茨城 つけ麺 でおすすめのお店

水戸市の茨城県庁近くにある、中華そば 浜田屋 県庁店さんで、ラーメン頂きました！ 浜田屋中華そば　830円 やってはいけない、1人飲みの後の1人締めラーメンです。 20代の頃のやりたい放題を思い出します。 ザ、昭和の中華そばな感じが最高なんです。 地元感満載な店内の雰囲気は最高ですね(^^;;

この日も未訪店巡りです。取手競輪場の近所に行った事の無い店がありました。『らーめん太郎』さんってあまりにもベタな屋号ですね（笑） こちらのお店40年ほど続く老舗だそう。地域密着の町中華的なラーメン屋さんって感じかな。地元の常連さんが多いみたいです。 お店の隣りに駐車場がありますが、縁石の段差がある部分があるので注意。黄色の壁に赤い屋根。目立ちますね（笑） 店内は背中合わせのカウンター席に、奥には小上がりがあります。この店も地元のオッさんが昼飲みで盛り上がってます。厨房は奥で御主人担当。接客は女将さんです。 メニューが豊富過ぎますね。定食や点心も推してます。ランチはセットがお得のようなので、イチオシの「担々麺」に「半チャーハン」をつけたセットにします。女将さんの強烈な大盛り無料推しで大盛り注文。1,200円です。 先ずはでっかい丼の「担々麺」。スープのベースは豚骨鶏ガラ辺りかな？芝麻醤ベースの胡麻の風味が前面に来てます。辛味はそれほどでもなく、辣油の香ばしい香りが心地良いですね。仄かに酸味も感じますね。花椒は使っていないので、専門店というよりは昔ながらの町中華的な担々麺って感じ。飲みやすいスープです。 麺は多加水中太で少しウェーブ。モチモチっとした食感でなかなか美味い麺です。担担スープの絡みも良いですね。スープの方に目がいきがちだけど、麺との相性も悪く無い。美味いです。 大盛り麺量220gぐらいかな？けっこうなボリュームです。スープもたっぷりだし満足度高いです。 担々麺なのにラーメン並に具材が入ってるのにビックリ。チャーシュー、メンマ、半味玉、ナルト、ワカメ、ネギ。これってラーメンと同じ構成なんでしょうね。町中華っぽくて良いですね（笑） 半チャーハンといってもけっこうなボリュームです。玉子とネギに塩胡椒といったシンプルなチャーハンですが、これが実に良いですね。パラパラというよりはしっとり仕上げた家庭っぽいチャーハンです。 濃厚な担々スープに良く合います。他のラーメンにもセットで合わせやすいですね。 総じて… ボリュームがあって食べ易い、半チャン担々麺セットでした。 四川だ、花椒だ、本物は汁なしだとか、いろいろ注釈の多い担々麺ですが、こういう肩肘張らない担々麺も良いですね（笑） ラーメンの醤油スープが、担々スープに変わっただけのチャーシューもナルトも乗った、具材たっぷりの担々麺。美味いし、しかもボリュームもあるし、腹いっぱいになる町中華食堂です。 こういう店に末永く頑張って戴きたいですね。地元に愛される良いお店です。

久しぶりに、脂ギトギトの山岡家です。 たまに、食べたくなります。 今日は、味噌チャーシューの中盛。満足です^ ^

鹿嶋市にある〈アイリス〉さんへ妻とランチに伺いました コロナで休業されてましたが、完全復活ですね。担々麺がメインのお店です。 トマトチーズ担々麺は3辛にしてもらいました。生バジルやレタス、玉ねぎみじん切りが入り、濃厚ですがサッパリいただけます。激辛ではなく、程よい辛さです。ミニライスをスープに入れるとリゾット風になります。 担々麺にはレンコンが入り、食感も楽しめます。 次はスパイシーカレーをいただこうかな。 駐車場もあり、便利ですよ。 #鹿嶋市 #202404メニュー

４月から始まった限定メニューを戴きに、近場の『山岡家 土浦店』さんです。何気にこの期間限定メニューが楽しみになってます（笑） 今回は「ホタテ塩とんこつ」です。ラーメンとつけ麺から選べるので「つけ麺」にしました。何気に『山岡家』さんで食べる初のつけ麺です。もちろん半ライス付きにしました。時間かかって15分ぐらいで登場です。 つけ汁は『山岡家』さん自慢の濃厚豚骨に、ホタテのエキス。表層にはラードの層。相変わらずのくっさい豚骨スープに、ホタテの旨味がガツンときます。 豚骨とホタテ。正直言ってお互いケンカしてるんだけど（笑）、妙に癖になります。もちろん化調も使ってるけど、旨味の塊のつけ汁で不思議な味わいなんだけど、美味い（笑） 麺は多加水平打ち太ストレート。麺肌が滑らかで、喉越しの良い麺です。これってこのメニュー用の特注？つけ汁と良く合ってるね。 具材は、つけ汁にワカメ、茎わかめ、ネギ、サイコロチャーシュー、ホタテ。麺丼にはメンマです。何と言っても、小さいけど丸々ホタテが一つ入るんだから凄いよね。ワカメが美味いですね。つけ汁のホタテ豚骨に海鮮系良く合ってますね。 このつけ汁には、もちろん半ライスをドボン。なんだかんだ言ってこれが一番美味い。『山岡家』さんの真骨頂でしょ（笑） スープ割りは豚骨スープ。『山岡家』さんはスープ割りも豚骨なんですね。〆までしっかり美味い。 総じて… そのまんま、ホタテ塩とんこつつけ麺です。 ホタテみたいな洒落た食材を使っていても、しっかりと『山岡家』さんの一杯でしたね（笑）チェーン店がこういうチャレンジングな限定を出すって、やっぱり楽しいです。 次の限定も楽しみですね。

ラーメン屋のゆきむら亭に訪問。 冬季限定の濃厚エビ味噌ラーメンを注文。 直近でベストを更新した海老ラーメンを食べたので、そこまでの感動はなかったですがチェーンで考えれば美味しかったです。

ワンタンメンの塩を。 ◯周年記念のサービス。 大盛り無料でしたよ。 それか、トッピング無料。 久々の入店でしたが、 味は、深みが増してるように感じました。 進化してますね。 ご馳走様でした。

特つけ麺　1,250 大盛り　100円 合計1,350円 大盛りにすると茹で前250gになり とてもお腹いっぱいになれます！ 麺はツルツルな喉越し抜群な麺 チャーシューの分厚さと脂みのジューシーさ つけ汁にもコロチャーシューが潜んでおり ボリューム抜群 チャーシューの脂身がつけ汁に溶け込み 麺を潜らせれば 醤油の味わいと甘味が感じられます 芽ねぎのザクザク感も食感にアクセントが加わり美味しいです 〆スープをこの寒い日に体をあっためてくれる最高なもの 次は塩で食べたいな

初投稿なんですね。確かに幹線道路の一本裏の住宅街に面したお店で、しかも狭いなー。でも大勝軒の流れを汲んだつけ麺が楽しめます。つけ麺のスープは甘辛酸の絶妙なハーモニーで成り立ちますが、ここのは少し辛めに寄ってて大人の味です。今日は塩つけ麺にしましたが、さっぱり目のスープで麺をスルッと完食。割りスープもお願いしてスープも満喫出来ました。小さなお店で、お世辞にも綺麗な店ではありませんが、真面目で丁寧な店主がコツコツやっておられます。昔ながらの雰囲気を味わいたい時にどうぞ。

facebook投稿を見て… すっごく美味しそ〜 夜勤明けの今日 ご褒美で初訪問✨ とにかく 夫と私はお腹がすいていて…(^_^; 私はバラ チャーシュー 夫はネギチャーシュー ハルは小さいラーメン☆ 土曜日の昼なのに我が家と1人客… もしかして、ガセネタ?? と不安になっているときに到着✨ スープ…コクあって美味しい♡ 麺も太麺 我が家の好きな太さ硬さ (　･∀･)b ネギにかかっているのはバルサミコ酢?? わからないけど旨し✨ チャーシュー 2種類 炭火焼きのチャーシュー 切れ目が入っていて食べやすく食べごたえあり✨ …っつうか チャーシュー多くて食べ切れない‼️ 美味しいのに食べ切れない…という気持ち なかなか 味わったことないなぁ〜(*˘︶˘人) 娘も美味しかったようで私の分も食べてくれました☆ 食べている間にお客様が続々… 皆様、セットを頼んでいるようでした✨ ローズポーク丼も気になりました♡ マンガが沢山あり 夫は満喫 美味しかった〜 ♡♡ #春ごはんキャンペーン

茨城県で食べる札幌の西山製麺 旨辛味噌スープ、程よい辛さがとても食べやすい どこか懐かしいたまごのちぢれ麺もわざわざ札幌から取寄せる拘りに感謝です

わんたんめん チャーシュー丼セットをいただきました。 ザ•ヒロサワ•シティ｢ユメヒロバ｣に遊びに行った際に訪問！ 鶏ガラと魚介ダシからなるあっさりしたスープと喉越しの良い細ちぢれ麺の昔懐かしい醤油ラーメン！ツルッと食感のワンタンが美味しかったです！ 2024.3.9

今年52杯目のラーメンは2年ぶりのここ！嫁さんの九条ねぎリクエストでランチにお邪魔しました。熱々のスープに熱々の餃子。ラーメンは濃くもなく薄くもなくいい塩梅で完汁。久しぶりに罪を犯しました。 餃子もラーメン屋の餃子となめてかかるとやけどする熱さに感激です。 美味しかった。ごちそうさまでした。 あと、松岸の駅からは、６Kmありますよ！ 2.4Km は利根川を越えた直線距離かな？？

麺吉らーめん　800円 ランチで訪問。 スープは豚骨しょうゆ。 麺は細麺。 おにぎりはランチのサービス。 岩のりがたっぷり入って800円、コスパ良し。

守谷市立沢で2ヶ所の拉珈酒亭から常総市大塚戸町の古民家ラーメン志庵、つくばみらい市細代と名前を変えつつ4ヶ所目？ 味の評価はして欲しく無いとの事なので何も言いません。 化学調味料無しのビーガンラーメンに拘っているお店。 美味しく頂きました。 好きな味です。

本日のホチメシ 「らーめん(680円)」 TSUBAKIYA in 東海 ★★★☆☆(ホチログ3.7) 仕事で茨城県の東海へ。 前から気になっていたラーメン屋へ行ってみた！ 事前に家系とは聞いていたけど、外観はそんな感じじゃない。けど屋号に「YA」と付いているので家系なのかな。ぐらいの感覚で店内に入る。 注文はいつも通りラーメン。家系か分からなかったのでライスは無し。 カウンターには調味料がずらり。 ・柚子胡椒 ・辣油 ・酢 ・黒胡椒 ・フライドガーリック ・おろしニンニク ・辛味噌 ・謎の粉。たぶん魚粉。 出てきたラーメンは正に家系。 青銅色の丼に海苔3枚とチャーシュー1枚とほうれん草。 スープは醤油より油が多く先行している。 始めは油が多いと感じたけど、食べている内に下に沈んだ醤油のカエシが出てくるのでちゃんと混ぜればちょうど良いのかも。 醤油先行型の家系より、油先行の乳化系のスープが好きなので個人的にはアリ。 油先行でパンチが少ないので黒胡椒で刺激を追加してちょうど良い感じ。 直系とはまた違うけど美味しい。 麺は家系特有の短めだけど、他の家系に比べればモチモチ感が強い。麺だけでも十分美味しい。 チャーシューはトロトロ豚バラでかなり好み。この量ならもう少し欲しいとこだけど。 他にあるメニューはつけ麺、煮干しラーメン、油そば。 このクオリティーならどれ食べても美味しそう。つけ麺は魚介系じゃなければ次回注文してみたい。 東海は麺屋いろは、TSUBAKIYAは行ったけど、他にもラーメン屋がありそうなのでまだまだ探検します。 ごちそうさまでした！ #東海 #東海駅 #東海グルメ #東海ラーメン #ラーメン #らーめん #家系ラーメン #TSUBAKIYA #ホチメシ #ホチメシラーメン部

ラー油入りのピリ辛つけ汁と生卵。そして山盛りの海苔とネギと肉に隠れた蕎麦。 美味しかったです！テーブルに並ぶ調味料や卵で味変して飽きずに楽しめました！

常総市の鬼怒川沿に出来た新店『中華そば あたり』さんに初訪問です。お店は、街道沿のお蕎麦屋さんみたいな一軒家。聞くところによると、以前は食堂だったそうですね。 母屋の入口脇には、独立した製麺室があります。気合い入ってますね。製麺所を抜けると母屋です。ここがお店です。 イチオシは厳選煮干の「中華そば」と、厳選素材の「醤油らーめん」だそうです。「濃厚中華そば」は煮干しが入荷待ちとの事で、まだ準備中だそうです。イチオシだという「中華そば」を注文します。 店内は小ぢんまりとしてますが、小上がりもあって使いやすそうな感じ。良い店です。 スープは煮干出汁の醤油。瀞みのある清湯と白湯の中間みたいな感じで、スープ表層にはキラキラした煮干の鱗。動物系を下支えに奥深い煮干の風味。香味油のコクと、塩分強めの醤油ダレ。幾分塩っぱいかなぁ〜って感じもしますが、全体のバランスが良く、わかりやすくて美味しいスープです。 麺は中細ストレート。前述の製麺室で打たれたと思われる自家製麺。セオリーなら硬めの細麺を合わせる所だけど、加水は中程度の柔らかめでしなやかな麺。スープがしっかり絡み相性は上々。この組み合わせは良いですね。美味いです。 豚バラチャーシューは分厚くてトロトロです。鶏胸チャーシューはしっとりしていて、ブラペがガツンと効いてます。 メンマの代わりの姫竹は、歯応えが良く味付けがしっかり。良いトッピングですね。スープ、麺に負けず劣らず、具材はどれも個性的でハイレベル。良く出来てますね。 海苔で麺を包んで食べるのがお約束。 総じて… 驚くほどハイレベルな煮干中華そばです。 正直言ってそれほど期待してなかったんですが、想像より遥かに上をいくハイレベルな一杯です。 店主さんの趣向なのか、スープ、具材共に味付けは濃いめ。それも含めて個性的で、レベルの高い煮干ラーメンに仕上がってます。 まだ提供されていない「濃厚中華そば」っていうのも楽しみです。煮干好きの方にオススメという事なので、セメント系かと想像。 いずれにしても、物凄いハイレベルな一杯。一見の価値ありますよ。

辛ネギ熟成味噌ラーメン　830円

寒いのでラーメンΨ(￣∇￣)Ψ 広東麺ラブな私は迷わずこれ❗ 猫舌のくせにね 最後まで熱々あんかけの甘さに酔う(笑) 大好きなバラチャーシュー おつまみチャーシュー(少)でオーダー とろける～❤️ もやしもたっぷりで美味しかった～(*´∇｀*) ばあと子供は チャンポン麺と醤油、餃子w こちらも美味しかったらしい お昼は混むらしいけど 夜はそうでもなく 飲みに来ている方が2組 快適に食事できました(*^^*) #広東麺 #バラチャーシュー