Saudade 公式情報サウダージ

  • スペイン料理好き人気店

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身体と心にやさしい自然派ワインと音楽とスペイン料理

新鮮で安全な食材を スペインの食材は、野菜、肉、魚介どれも力強く味が濃く豊。それを日本の食材で 表現するには力ある旬の食材を日々探し続けるしかありません。そんな中で出会う 人間味を持った志の高い生産者の方々の営みに、感謝致します。 そしてその食材を生かす様に、シンプルで丁寧な調理を、心掛けております。 安全で美味しい食材、ワインを徹底して選んでます。 化学調味料は一切使わず、使用する食材に手を抜かない、丁寧かつ愛情溢れる本格的なスペイン料理を味わえます。 ワインも酸化防止剤の少ないものなど、コンディションの良いものを揃えているというこだわりよう。その徹底ぶりから、隠れ家的なスペイン料理店として口コミで話題に。落とされた照明でデートや大切な接待の利用にも◎重厚感溢れる落ち着いた空間が流れ、ゆったりとした時間を過ごせる一軒です。

座席

オススメのメニュー

  • 山形 黒毛和牛イチボのステーキ 100g~

    3,300円

     黒毛和牛イチボを、ゲランドの塩、バレンティーニのオリーブオイルで、シンプルにステーキに100gからお焼きできます。

  • 岩手広田湾 牡蛎のアヒージョ

    1,430円

    岩手広田湾産のプリップリの牡蛎をアヒージョにしました。イタリア産自然塩、スペイン産ニンニク、スペイン産EXオリーブオイル使用

  • 青森 真鱈のバスク風

    2,200円

    青森産 真鱈をソテー、蛤を加え鶏の出汁、鯛の出汁で煮込みました。

Saudadeのコース

saudadeコース

ご要望に応じてコースのご相談も承ります。お気軽にお問い合わせください!

口コミ(38)

オススメ度:86%

行った
109人
オススメ度
Excellent 70 / Good 34 / Average 5

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  • ピックアップ口コミ

    食材もワインもオーガニックに拘る自然派スペイン料理 サウダージ@新宿 国産和牛トリッパのトマト煮(1,600円) フレッシュポルチーニ茸のプランチャ卵黄添え(1,800円) 対馬アナゴのフリット(1,600円) 天然活〆真ダイのカルパッチョと色々な有機野菜のサラダ(1,900円) 生ハムと鶏肉のクリームコロッケ(600円) お料理は何を食べても美味しい! しかも化学調味料不使用だから安心安全で更に嬉しい♡ 店内も落ち着いた雰囲気で穴場な良店を見つけてしまった

  • 18時のオープン直後、予約なしで突撃訪問。「次の予約の方がいらっしゃるまでなら」と丁寧な返答。 入った瞬間、「お、このお店は当たり♡」と思えるほど雰囲気がいい。カウンターに暗めの照明。かかっている音楽のセレクトもグッド。 カヴァのスパークリングに合うおすすめの料理はどれもハイレベル。 「スペイン産生ハム」 (目の前で切ってくれる) 「チーズ盛り合わせ」 「雲丹のトースト」 そして、「大粒牡蠣のアヒージョ」 ここ最近食べた牡蠣の中では間違いなくNo.1。隣で熱々の牡蠣を食べる相方を見ながら「ちっ、なんで私は猫舌なんだ?」としばし待つ(笑) 「うおおお、このプリップリ感とジワっと滲み出てくる牡蠣の旨味!たまらん!」と思わず絶叫(したくなるほどのうまさ)あまりの美味しさに産地を尋ねると「浜名湖産」とのこと。 次回は予約をしてもっとゆっくり料理もワインも味わいたい。 大人のデートに最適なお店。

  • 年に数回通う、お気に入りのスペインバル。 カウンターがメインでとても落ち着いた雰囲気のお店。 生ハム、アヒージョが絶品!いろんなお店でアヒージョを食べたけど、やっぱりこの店が一番美味しい。 これを食べに通ってしまいます。 カルパッチョのサラダなど、魚や野菜もとっても美味しい。 カウンターなのでお店の人と適度な会話ができ、それも楽しみの一つ。 メニューの種類はあまり多くなく、値段もちょっと高めだけど、落ち着いた雰囲気でサービスも良いです。 なによりここにくれば気持ち良く酔えるのが嬉しい。

  • ワイン好きにはたまらないお店!! 新宿三丁目の隠れ家的、ワインが豊富な店!! おすすめは 鴨のロースト あさりのパエリアが絶品!! 予約していった方がいいか、カウンターでワインバーとして利用するのもいいすね。 ワインはグラスも色々あって、フランス、イタリア、スペインが中心!! シャブリのマイナーブランドやビオワインも楽しめる!! ワイン好きにはいい店っです。 月一はいきますねー!!

お店からのオススメ

  • 自然派ワインと安心安全な食材で、スペイン料理を

    ナチュラルワイン、ナチュラル食材を探し求めて、16年目のスペイン料理屋です。

  • 天然魚にこだわってます。

    ブランド天然魚ではなく、各地の地場物の天然魚を安く提供させて頂いてます。

  • 熊本 褐色和牛赤牛 ランプのステーキ 200g~

    熊本産 褐色和牛赤牛のランプステーキ。黒毛和牛ほど、さしが入ってなく、赤身本来の 味が楽しめます。200gよりご注文承ります。

Saudadeの店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-1338
ジャンル

スペイン料理 スイーツ 洋食 ワインバー

営業時間

[月〜金・土] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00

日曜日祭日はお休みとさせて頂きます。

定休日
毎週日曜日 祝日
店休日はお店に確認 年末年始(要確認)
予算
ランチ ランチ:営業時間外
ディナー ディナー:〜8,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 / 新宿三丁目駅 徒歩3分(200m) 東京メトロ丸ノ内線 / 新宿御苑前駅 徒歩7分(530m) JR山手線 / 新宿駅 徒歩9分(710m)

駐車場

座席情報

座席
20席
カウンター席

(カウンターメインのお店です。)

喫煙

不可

(店外に、喫煙場所有り)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
・店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
・客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
・定期的な換気
従業員
・勤務時の健康チェック及び検温など
・従業員のマスク・手袋着用
・手洗い・うがいの徹底
お客様
・入店時の手指消毒
・入店時の検温
お店のHP
備考

通常20名様ほどで貸切のところ、3~4名様で貸切可能★ もちろん追加の料金はいただきません どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい♪

コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴、こだわり ワインあり
予約 予約可
利用シーン
デート ディナー 誕生日 ご飯 ワインが飲める 女子会 忘年会 クリスマスディナー 新年会 ネット予約可
雰囲気静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家
サービスサプライズ対応可能お祝い可能
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
電源利用 可(無料)
Wi-Fi利用
電話番号 03-3356-3009

更新情報

最初の口コミ
Hikaru Tanaka
最新の口コミ
keiko.m
最終更新

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