天麩羅会席＜若葉＞
新宿駅ほど近くにある「天ぷら新宿つな八 つのはず庵」。本格的江戸前天ぷら、和食を中心としたお会席をぜひお楽しみください。
天ぷら新宿つな八 つのはず庵のコース
【大正13年創業】「伝統と革新」「技術の継承と研鑽」進化し続ける職人技
つな八の中では旗艦店の位置付けの当店。「揚げ師」野島孝治率いる職人の天ぷらは厳選した旬の食材を季節や天候、ネタの具合によって衣や揚げ方を変える緻密で繊細。また「総料理長」鈴木伸明の織り成す月替わりのお献立の匠味の和食。「天ぷらと和食」奥深い滋味に華を添えるのはソムリエ厳選のワインと唎酒師のオススメする日本酒のハーモニー。記念日やお祝い、接待、ご家族と様々なシーンでご利用頂けます
座席
カウンター
テーブル
掘りごたつ
オススメのメニュー
天麩羅会席＜若葉＞
7,000円
季節ごとに四季折々の素材を存分に堪能いただける天麩羅会席をご用意しております。 その時季だけの旬の味を是非ご賞味ください。 是非、揚げたての天ぷらを最高のタイミングでお召し上がりいただけるカウンター席で、お愉しみください。
旬のお刺身盛り合わせ
4,000円
網八（あみはち）という屋号の魚屋でした。魚にはこだわりがあり、目利きが選んでいるので刺身にも自信有り。専務自ら毎朝築地まで足を運び、旬の鮮魚を目利きし仕入れております。三崎や佐田半島、阿久根漁港等から直送で仕入れる魚介もございます。鮮度はもちろんのこと、ヒレがしっかりしているものだけを仕入れる等、確かな品質で天ぷらとともに、美味しさ保証付きの刺身もお愉しみいただけるのがつな八の醍醐味でございます。
銀鱈西京焼き
1,600円
脂ののった身がやわらかにとろけ、お口いっぱいに旨みが広がります。 お酒がすすむこと間違いなしの贅沢な逸品です。 ソムリエ厳選ワインとの相性も抜群です。 お好きなお酒と一緒に、是非ご堪能ください。
口コミ(17)
オススメ度：86%
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- ピックアップ口コミ
天ぷら つな八グループの高級店バージョン新宿 『つのはず庵』にてシェリー＆ワインと天麩羅の会に参加。 この日はスペインﾊﾞﾙﾊﾞﾃﾞｨｰｼﾞｮ社のオスカー氏来日＆2016年の最優秀ﾍﾞﾈｼｱﾝﾄﾞｰﾙの牧野さんによる樽からシェリーを注ぐﾍﾞﾈﾝｼｱの実演も楽しめ、 このお店の店長の天麩羅とのマリアージュを存分に楽しめた会でした。 シェリーと天麩羅が合うと この日の主催者から10年ほど前から伺っていましたが、シェリーの生産地スペイン アンダルシア地方の海沿いの街では昔から魚介類のフリットと合わせてシェリー酒が飲まれている文化が有るとのお話しで、日本の天麩羅とのマリアージュが成立するのには、アンダルシア地方の食文化が物語っていたのですねっ❗ 少し、お利口になりました。 シェリーが年々美味しく進化しておりイメージがまた変わりました。 この日は つな八の社長さんも 会に参加され お食事は天麩羅メインの為、 皆さんに美味しい揚げたて天麩羅とのマリアージュを提供したいと云う配慮から、 約10名ずつ2組30分の時間差でスタートし 20人足らずの会でしたが、 和気あいあいとした会で 胃袋と心が満たされました。 ご馳走さまでした。 【お食事】 （前菜） 蟹煮凍り 大徳寺麩大黒しめじ酢味 （天麩羅） 巻海老 公魚 海老原ファーム地野菜 （刺身） 真鯛煎り醤油仕立て （天麩羅） 宮城産牡蠣 下仁田ネギ 青味野菜 川越新芋厚揚げ 北海道雲丹 ほたて貝 キノコ色々 （口替わり） ガスパッチョ （天麩羅） 真鱈と白子 雲子すり流し 大浅利燻製薫る変わり揚げ 穴子 （お食事） 天茶 又は 天丼 （デザート） 木莓シャーベット 【この日のワイン】 1)ﾊﾞﾙﾊﾞﾃﾞｨｰｼﾞｮβﾍﾞｰﾀ（スパークリングワイン） 2）ﾌﾞﾗﾝｺ・ﾃﾞ・ﾌﾞﾗﾝｺｽ（白ワイン） 3）ﾏﾝｻﾆｰﾘｬ・ｿﾚｱｰﾙ（シェリー） 4）ｱﾓﾝﾃｨﾘｬｰﾄﾞ・ﾌﾟﾘﾝｼﾍﾟ（シェリー） 5）ｼﾞﾊﾞﾙﾋﾞﾝ・ｸﾘｱﾝｻ2012（赤ワイン） #天麩羅とシェリー #シェリーはアンダルシア地方のワイン #ﾍﾞﾈﾝｼｱで樽からシェリー #脂がしつこくない #安い価格設定で高級感の有る店内 #社長は目黒佑樹似の俳優張りフェース
ランチに、夫婦で訪問しました。 カウンターでひとつひとつ丁寧揚げてくれ、説明付きだし、素材の良さも伝わります♪もちろんコースを頼みました♡追加で注文した白子の天ぷらが美味しかったです。 いつも安定の美味しさで、たまの贅沢に行くお店で、デートでの利用がオススメです！
つな八高級店バージョン！ 本店もいいですが、落ち着いてゆっくりお食事が出来るのは断然こちらのお店です。 天ぷら屋さんなのにコースの最後にコーヒーがついてくるのが私はとても気に入りました♡
静かな店内から聞こえるのは天ぷらを揚げるいい音。揚げたてなので油っぽくなく、また天つゆだけでなく4種類の塩もあるので味を変えながら楽しめます。シメのお茶漬けは適量なので、お腹いっぱいでも食べられる一品です。
お店からのオススメ
和の雰囲気を大切にした個室
【竹】や【紙（和紙）】を基調とした和の雰囲気を感じることのできるお部屋を多数ご用意しております。 完全個室は4名様～20名様まで。 少人数からご利用頂ける掘りごたつの畳個室と、大人数でもご対応可能なテーブル個室の2種類。 安心のプライベート空間で、周りを気にせずゆったりとおくつろぎ下さい。 席接待・お祝い事・顔合わせ・各種ご宴会など、様々なシーンでご利用頂けます。
カウンター席で音や香りも堪能
カウンターは、揚げたてを最高のタイミングでお召し上がりいただけることはもちろん、天ぷらを揚げる音や香りがご馳走とも言える特等席です。 ２階と３階にカウンターをご用意しておりますので、多くの皆様にその特等席をご利用いただけます。 大切な方と、ご夫婦で…お一人様もお気軽にお立ち寄り下さい。
職人の技とおもてなし
食材の個性はもちろん、気温や湿度を見極め一品一品丁寧に揚げていきます。揚げの技術だけでなく、常にお客様へ目配りし、お客様のタイミングに合わせて丁度良くご提供するのが職人の腕。更に心のこもったおもてなしでお客様にご満足いただける天ぷらを提供できるよう日々精進を重ねております。
天ぷら新宿つな八 つのはず庵の店舗情報
基本情報
| ジャンル | 居酒屋 天ぷら 懐石料理 |
|---|---|
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 20:00 L.O. 19:00 詳しくは公式HPにて確認 緊急事態宣言に伴い、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 店休日を設け、時間短縮にて営業しております。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 営業時間： 11:00 ~ 20:00（19:00ラストオーダー） |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（110m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩2分（140m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩2分（140m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 128席 （2F：21席／3F：21席／4F：18席／5F：18席／B1F：30席／B2F：20席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （18席） |
| 喫煙 | 不可 （2020年4月1日より全面禁煙席のご案内となります。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/tsunahachi/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/tsuna8_official |
| コース | 3000円〜3999円コースあり、5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格2000円〜2999円、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気 |
| サービス | クロークありソムリエがいる |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、お子様メニューあり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
更新情報
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