中華そば とものもと

ちゅうかそば とものもと
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
東葉高速鉄道 ／ 東海神駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
ラーメン 味噌ラーメン テイクアウト 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
047-779-4672

3/8(日)【㊗️新装開店千葉県No.１の中華そば】ラーメンWaker千葉2019総合１位、地元船橋の名店です。 開店5周年を迎える2020/3/1、東中山から移転し、船橋市海神で新装開店。 約25年前、私が船橋市東中山駅の界隈に越してきた頃、中山競馬場以外はなにもなく社宅とマンションの他は畑ばかりでした。 そこに入れ替わりが激しいテナントがポツンとあり、2015年「中華そば とものもと」はカウンター8席の小さな店を若い夫婦二人で開店。 ふらっと入り、その想像を越えた美味しさに一発で魅了されました。 琥珀色のスープのメインは名古屋コーチン、脂が旨くて香りが良く、地鶏ならではの風味が強い。 地元船橋産のホンビノス貝、昆布、煮干しの魚介ダシは出すぎることなく鶏の旨みを支えている。 その美味しさはスープを口にした瞬間ため息が洩れるほど、まさに神が舞い降りたような衝撃的な美味しさ。 繊細で極上のスープに、村上朝日のモチモチちぢれ麺が良く絡む。 豚肩ロースも鶏ムネ肉も低温調理でじっくり煮込み口当たりも良い。 実家が千葉県袖ヶ浦市横田で食堂をやっていたことから、中華そばには思い入れがありますが、まさにこの店こそ「日本一旨い中華そば」 本日は『紅孔雀卵かけご飯』が完売のため、チャーシューをオンザライスで、煮卵を海苔巻きにして頂きました。紅孔雀卵かけご飯は以前の写真を掲載しました。 【紅孔雀卵かけご飯】 船橋二和の押木養鶏場のブランド卵「紅孔雀」を使用。 白身とご飯をフワフワになるまで混ぜ、ご飯の窪みに卵黄、その周りに削りたての鰹節と特性醤油、 口に入れるや濃厚な香りが広がり、幸せ感に溢れる一品。 こだわった素材を使いこなしながらも、余計なものは取り除き、シンプルにまとめ上げる。 計算され尽くした削ぎ落とし、 まさに究極の「引き算の美学」 「中華そば」の最高の一杯です。 ⏹️醤油ラーメン800円 ⏹️ライス100円 ⏹️紅孔雀卵かけご飯250円 【アクセス】 東葉高速鉄道東海神駅前、JR船橋駅からだと10分ほどで歩きます。あの煮干の人気店「零一弐三」のあった場所に入りました。 2020/3/8(日)11:25訪問 千葉県No.１中華そば ラーメンWorker千葉総合１位 紅孔雀卵かけご飯が秀逸‼️ 船橋市

H.Ootaさんの行ったお店

中華そば とものもとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-779-4672
ジャンル
  • ラーメン
  • 味噌ラーメン
  • テイクアウト
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県船橋市本町７-２３-１４ 文平ビル１０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東葉高速鉄道 ／ 東海神駅 徒歩4分（290m）
東武野田線 ／ 新船橋駅 徒歩7分（550m）
JR中央・総武線 ／ 船橋駅 徒歩8分（640m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可

（全面禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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このお店は以下のお店が移転した店舗です


047-779-4672