川越市（埼玉県）でラーメン好きがオススメの美味しいラーメン店

人気店の様で、10分くらい並んだ。 券売機の左上選んどけ。ということで、塩ラーメン（淡麗）煮卵付をチョイス。¥1,100。 ホタテごはん、ランチタイムサービス！ 最初に目についたのは、メンマではなく筍の水煮。 丁寧に処理されていてシャキシャキ食感でかつスープともすんなり馴染むのがとてもいい。 スープは鶏よりも魚介が主張する、香りも味もしっかりのスープ。個人的には少し塩味抑えめの方が好き。 麺は適度に縮れていてスープを引っ掛ける。 筍以外のトッピングも豪華。鶏もも肉チャーシュー、豚バラチャーシューいずれも塩ラーメンのとピッタリの味付け。ネギと三つ葉がスッキリとシャキシャキを演出。更に卓上には柚子胡椒。溶かすとシャープなスープに味変がナイス！ ラーメンの煮卵、たまに「中冷たいやん」と落ち込む事あるけど、ココは違いました。 美味しかったです。

こんにちは‼️ 時間差投稿です一昨日のランチは川越市の 「寿製麺 よしかわ 川越店」さんへ✨ 今日は「名古屋コーチンの炙り肉中華そばわんたん」を注文しました スープは黄金色に輝く透明感の溢れる見た目✨ 鶏の旨味がめちゃくちゃ溢れていて、深い旨味 非の打ち所がありません 麺は柔らかめ、小麦の風味が最高 スープとめちゃくちゃ合う上品なラーメン めちゃくちゃ満足でした ご馳走様でした

2007年オープン。 まぐろを使った珍しいラーメンを提供しています。 「まぐろラーメン(醤油)」¥1250 まぐろの頭と豚骨が主な材料。 分からないので、まぐろ味だ！とはなりませんが 他の魚介系ラーメンではあまり感じたことのない 魚の香りと柔らかい味わいがあります。 チャーシューがめちゃくちゃ厚いです。 総量でいったらそこら辺の二郎系より多いと思います。 麺も全粒粉？ぽいのが入っておりインパクトがあります。 ツマミ類も豊富なうえに 駅近で深夜帯まで営業しているのでとても使いやすい。 なかなか個性ある美味しさで お店の雰囲気含めすごく良かったです。 #埼玉県 #川越市 #ラーメン

やっぱり美味い‼️ また行ってきました中村屋総本山♪ 平日11:00過ぎに行っても満席タイミングよく入れ替わり入れました。今回も濃厚ラーメン850円大盛り無料＋キクラゲ100円をチョイス。 写真でもおわかりの様にすんごいボリューム。 でも味は変わらず全てが美味い‼️ いつも通り、お酢や一味をふりかけ味変しておいしく頂きました。 昔の投稿みたら味玉が乗って820円だったんだ…それからこの金額で…努力を感じます。 こうゆーお店は応援したいですねー

埼玉の有名デカ盛り店「二代目蝦夷」行ってきました。 様々なメニューに心惹かれましたが、最近始まった新メニュー「ガツ炒め定食」がドンピシャで心の琴線を弾きまくったため注文してみました。 ご飯大盛りとかしていないノーマルでこの盛り！！しかも小鉢として冷奴も付いてる… ガツ炒めは、コリッとした歯応えだと思ってましたが、驚くほど柔らかくて驚き！味付けも絶妙で、添えられている辛味噌をつけると美味さが増幅し、ご飯が超進みます。 小皿には胡麻油と塩が入っており、これをつけると約束された美味さ！絶対美味いしかない味付け。 量と味付けの両方に驚かされました！

完全にハマりました。秋田ラーメンはまだけに…w 毎回投稿するの面倒なので、纏めて投稿。 限定メニュー ぎばさとろろ冷やしラーメン(醤油味）1,430円に半ライス(130円) ぎばさ、とろろ、オクラ、ナメコ、生卵でドゥルンドゥルン！チュルン！チュルン！梅や茗荷、紫蘇、ネギも入っていて、麺がどんどん無くなっていく…器の底からチャーシュー、ミニトマトまで出てくる遊び心あり！ 麺が無くなると、具材が大量に残っている。ここは半ライス追加して、スープにドボンだ！あれ気の所為かライスの量多い気が…それでもスープに沈めるとライスが消えた…鰹節が効いたスープと共にズルズル、ジュルジュルと完飲完食して腹パンでした！ 一応限定メニュー 味玉ぎばさチャーシューラーメン潮(1,650円)とぎばさご飯(550円) 今季のぎばさが間もなく終わる予感がして、ぎばさメニューを食べに来た！チャーシューの1個1個がデカイ！分厚い！と食べ応え満点！あまりにも肉塊が多くて、初めて1塊持ち帰り。夜に軽く炙って七味をかけて美味しく頂きました。 ぎばさご飯は、やっぱり美味しい！梅や紫蘇などのサッパリさも加わり、ドゥルンドゥルンと、飲み物であった。 よく考えたら、ぎばさラーメンに無料の梅か生姜頼むの忘れてた… 朝ラーメン(850円)にコーン(110円)とチャーマヨ丼ミニ(550円) この日の朝ラーは、カレーラーメン！到着が10時15分頃だったためラスイチだったみたい…次の人からは通常のラーメンがこの価格でした。見た目、立ち食いそばのカレーそばのように、はまの美味しいスープの上にカレーをかけたラーメン。自家製の麺が美味い！トッピングにチーズも欲しいな… ミニ丼と言っても、牛丼の並か中盛りくらいあるサイズ。豚の脂身とマヨの濃厚さが加わるので、七味や胡椒をかけて食べると凄く美味しい。個人的にはチャーシュー丼や焼きチャーシュー丼の方が好み。 納豆味噌(1,100円)とチャーシュー丼ミニ(500円) 同じ大豆から作っているとはいえ、はまの味噌スープと納豆がこんなにも相性が良いとは初めて知った！特製味噌の時のスープは、もつ煮込みと同じスープだったが、これは違う。だが美味い！ここはどれ食べてもハズレがない…しかも量も多いw 相変わらずデッカイチャーシューが乗っている。ご飯との相性も良い。また食べたくなる一応ミニ丼… 量は別として、味は焼きチャーシュー丼の方が美味しい。ただミニでは無いので、焼きチャーシュー丼を食べる時は、単品かな？w #秋田ラーメンはま #デカ盛り #中毒性あり

再訪。 いりこそばに、九条ネギをトッピング。 スッキリとした美味しいスープに、パッっと切れる麺。美味しいですね。九条ネギもいい香りがして美味。

２０２２年のラスラーは、味噌拉麺大¥950をいただきました❗ 相変わらず熱々のスープです。気をつけていたけど、一発で軽く火傷。脂の膜が張り生姜・ニンニクが効いてて、これは純すみ系でいいのかな？モチモチの太麺がこれまた美味いッス❗ 連れ合いの塩ラーメン¥730も少しシェアして貰いましたが、ホタテ出汁で美味い❗めんまではなく筍が乗ってるんで、ちょっと清兵衛っぽくもある。

２０２２年の麺始めは田家さんで当初、四つ葉で並ぼうかとも思いましたが、箱根駅伝が佳境に入っていたのでこちらに決定。限定のあごそば¥900に味玉¥100をトッピングしていただきました❗ あご美味～い。あまりCPの良い店ではありませんが、味はいいんです。

2025.1.8 メガガンジャ-川越 たまに来る二郎欲に負けて前に友達におすすめしてもらったメガガンジャに1人で行きました！！ ほぼ開店直後に入店したので待ちなしでした！ マカナイ 930円 最初マカナイって何！？ってなったけど、 汁なしのまぜそばって説明が書いていたのでまぜそば大好きやからマカナイにしちゃいました！ 麺の量を聞かれることがなかったので何も言わなかったのですが、結構ボリューミーでした！！ チーズとかも入ってて結構ずっしり来ます☆ 麺少なめとかできるんかな？ めーっちゃくちゃおなかいっぱいでした汗汗 けどとっても美味しかったです！！ 今度いく時は普通のラーメンの方頼んでみようと思います！！

絶品！腹パン！行列！ガッツリ濃厚野菜つけ麺！！ 今日は月曜休暇。そう！そうです！待ちに待った月曜ぼっちランチの日！なに食べようかなー！？朝からワクワクが止まんねっぞっ！！んっ！？朝から？何時から？実は猫に3:30から起こされて激ねむ…こりゃガツンと胃袋に来るものを食べて午後も乗り切ろう！ということで、入念に調べ、川越にある「ラーメンひかり」さんに決定！車ぶっ飛ばして向かいました！ 「ラーメンひかり」さん、川越の有名店ガンジャ系のつけ麺店で昼と夜のコンセプトが違うお店。昼は豚骨スープに野菜たっぷりのつけ麺が有名だそうです。 こんな所にラーメン屋さんあるの？というような、入間川沿いの工業団地内に11:30開店のところ、10:50に到着！渋滞考慮しましたが意外とすいすい…気負ったか…ま、いっかっ！という事で先客1名様の横に並び、食券買う前に外張りメニューを見ます！なるほど噂通り昼は野菜がっつりつけ麺メイン。夜は魚介豚骨ラーメンメイン。昼夜共にガンジャラーメン食べられるのね。よし！食券機の前に仁王立ちし、「味噌野菜つけ麺」をポチッとしました！ 改めて座り開店待ちまで約30分…夢中でスマフォいじいじして顔を上げると「なんじゃこりゃー！！」開店前もう20人程度並んでる！！早く来て良かった…こんなに人気とは…ついに「店内どうぞー！」と案内されました！ カウンターに座り改めて店内。意外とテーブル席多く、一度に20人位は入れそう。カウンター越しに厨房覗くと、でかい中華鍋に大量の野菜！(驚)しかもそれが2つ！これが野菜つけ麺の野菜か！？すげー！なんてニマニマしてると来ましたー！！ おひょーっ！！何だこの野菜量っ！！これつけ汁なのっ！？どやって麺つけるのっ！？とりあえず端っこの方の野菜をシャクシャク食べます…あっ、野菜食べてるだけで濃厚なスープが味わえる…これうまくない！？何とかホールを作り、普通盛りのはずのかなり大盛平打ち麺を、箸で摘まんで付け付けからのずるずるっと！！うーんっ！濃厚っ！！濃厚味噌と濃厚豚骨のダブルパンチスープが、平打ち太麺に絡みまくって旨いっ！！野菜シャクシャク！麺ずるずるっ！無限ループやーっ！！でも無くならない…普通盛りなのに…弱きになるんじゃねー！！気合い入れ直し！！シャクシャクずるずるっ一気喰いっ！！今日もお腹いっぱいすぎましたが美味しくご馳走様でしたっ！！！ 「ラーメンひかり」さん、流石のガンジャブランドとっても美味しく、感動しながら格闘させていただきました！！(笑)こりゃ近隣の食いしん坊がほっとくわけないわ…そりゃ行列だわ…よし！次回我が家の食いしん坊どもを連れて並びますね！！

２度目の訪問です。本日は、麻辣味噌をオーダー。連れは、四川担々麺。程よい痺れと辛味で汗ダクダク、後から味噌の甘みや風味がやってきました。 麺は、中太ちぢれ麺で食べ応え⭕️。 美味しいランチをありがとうございます。 また、訪問し別メニューにチャレンジします。

2度ほど店休日等でふられて今回こそはとやって来たてんこもりラーメンです。上下するラーメンの看板がお迎えしてくれるデカ盛りのお店、お目当てはチャーハンです。満を持して食券機のチャーハン1200円をポチっと、チャーハンにしてはかなりの値段ですが、昨今の原料高騰の波には逆らえません。ふと目をやると山盛りタンメンとジャンボギョーザに目を奪われ、2回ふられているせいもあり、脳ミソがマヒして両方とも注文してしまいました。3品ともほぼ同時に着丼❗全てが規格外の迫力、気合いを入れて最初に行ったのはジャンボギョーザですが、全く大味ではなくむしろ繊細、肉と野菜、皮とのバランスが絶妙でジャンボ感は、いい意味で感じません。お次は山盛りタンメン、しゃきしゃき野菜にすっきり塩スープ。こちらはチャーハンの味変にも一役買うサブメニューとして活躍してもらいましたが、充分主役級の旨さです。そしてお待ちかのチャーハンは比較的パラパラ系、味付けはあっさりしすぎず、こってりしすぎずの絶妙な塩梅。全てのメニューがお値段以上の背徳感。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

今日の昼食 ・汁なし麺1,100円 ・麺100g ・油マシマシ ・野菜少なめ 前回の汁なし麺胡椒と何が違うのか。 ひき肉に味噌。 コレも中毒になりそうです。

前からの行きたいと思いながらなかなか立ち寄れなかったこちらへ訪問。 オープン前に到着。先客あり。 食券を先に買うスタイル。 特製淡麗醤油ラーメンを注文！ 小さい子供もいたのですが、店員さんがものすごく優しくて、居心地よく感じました。 個人的ですが、淡麗は透き通ったストレートにくる味を期待してたのですが、焦がし玉ねぎが入っていて、これはこれで良いのですが、ちょっとびっくりしました。全体的には味は少し濃い目、具材はそれぞれこだわりを感じ一個一個は美味しい∩^ω^∩

2017年オープン。 北本市の『心麺』や『麺やでこ』にいた方のお店らしい。 「醤油そば」¥880 鶏や魚介系っぽさがしっかり広がります。 醤油味も重なりあっさりながらも 強めでふくよかな味わいが広がり美味。 麺は菅野製麺所？ しなやかな細ストレート麺です。 塩や川越醤油、白醤油、味噌と メニュー数豊富で色々と食べてみたい美味しさです。 #埼玉県 #川越市 #ラーメン

2度目の訪店。サウナ帰りに、そう言えばとの思いから訪店です。じつは、前回は、ちょうど1年前、この道を通った昼でした。入って、店員さんからエアコンが故障してまして、団扇でと、つらい思いをしました。今回は、バッチリ、エアコン効いてます。よかった。しかし、団扇はありました。笑。 肉ワンタン麺を頼み、改めて、堪能。麺、出汁、美味しいではありませんか、やはり、食べる時の環境って大事ですね。このご時世のわりにリーズナブルな値段。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

No.1313【川越連食その②ビターでパンチがある濃い煮干し出汁のつけそば！】 「中華SOBA にぼ乃詩」で「煮干しつけそば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：15時1分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 前払い ◆オーダー：「煮干しつけそば」1000円 ◆着丼時間：15時7分（6分待ち） さて、「自家製手打ち麺 禿」さんを頂いた後の連食です。もう一杯行けそうだったのですが時刻は14時半を回っていたので、多くのお店が昼営業のL.O.を迎え始めていました。そんな中、宿題店のなかから見つけたのが「にぼ乃詩」さん！googleの店情報が正しければ日曜日は15時半までやっている！という事で向かってみました。 現着したのは丁度15時ごろ。道の反対側から店の前を伺うとお店の前に大行列が！！！！！ やっている！という喜びが、並び長っ！という悲しみを少し上回る複雑な感情でいると一台のバスが通りかかり、店の前で停車。30秒ほどで出発すると、あら不思議♪お店の前の行列が無くなっているではないですか！どうやらお店の目の前がバス停で、大行列はバスを待つ行列だったようです。待たずには入れることがほぼ確定し、複雑な感情から一転、喜び100%の感情に心躍らせながら店に向かいます。店の前には、「メニューをあらかじめある程度決めてから入店する事」や「待たせる場合があるので、急いでいる方は遠慮してほしい」など若干ピリッとした文言が書いてあります。ここは店主の考えに従い、入店前に「煮干しつけそば」を注文すると心に決めていざ突撃です！普段なら「純煮干しそば」を頂くところですが、今日も暑かったんでね。つるっと冷たい麺が頂きたくなったんですわ。 カウンター5席のみのこじんまりとした店内は、店内にも注意書きがあり想像通り緊張感高め。早速1000円を取り出してカウンターに置きつつ、「煮干しつけそば」を注文いたしました。ただ、店主の対応は物腰柔らかく、思ったより優しい感じ。スマホ見ながら食べたり、いつまでたってもメニューを決めないで悩んだりと、常識を外れた行動をしなければ緊張する必要はなさそうです。 注文も終え待つ事6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速つけ汁に付けて頂きます！おお！豚出汁ベースに煮干しを濃いめに追ったというつけ汁は、ガツンと効いた塩味と濃い煮干し感が一気に口から鼻腔にかけてに広がります。 この店の、煮干し以外の乾物や動物系を一切使わず煮干しと水だけで炊き上げたという「純煮干しそば」と比べると、「煮干しつけそば」は煮干し感は劣るメニューのはずなんですが、確かに豚の旨味、昆布の出汁感なども感じますが、いやはや、全然煮干し弱くないですよ(笑) あえて苦味やエグ味も必要な分だけ残したつけ汁は、その強烈な煮干し感とは裏腹に、丁寧に処理をされているせいかザラつきの類は一切感じず、舌触りは非常に滑らか。煮干し好きのためのつけ麺と言った感じです。 麺は細麺の全粒粉。ザクザクした歯ごたえの麺は煮干しとの相性は言うまでもなく、粘度のあるスープをまとって煮干し感たっぷりに口の中に飛び込んできてくれます。煮干しがやはり強いのでどうしても目が行きがちですが、豚の旨味、昆布の風味旨味もしっかりとあるため、旨味、煮干しの風味、塩味が冷たい麺に乗っかり、グイグイと惹きつける何かがあるつけ麺に感じました。 いやぁ、美味しかったですね「煮干しつけそば」。塩味が強いにもかかわらず結局ほとんどつけ汁を飲んでしまいました…塩味は相当強かったのですが、飲み干す程に煮干しが前面に出つつ、バランスが良く美味しいつけ汁でした。そうなると気になっちゃうのは「純煮干しそば」…次回はこのお店の真の煮干しを体験すべく「純煮干しそば」を頂きに参ります。美味しかったですご馳走様でした！！！

平日開店直後、初銀水へ 券売機で悩んだけど、淡麗濃厚塩¥950、一口揚げ餃子しそ¥300をチョイス。 古民家だからか戸が開いてると寒く、イヤミぽく締めに行ってる間に着丼。 冷えた体にスープを一口、うんぬるい。え？ともう一口、やっぱぬるい⤵︎正直ぬるい白鶏はうまくない⤵︎麺は細麺ストレート、至って普通。チャーシューは美味しいかな。しそ餃子も小さじ半分くらいの餡が4つ…普通の揚げ餃子で少し高め。ラーメンの後味が美味いよりしょっぱいしか残ってなかった。知り合いが2度と行かないのが少し分かるよーな。少し残念でした。

#ラーメン #飲んだあと 初訪問。遅めの時間でも営業していてよかった。ラーメンいただきました。お好みは「硬め､少なめ」です。美味かった。スープ飲み干してしまった。麺の茹で加減は､かなりの硬めに感じました。初訪問あるある。次回は茹で加減は普通にしてみよっと。いや､次回はつけ麺かな。