新宿三丁目のおすすめ醤油ラーメン 人気店13選

新宿に来て以来『くろ渦』、『鳳仙花』とグループのお店は周ったんですが、肝心の『はやし田本店』さんには行けてない。 ここはいつ行っても混んでるんだけど、この日は覚悟を決めて行ってみました。平日15:00頃の訪問でしたがほぼ満席でしたが、ちょっと空きがありました。ラッキーでした。 グループ店では鮮魚系を戴いたので、こちらでは王道の「醤油らぁ麺」を戴きます。合わせて〆の「鶏茶漬け」も注文しました。 スープは淡麗醤油。分厚い鶏の旨味と、醤油の濃密感。そこに合わせた鶏油の存在も効果大。熱々の温度もあり、じんわりと染みいるような美味さです。舌先にいつまでも残る余韻が素晴らしい。これは凄いですね。 麺は全粒粉入りの細ストレート。パツっとした食感と喉越しの良さが良いですね。スープを啜る度口中に広がるスープとの一体感。スープに負けない麺の存在感。素晴らしいですね。 具材のチャーシューは豚鶏の２種類。穂先メンマに青ネギと、デフォだとやっぱりちょっと寂しい。まぁ新宿じゃ仕方ないですね（笑） ほぐした鶏肉がたっぷり乗った、〆の「鶏茶漬け」は残ったスープをかけて戴きます。店主の魂のこもった濃厚鶏出汁スープに、たっぷりのほぐし鶏。そこに加わるワサビの香り。これが不味い訳がないでしょ（笑） このグループは、しっかりとお茶漬けまで食べて完成って感じです。これが200円ですからね。必食ですよ。 総じて… 濃厚な鶏の旨味の余韻が響く、ネオ醤油ラーメンです。 流石の一杯です。ラーメンの完成度もさる事ながら、〆のお茶漬けで、自慢のスープを最後まで楽しんで欲しいという心意気も素晴らしい。食べ方のプレゼンまで含めて完璧でした。 短期間の内に、このグループ３店舗を戴きましたが、高級鮮魚も、鶏も文句無しに素晴らしかったです。こうなると、久しぶりに『鈴蘭』さんにも行きたくなってきました。益々頑張って欲しい名店です。

ミシュラン1つ星の有名ラーメン店。 Rettyでもやはり星3つの人気店で行列必至。 新宿御苑にお仕事があり、お昼はここにと思い、予めお店の前に設置されている整理券を発行するシステムに登録。 13:00〜14:00の間の整理券をGetし、時間になったら訪問します。 整理券を持った方々が店先に並んでいますが、並んでいる人の中で整理券番号が若い人からお店にご案内されます。 並んでいる間にメニュー物色。 推しは塩っぽいなぁと思い、「真鯛と蛤の塩そば」にすることに。 (醤油も気になったけどなぁ^ ^) 蛤と真鯛を大量に使用し、本枯れ鰹節と真昆布など数種類の乾物からの出汁をブレンドした和風出汁。 醤油だとその出汁の味をストレートに感じられないかもと思い、塩にしたわけです。 塩そば着丼❗️ スープは独特の黄金色。 恐らくトッピングされている、複数の異なる色をしたペースト状のソースが少し溶け出してこの色になっているのかも。 そのペースト状のソースですが、調べてみたところ、ベルガモットの香りを添加したしらすのソース、インカベリーのソース、ポルチーニのデュクセルという物らしい。 味をすぐに想像できないソースですよね^ ^ それらのソースをそれぞれに麺に絡ませながら食べると、それぞれ異なる味がして、楽しい。 しかしながら、出汁の味よりもソースの味が勝っちゃってて、私にはちょっとおしゃれすぎる一杯だったのかも。 この複雑なのに美味しい逸品を食べようと、海外からもたくさん来られていて、今日もお店の中のお客の半分くらいは海外の方。 ソースが洋風なので、海外の方にはとてもウケそう。 なかなか味わえない一杯を頂けて、満足です^o^

新宿駅から徒歩7分の場所にお店を構えていてYouTuberやインフルエンサーも訪れる煮干しを使用した大人気つけ麺専門店‼️ 本日注文したメニューは... 煮干しつけ麺 並盛 ￥1,100 (Instagramフォローで味玉無料！) ビルの地下にあるので迷わないように要注意！ 店内はカウンター席のみですがありがたい程ゆったりと座れる広さがあり圧迫感が全くなし！ 券売機にて食券を購入しますがSuicaやカード類のみで現金が使えないので気をつけてください！ もし現金しかない場合は店員さんに現金を渡して 注文したいメニューを伝えれば問題ありません！ 綺麗に整えられた麺線が 特徴的な煮干しつけ麺が着丼！ 煮干しの芳醇な香りが漂い空腹がピークに！ 麺は小麦の風味を感じるコシのあるツルもちの太麺！つけ汁は濃厚かつ煮干しのクセが全くないマイルドな仕上がり！ 太麺がドロッとしたつけ汁ににバッチリと絡んで濃厚な味わいとモチモチ食感を一気に味わえました！美味しすぎて気づいたら完食していました笑 チャーシューは豚と鶏の2種類！ 豚チャーシューは炙られていて香ばしく鶏チャーシューは低温調理でじっくりと仕上げられているようなジューシーな美味しさでどちらも絶品！ 無料で貰えた味玉はマキシマムこいたまごなのか鮮やかな赤みが特徴的でねっとり超濃厚！カイワレの辛味もアクセントになり良い味出してます！ 大盛りが無料やInstagramフォローで味玉が無料などサービス精神がありがたくおすすめです！

娘とオーブン前から並んで待ちました。 自分は本店に行き、こちらもずっと気になっていましたが、やっと来れました。 店主さんはとても対応感じ良くラーメンも美味しいです。 少し甘味あり濃いめの醤油ラーメンですが出汁がしっかりして深みあり麺の味わいも好きな感じで小麦の美味しさが伝わるタイプです。 やっぱり本店と一緒で普通のラーメンなのにチャーシューがたっぷりです(笑) 東京で関西の本店と変わらぬラーメンを食べれるのはとても嬉しいですね。 #ラーメン #接客が丁寧 #京都ラーメン #駅近で嬉しい #東京都 #新宿区 #新宿御苑前駅

今や、新宿のラーメンと言えば『はやし田・鈴蘭』グループが中心でしょう。飛ぶ鳥を落とす勢いとは正にこういう事でしょうね。 本店の『はやし田』さんはいつ行っても行列の絶えないお店です。ただし、都合の良い事にこのグループは通し営業なので、時間をズラすと待ち無しで食べられます。 新宿三丁目駅の裏路地にある、系列の『くろ渦』さんは初訪問。この系列は鶏出汁のイメージが強かったんですが、新名物は「のどぐろそば」だそう。これは食べるしか無いでしょう。 スープは澄み切った清湯。のどぐろのアラを使ったという鮮魚出汁。加えて香味油ものどぐろから抽出。一口目からのどぐろ特有の香ばしい香りがフワリと抜けていきます。 見た目は塩だけど、カエシは白醤油。塩分濃度は高めだけどバランスが抜群。ここで白醤油を合わせてくる辺りに非凡さを感じます。鮮魚出汁特有の臭みやエグみは一切無し。円やかで上品なんだけど、しっかりとしたのどぐろを味わえるスープです。 麺は中加水細ストレート。カネジンの麺箱がありますね。細麺なのに、ツルモチモチっとした食感は、ウンチクにあるタピオカ粉を混ぜてるからなんでしょう。スープとの相性が良いですね。 チャーシューは豚と鶏２種類。その他、枕木メンマ、ミツバてす。デフォだと1,000円超えのラーメンとはいえ、内容がちょっと寂しいでしょ。最後の方はかけラーメン状態でしたからね。新宿恐るべしです（笑） 総じて… のどぐろ尽くしの白醤油ラーメンです。 のどぐろの良さを、しっかり引き出してますね。この辺りは流石です。鮮魚出汁が苦手な人でも、これはすんなり受け入れられるんじゃないでしょうか。 しかもこの「のどぐろそば」、限定じゃなくてレギュラーで提供っていうんだからこれは凄い事だと思います。 費用対効果は良いのか、悪いのか良くわかりませんが、文句無しに美味いですよ。騙されたと思ってとりあえず一回食っとけ！って感じです（笑）

新宿御苑駅近くにて 「昆布水つけ麺」1,150円 「肉・海老ワンタン各1個」130円 スープ：鶏豚魚介清湯醤油＋香味油＋レモン・柚子胡椒（別皿提供） チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア２枚 トッピング：ネギ・極太メンマ・大葉＋海老ワンタン・肉ワンタン各1個 麺：平打ちストレートツルモチシコ太麺（昆布水浸し） 念願の八雲で1杯食した後、時間が間に合いそうだったので八雲で修行された店主のお店で連食するため初訪麺。パッと見ラーメン店には見えないいで立ちのため確認して並びなしで入店。入口左の券売機でポチッとしてから着席しました。まずレモンと柚子胡椒の皿、続いてつけ汁、最後に麺の順で提供されます。 麺は今まで食べた中でもかなり粘度高いドゥルンドゥルンの昆布水に浸されつけ汁なしでも楽しめます。スープもしっかりとした塩分濃度に良い出汁感で麺を引き立てます。ワンタンも具材たっぷりで流石直伝の味わい。これまでに食した昆布水の中でもトップクラスのつけ麺を堪能しました。 20240729昼14:20 24’vol.113

新宿　東京豚骨ラーメン　気華 塩¥750 新宿としては良心的な価格。ザ豚骨。エクセレント49

◆京都鶏ガラとんこつラーメン醤油 ¥890(税込) 夜遅い時間のラーメン、飲んだ後の〆じゃなく、残業で遅くなって小腹が空いていただきました。 新宿駅近で醤油とんこつ系はここに決めてます。 気持ち優しめのとんこつ味で量も多過ぎないので胃もたれもせず、こんな日にちょうどいいラーメンです。 麺が極細なのも気に入ってます。 食べ終わってから「冷やし醤油らーめん」の案内を発見！ これ絶対ウマイやつ。次回の楽しみにします。

◆おかめそば ¥900 ◆大もり ¥100 ◆かやくごはん ¥400 ※税込 ラーメンが人気の町蕎麦店ですが、勿論蕎麦も美味しいです。 おかめそばは大抵椎茸が入ってますが半分のお店が多いので、ここは丸々１個入っているのが嬉しいです。 かやくごはんは初食、かなり気に入りました。とても美味しい味付け。 茶碗に軽く一杯程度の少量で、これでも最近量を増やしたそうですが、もっとたくさん丼で食べたい美味しさでした。 お値段は50円値上げして400円。品書きはまだ更新されておらず350円なのを注文時に教えてくれますが要注意。

【歌舞伎町の中華やさんで、皿うどん＆餃子食べながら一杯(ﾟ∀ﾟ)】 皿うどん 餃子 春巻き 新宿なのに行った事がない店がまだたくさんある(ﾟ∀ﾟ) 新宿西口の神輿を担ぎましたが 休憩中に先輩方と歌舞伎町のど真ん中に鎮座するコチラに駆け込んで一杯！ みんなでワイワイできる 大衆中華料理やさんって感じのお店です 「九州ラーメン」を大きく看板にしているのに 豚骨ラーメンを推してないという謎のお店（笑） でしたが、色々つまめる料理がたくさんあって すごく良かったです！ #イケピー新聞 #新宿 #歌舞伎町 #中華 #大衆中華

新宿西口にある鐡の系列店、 会食向きの焼き鳥店。 ドリンクメニューも豊富で ワインとのペアリングも様々

新宿三丁目にある、もつ焼き中華！ 同期入社の男6人と2コ下の女子3人での宴。 超久しぶりに会ったので話が尽きず、全員が2次会へ。 でも、新宿三丁目で、金曜日の夜21時。 そんなに簡単に9人が入れるお店は見つかりません(^^;; あちこち走り回って、何軒目かでこちらを覗くと…OK！ しかも、入り口脇の個室を使わせてくれるとのこと。 ありがたや〜(^^) ドリンクは、ガリガリ君サワー（600円）から。 みんな、珍しがっていました。 居酒屋に行きまくってる身としては、たまに見かけるドリンクなんですけど(^^;; おかわりは、青汁ハイ（600円）。 すみません、またおしゃべりに夢中になってしまい、フードを何にも頼まず、お通しだけで居座ってしまいました…(^^;; 席を作ってくれたお店には、ホントに感謝です。 今度は必ず、フードもいただきます！ #居酒屋

緊急事態宣言下、お酒を提供してくれるお店を探して入ったお店。 正直、料理は自分に合わなかったです。 お酒を提供してくれるお店は、歌舞伎町を歩けば見つけられます。 ただ、金曜夜なのでどこも一杯です。当たり前ですが、お酒を提供してくれるお店の営業時間は通常営業されています。このお店はバッティングセンター近所にありますが、営業されているお店は他にもありました。 入店すると2階の団体客の帰りと重なり、会計が済むまで待つことに。 で、２階に案内され、窓側の円卓テーブルに案内されました。一緒に入ったお客さんに瓶ビールは冷蔵庫から自分で出して飲むよう説明があり、自分もそれに従いました。 紹興酒を呑みたかったので、たまに2階に来られるお姉さんに、紹興酒ボトルを頼んだところ、「お酒は身体に良くないからそんなに呑んじゃダメだよ」と言われました。この言葉に一緒に入って隣のテーブルに案内されたお客さんから笑いが。で、グラス紹興酒を注文しました。瓶ビールの空ビンが数本並んでいるテーブルのお客さんに、大丈夫？、飲み過ぎはダメ、と声を掛けていらっしゃったので、売上よりお客さんの健康を考えていらっしゃるのかな、若しくは過去に泥酔客のトラブルがあったとか。 おそらく2階の席は何時間居座っても追い出されることはなさそうです。そこを評価しての投稿です。状況が異なれば対応も違うかもしれませんが、緊急事態宣言下の金曜夜にダラダラと長居されたい方にはおすすめします。ただし、２軒目に歌舞伎町オネーさんのお店に行く予定がある方じゃないと、このお店は駅から遠いです。