お気軽スペイン料理コース
ご要望に応じてコースのご相談も承ります。お気軽にお問い合わせください!
身体と心にやさしいスペイン料理
新鮮で安全な食材を スペインの食材は、野菜、肉、魚介どれも力強く味が濃く豊。それを日本の食材で 表現するには力ある旬の食材を日々探し続けるしかありません。そんな中で出会う 人間味を持った志の高い生産者の方々の営みに、感謝致します。 そしてその食材を生かす様に、シンプルで丁寧な調理を、心掛けております。
お気軽スペイン料理コース
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食材もワインもオーガニックに拘る自然派スペイン料理 サウダージ@新宿 国産和牛トリッパのトマト煮(1,600円) フレッシュポルチーニ茸のプランチャ卵黄添え(1,800円) 対馬アナゴのフリット(1,600円) 天然活〆真ダイのカルパッチョと色々な有機野菜のサラダ(1,900円) 生ハムと鶏肉のクリームコロッケ(600円) お料理は何を食べても美味しい! しかも化学調味料不使用だから安心安全で更に嬉しい♡ 店内も落ち着いた雰囲気で穴場な良店を見つけてしまった
鮎をオススメされましたが、鮎は食べなかったのであった!!笑ワイン好きなら楽しいかも!
ワイン好きにはたまらないお店!! 新宿三丁目の隠れ家的、ワインが豊富な店!! おすすめは 鴨のロースト あさりのパエリアが絶品!! 予約していった方がいいか、カウンターでワインバーとして利用するのもいいすね。 ワインはグラスも色々あって、フランス、イタリア、スペインが中心!! シャブリのマイナーブランドやビオワインも楽しめる!! ワイン好きにはいい店っです。 月一はいきますねー!!
■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 / 新宿三丁目駅 徒歩3分(200m) 東京メトロ丸ノ内線 / 新宿御苑前駅 徒歩7分(530m) JR山手線 / 新宿駅 徒歩9分(710m) ■バス停からのアクセス 都営バス 品97 新宿三 徒歩2分(130m) 新宿区 1 新宿三丁目・レインボービレッジ前 徒歩2分(150m) 都営バス 早77 新宿伊勢丹 徒歩3分(170m)
20席
(カウンターメインのお店です。)
(店外に、喫煙場所有り)
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