キッチンステージ 伊勢丹新宿店 kitchen stage

その奥深さに魅せられた、生粋のコーヒーマニア をはじめ 13人がオススメしています 口コミをみる

予算
~3000円
~3000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 新宿三丁目駅 徒歩1分(55m)
ジャンル
洋食 和食 創作料理
定休日
不定休
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03-3352-1111

2週間交代で有名レストランが出張、伊勢丹食品フロアのイートイン

口コミ(11)

    週替わり?で店内のお店(イベント開催有名店舗)が変わるキッチンステージ。 キッチンが丸見えなので、スマートな作業も見る事が出来てほんとキッチンステージ。 この日はイタリアン。(すみません少し前の訪問で忘れちゃってます) マグロのタルタルとウニのパスタ。 何がともあれ、一度ご来店されてください。 どのレストランの日でも間違いなく美味しいです。 シェフ達が目の前で提供してくれるので、シェフ側も期待に背けないと思うから なーんて。 またきまぐれに伺います!

    新宿伊勢丹のキッチンステージ、今月は14日まで麺屋武蔵がここだけの限定メニューを提供している。 提供しているのは伊勢丹醤油らー麺と獺祭酒煎りらー麺。それと14時以降数量限定で7日までまるごと牡蠣らー麺、8日からまるごと牡丹海老らー麺を提供。 こちらのコンセプトは伊勢丹で買える材料で作るとのことで、材料とレシピが書かれたリーフレットをもらえる。 食べたのは獺祭酒煎りらー麺。なんと水の代わりに獺祭 純米大吟醸を使用しているとの事で、作ってる途中からお酒の香りが漂ってくる。飲んでも日本酒の香りをかなり強く残しており、日本酒由来の甘さが来る。ちょっともったりと感じそうなところで大根おろしの相性の良さがハンパない。チャーシューも獺祭の酒粕に漬け込んだものだそう。 これは下手な日本酒を使うと成立しない、獺祭であることに意味があるラーメンかな。アルコール成分も多少残っているようなので食べる際には気をつけて

    京都&丸の内にある「イル・ギオットーネ」笹島保弘シェフのイタリアンコースが本日より12月1日まで!伊勢丹地下一階にある期間限定で一流レストランのコースやプレートを楽しめるオープンキッチンの空間です。 午後2時を過ぎると、単品でパスタかリゾットをオーダーできるとのことで、トロトロ鴨のコンフィと九条ネギ、白小豆のタリオリーニ パルミジャーノと七味添え(1296円)をいただきました★ 麺の茹で加減、最高でした。鴨の油も落ちていて独特のくさみやクセはないのに、肉厚な食感はしっかり残ってます。九条ネギの風味と白小豆のつぶつぶ感が口の中で混ざると面白いです。オリーブオイルのクオリティの良さも感じましたね〜七味で少しぴりっとするのと、パルミジャーノチーズがたっぷりなのですが、細かいのでさっぱりしてるのが良かったです。 週末は並ぶでしょうねぇ。。。。今日は時間ずらして2人待ちくらいでした。 オープンキッチンで作ってるのをカウンターでずっと見ていられるのは、今まさに料理にはまってる私にピッタリの経験でした♡シェフの手際の良さは惚れ惚れしますね〜 いただけるメニューにはレシピも載ってます。それが最高です★ #ランチ #おひとりさま

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ジャンル
  • 洋食
  • 和食
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 / 新宿三丁目駅 徒歩1分(55m)
JR山手線 / 新宿駅 徒歩7分(520m)
都営大江戸線 / 新宿西口駅 徒歩9分(670m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 早77 新宿伊勢丹 徒歩1分(43m)
新宿区 1 新宿三丁目・レインボービレッジ前 徒歩2分(88m)
都営バス 品97 新宿追分 徒歩2分(94m)            

          
店名
キッチンステージ 伊勢丹新宿店 kitchen stage
予約・問い合わせ
03-3352-1111
お店のホームページ

席・設備

座席

16席

個室
カウンター

(カウンター7席)

喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
chiho.H
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Kaori Kojima

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