーメンにはメンマに野菜が少しずつ。ちょっとだけコーンが入ってるのが良いですね。焼豚も美味しい。 小ぢんまりとした、クレープのようなオムライスはステンレスの皿に盛られ、千切りキャベツがアクセント。 このノスタルジックな食堂の質実剛健な料理は、今も多くの人々の食を支えています。 #オムライスを巡る冒険 #ラーメンは背徳の味
眠らない街、新宿で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは、手揉み中華そば950円 着ラー スープは国産の厳選豚肉で贅沢に出汁を取り、昆布と秋刀魚煮干しを加え、じんわりと滋味あふれる仕上がり(お店談) 麺は中太の縮れでモチモチした食感が超絶ココチイイー ローストビーフが有名なお店だったはずだけど、 昔ながらの中華そばを食べることができてビックラポン 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #新宿 #XYZ
スープひと口めでノックダウンのうまさ。餃子もパリッと美味しい
^^; ラーメンをポチッと。 13時過ぎですがカウンター席は、ほぼ満席。 お隣りさんは、味噌つけ麺、餃子を食べてました。 これからの季節、つけ麺も美味しそうですね。 5分ぐらい待って着丼。 スープがたっぷり入ったキラキラしたラーメンです。 具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、ゆで卵、ネギ、どれも特別感はありませんが、スープ、柔らかめの麺と一緒に食べると纏まりがあり美味しいです。 ご馳走さまでした。 ・ラーメン 460円 #中華そば光来 #新宿ランチ
テレビで取り上げられたことのある人気ラーメン店
空腹時はこういうピリ辛でガツンとくるラーメンが美味しいですよね。量も味もまさに求めていたもので満足でした。
四ツ谷、四谷三丁目駅付近のラーメン屋さん
何の店かと覗いて見ればラーメン店。 外のメニューを見ると、好みのラーメンばかり❗なので即入店 メニューを見て悩んだが、ブラック中華そばに決めた。 着丼したブラック、思っていた通りな味 京都の新福菜館にかなり近い味わい。 これ頼んで良かったぁ。 さらに、もちもち水餃子が美味しい! 熱いのを、ホフホフしながら食べましたよー。 ライスも頼んで、自家製チャーシュー丼。 楽しめる美味しい店でした。 #京都ブラック #灯花 本店の別ブランド
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
油そばは冷めやすいのでラーメンが来た瞬間、まず写真を撮り(笑)、酢とラー油を2回ほど回しがけしてからすぐに食べます。足りなかったので更にまたラー油を2回ほどまた回しがけ。 ここの太麺は柔らかめで、とてもスープとマッチしていてよく絡みます。 ここの一押しはチャーシューです。油ものった、とても柔らかいチャーシューはやみつきになります。チャーシュー多めのを頼むのも良かったかな、、と。 友達によると、運がいい時はチャーシューの切れ端も追加でのっけてくれるとか。 学生に優しめの価格でこのクオリティー。特に雨の日はおススメの店です(笑) #油そば #麺珍亭 #チャーシューが美味 #太麺 #酢、ラー油かけ放題
煮干しベースのスープに背脂と玉ねぎが特徴的な燕三条系ラーメンの店
今日はとうとう引越しということなので昼ご飯を自宅から1番近いラーメン店に連れと一緒にやってきました。 11時半前の到着で先客3名でしたが、あっという間に行列となりました。券売機が故障中ということで口頭で注文して支払いをしました。 10分足らずで着丼、オープン当初は燕三条系のラーメンがウリでしたが今は煮干しが人気になりました。 具材は豚の肩ロースとレアチャーシュー1枚ずつ、鶏むね肉のレア2枚、味玉、海苔2枚に刻みタマネギとなります。スープはエグミはありませんがニボニボ満載、麺は菅野製麺の低加水中細ストレートで前より固めになりパツン感が強くなりました。 味的には申し分ないのですが唯一の欠点は麺量が少ないこと、和え玉を頼む客が多いのですが元々のスープが少ないので私は和え玉を頼む代わりにスープを完飲します。 オープン当初より今日のラーメンは200円高くなりましたが、それでも充分満足、ご馳走様でした!
甘めの醤油スープとほろり柔らかい焼豚が相性抜群!今話題のちゃん系ラーメンのお店
歌舞伎町にあるラーメン人気店。 この日は一杯やった後に訪れた。 店に入り食券を買う。 中華そばのつもりで入ったが、急につけ麺が食べたくなり、もり中華を注文した。 カウンター席に座る。 いつもはビールを飲むが、この日は大人しくもり中華を待つ。 しばし待って着丼。 いつも通りたっぷりのスープに溢れんばかりの具。 艶の良い麺をスープに付けて食べる。 平打ちの麺が温かいスープと対照的な刺激で美味しい。 具は、卵、チャーシュー、メンマ、刻みネギに少しもやし。 卵は薄切りになっている。 どの具も個性を強調し過ぎない。 中々美味しい具はだ。 麺のボリュームも結構あるが、具だくさんなので、かなりの満足度。 途中で、机上に置いてある胡椒や刻みニンニクを投入すれば、刺激も変わるし味変。 美味しく完食。 やはりこの店は美味しい!
ほかにない独創的なラーメン、美味しかったです! ご馳走様でした。
【東京 飯田橋】大辛にんにくラーメンいただきました!! 個人的に命名している飯田橋 麺屋ビルの3階に、大辛にんにくラーメン屋さんがあり、まだこれまで一度もで向けていなかったお店へ。 基本的には、辛味スープのラーメンで、その中でも定番である大辛にんにくラーメンを注文。迷ったらこれで良いかと思いました。 券売機でチケット購入。交通系ICも使えます。 その後スタッフさんが、席まで案内してくださり、丁寧な対応でした。 チケット渡してから、待つこと7分。大辛にんにくラーメン着丼です。 料理が提供された直後に感じたのは、にんにくの丸揚げが二つ視界に飛び込んできました。まじ美味しそうっっ❤️ その後、スープを一口。今回、お店おすすめの3辛にしました。そのからさゆえか、咳が出そうでしたが、その後慣れて食べれました。麺はちぢれ中太麺。スープとの相性も良いです良いです! スープの辛さはありますが、火の通った溶き卵との相性がよく、美味しかったです!!