saudadeコース
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050-5304-1338
身体と心にやさしい自然派ワインと音楽とスペイン料理
新鮮で安全な食材を スペインの食材は、野菜、肉、魚介どれも力強く味が濃く豊。それを日本の食材で 表現するには力ある旬の食材を日々探し続けるしかありません。そんな中で出会う 人間味を持った志の高い生産者の方々の営みに、感謝致します。 そしてその食材を生かす様に、シンプルで丁寧な調理を、心掛けております。
メニュー
サウダージのコース
口コミ(38)
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- ピックアップ口コミ
食材もワインもオーガニックに拘る自然派スペイン料理 サウダージ@新宿 国産和牛トリッパのトマト煮(1,600円) フレッシュポルチーニ茸のプランチャ卵黄添え(1,800円) 対馬アナゴのフリット(1,600円) 天然活〆真ダイのカルパッチョと色々な有機野菜のサラダ(1,900円) 生ハムと鶏肉のクリームコロッケ(600円) お料理は何を食べても美味しい！ しかも化学調味料不使用だから安心安全で更に嬉しい♡ 店内も落ち着いた雰囲気で穴場な良店を見つけてしまった
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鮎をオススメされましたが、鮎は食べなかったのであった！！笑ワイン好きなら楽しいかも！
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18時のオープン直後、予約なしで突撃訪問。「次の予約の方がいらっしゃるまでなら」と丁寧な返答。 入った瞬間、「お、このお店は当たり♡」と思えるほど雰囲気がいい。カウンターに暗めの照明。かかっている音楽のセレクトもグッド。 カヴァのスパークリングに合うおすすめの料理はどれもハイレベル。 「スペイン産生ハム」 （目の前で切ってくれる) 「チーズ盛り合わせ」 「雲丹のトースト」 そして、「大粒牡蠣のアヒージョ」 ここ最近食べた牡蠣の中では間違いなくNo.1。隣で熱々の牡蠣を食べる相方を見ながら「ちっ、なんで私は猫舌なんだ？」としばし待つ（笑） 「うおおお、このプリップリ感とジワっと滲み出てくる牡蠣の旨味！たまらん！」と思わず絶叫（したくなるほどのうまさ）あまりの美味しさに産地を尋ねると「浜名湖産」とのこと。 次回は予約をしてもっとゆっくり料理もワインも味わいたい。 大人のデートに最適なお店。
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年に数回通う、お気に入りのスペインバル。 カウンターがメインでとても落ち着いた雰囲気のお店。 生ハム、アヒージョが絶品！いろんなお店でアヒージョを食べたけど、やっぱりこの店が一番美味しい。 これを食べに通ってしまいます。 カルパッチョのサラダなど、魚や野菜もとっても美味しい。 カウンターなのでお店の人と適度な会話ができ、それも楽しみの一つ。 メニューの種類はあまり多くなく、値段もちょっと高めだけど、落ち着いた雰囲気でサービスも良いです。 なによりここにくれば気持ち良く酔えるのが嬉しい。
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ワイン好きにはたまらないお店！！ 新宿三丁目の隠れ家的、ワインが豊富な店！！ おすすめは 鴨のロースト あさりのパエリアが絶品！！ 予約していった方がいいか、カウンターでワインバーとして利用するのもいいすね。 ワインはグラスも色々あって、フランス、イタリア、スペインが中心！！ シャブリのマイナーブランドやビオワインも楽しめる！！ ワイン好きにはいい店っです。 月一はいきますねー！！
お店からのオススメ
サウダージの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5304-1338 |
|---|---|
| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩7分（530m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩9分（710m）
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| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンターメインのお店です。） |
| 喫煙 |
不可 （店外に、喫煙場所有り）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ |
[公式] https://saudade.foodre.jp/ http://saudade.shinjuku3.com/ |
| 備考 | 通常20名様ほどで貸切のところ、3～4名様で貸切可能★ もちろん追加の料金はいただきません どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい♪ |
| コース | 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 肉、ご飯、ディナー、ワインが飲める、女子会、ネット予約可、送別会、歓迎会 |
| 雰囲気 | 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| 電話番号 | 03-3356-3009 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Hikaru Tanaka
- 最新の口コミ
- Yushi Kubo
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