那須蕎麦山月に行ってみました。 看板も欅の木に彫ってあり立派です。 蕎麦は山月蕎麦と田舎そばの二種類が選べます。 山月は更科そばで一番最初に出てくるそばの実の中心部分の白いそば粉“一番粉(更科粉)”で打ったそばのこと。 では、なぜそばの実の中心部分なのに一番最初に出てくるのでしょうか? それはそばの実の外側より中心部分の方が柔らかいため、 そばの実を石臼で挽くと中心部分の方が早く砕かれ粉になって出てきます。 田舎そばは、そばの実の中心部分だけでなく、甘皮の部分を粗挽きにした粉を一緒に練り込むことで色の濃いそば粉になっています。 蕎麦の香りが田舎そばのほうが感じます。 店内はかなり広く、座敷とテーブル席がありました。 ソーシャルディスタンスのためのアクリル板で仕切ってあります。 山月天丼セット1800円にしました。 天丼も盛りがよいです。 刺し身が付いているのも珍しいですね。 山月蕎麦は、ちょっと茹で過ぎで腰がなかったです。 忙しいので、時間が経ってしまったのでしょうか?残念です。 田舎鴨汁蕎麦1400円は、茹で加減がちょうどよくて美味しかったです。 鴨汁も美味しかったです。 山月蕎麦が茹で過ぎだったのがほんと残念でした。
Satoru Nakaharaさんの行ったお店
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麺屋 ようすけ
田島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とら食堂
久田野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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チーナン食堂
泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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魚忠商店 ちゅう心
大洗駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~15000円
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麺 藏藏
岡本駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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そばの店 ひらま
置賜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処酒処ふる川 暮六つ 相生店
相老駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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三たてそば 長畑庵
明神駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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竹本商店つけ麺開拓舎
土崎駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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ラーメン 一平
喜多方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ダイニングキッチン あ・かうはーど
黒磯駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~5000円
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麺らいけん
北真岡駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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暖宝
金上駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うえんで
芦ノ牧温泉駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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彩美亭
岩間駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円
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吟醸味噌らーめん まごころ亭
新潟駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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湖南亭
湯本駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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とんかつ とん亭
会津若松駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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荒川らーめん魂 あしら 本店
坂町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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花菱
東武宇都宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円