神戸とは別アプローチの味噌ダレ 老舗の味噌屋さんが始めたという餃子屋さん。主なメニューは焼き餃子、ネギ味噌焼き餃子、青源水餃子の三つ。水餃子は赤味噌ベースのスープと主力が味噌系メニュー。味噌ダレもテーブルにあります。味噌ダレというと神戸、川崎。どちらも味噌の濃厚な味と甘みを押し出したタレという印象ですが、青源さんは酸味を効かせたさっぱり系。タレに醸造酢、梅酢、生姜、ゆず果汁など。 オーダーしたのはネギ味噌焼き餃子。焼き餃子に味噌ダレ、たっぷりの刻みネギ、唐辛子少々。キレ味のあるタレにネギという組み合わせは相性が良好。なかなかさっぱりしています。餃子は皮は薄め、餡は野菜多め。濃い味のタレにはやはり野菜多めの餃子がよく合います。 こちら、店先のお土産コーナーも面白い。味噌や味噌ベースの調味料、塩麹ダレなどが並んでおり、目を惹きます。宇都宮駅の駅ビルとはいえ、一階の端にあり、地元の方向けという印象。こういうのも楽しいですね。
Kokubo Satoshiさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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みんみん
吉祥寺駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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羊香味坊
御徒町駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
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餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 MENSHO TOKYO
春日駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店
下北沢駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
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春香園 蒲田店
蒲田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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ベトナムちゃん
大久保駅 / ベトナム料理
- ~1000円
- ~5000円
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トマト
荻窪駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
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尾花
南千住駅 / うなぎ
- ~10000円
- ~15000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
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按田餃子 代々木上原店
代々木上原駅 / 餃子
- ~2000円
- ~3000円
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香港麺 新記 三宿本店
池尻大橋駅 / 広東料理
- ~1000円
- ~3000円
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餃子坊 豚八戒
阿佐ヶ谷駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~3000円
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シバカリーワラ
三軒茶屋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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中国家庭料理 大連
三田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~3000円