焼肉ホルモン 龍の巣 新宿三丁目本店

公式情報
やきにくほるもん りゅうのす しんじゅくさんちょうめほんてん
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分（32m）
ジャンル
焼肉 居酒屋 牛タン ホルモン
定休日
無休
050-5304-4517

焼肉ホルモン　龍の巣@新宿三丁目　種類豊富な内臓系のラインナップはまさにマキシマムザホルモン。 東京都新宿区 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 場　所　新宿三丁目 予　約　あり 金　額　8,000円 空　間　大衆系炭火焼肉 決　済　カード、電子マネー、現金 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 注　文 キムチ きゅうり 和牛タン刺し 赤身たん 上たん中厚切り(タン元) ゴロたん お肉屋さんのソーセージ シマチョウ(小腸) 奥の細道(小腸) レバー(肝臓) カワラ(ももとお尻の境目) クリミ(肩甲骨周り) トンビ(ウデ) まめ(腎臓) ギアラ(第四の胃) ハツ(心臓) ふわ福(肺) せんまい(第二の胃) 裏ハラミ(横隔膜) かすうどん ホルモンが好きだ。 ここ2、3年の内に苦手だったホルモン、いわゆる内臓系の部位を色々な焼肉店を巡り克服した。 苦手な物は他と比べながら手当たり次第に試していく事が僕の克服の仕方。 今となっては最早嗜好品であり、1日のスタートに欠かせないコーヒーも20歳くらいまで飲めなかったが各社のコンビニ100円の淹れたコーヒーを毎日買って飲むという行為を3ヶ月間繰り返した。 ビールも同じで毎晩異なるメーカーのビールを買って予め昨晩からキンキンに冷やしたグラスに注いで飲み比べをしていた。 苦手な物を飲むという当時の僕にとっては苦行だった事から、ビールは冷えたグラスで飲む、コーヒーは缶ではなく淹れたコーヒーを飲むといった雰囲気作りが大事だった。 こうしていくと苦手な物だからこそ各社の味の違いがよく分かる。苦みや酸味の強弱、僕のような下戸には飲まなきゃ分からないビールの辛口という表現、 その中でこれは飲みやすい、飲みにくいというのが分かってくる。 苦味がもう少し欲しいなとか主観が入ってきた頃にはもう克服している。この代替性のない飲食の面白さや深さが食が好きで追求し続ける理由だ。 話をホルモンに戻すと、 聞いた事がない部位やあまり見ない部位がたんまりとラインナップに並んでいると心が躍る。この龍の巣では赤身と内臓それぞれ20種類前後はあってオーダーする側は相当頭を悩ませる。 3人で行ったのが功を奏して、とにかく気になった物を片っ端からオーダー。 個人的に1番感動したのは生たん刺しと上タン中厚切り。(1番とは) 龍の巣は精肉の卸業も営んでおり、 山形牛を中心としたノンストレス飼育された牛の肉を扱っている。 そして牛のホルモンを調理した変わった食材「あぶらかす」をうどんにマリアージュさせてかすうどんというこのお店名物を提供している。 このかすうどんも勿論食べたが焼肉店の締めが冷麺やカレーなどではない所が面白く、焼肉の締めにも良かった。 マキシマムザホルモン

SUNAO.Iさんの行ったお店

焼肉ホルモン 龍の巣 新宿三丁目本店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-4517
オンライン予約
ジャンル
  • 焼肉
  • 居酒屋
  • 牛タン
  • ホルモン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都新宿区新宿３-９-３ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分（32m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩6分（450m）
駐車場 なし

座席

席数

42席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.ryu-nosu.co.jp/menu06.php
Facebook https://www.facebook.com/ryunosu.shinjuku3/
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店 可
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-6273-0429

050-5304-4517