牛久・龍ヶ崎の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

遂に来ました！念願のラーメンショップ日本一！ 日曜日10時に都内を出発し、11:15頃到着 勿論満席ですが並びは前客10名ほど。予想より少ない！ラッキー！並びから15分くらいで着席。カウンター正面でナイスビュー！ ネギチャーシュー麺960円 餃子260円 半ライス150円 日本一のラーショとは、、、 まずスープが違う！何が入ってるかは分からんが カウンター越しに見える大量のゲンコツ。。 更に仕上げに背脂チャッチャッ。 丼も平たくないお椀型。 自家製麺は予想よりストレートでツルッとしてた。 感想はこんな感じですがかなり感動しました。 周りに何もないこの土地であれだけの客を呼び寄せる魔力ではなく真力（真のチカラ） を感じました！ 今回の食べたい気持ちより、また食べたい気持ちの方が上回りました！ 次回は塩味で岩海苔トッピングで行きます！ #日本一のラーショ #日本一のラーメンショップ #牛久の星 #ラーショ #ラーメンショップ

蛤ラーメンの醤油¥1,150大盛¥120を注文。蛤ってこんなに出汁が出るんだ！上品だけどパンチがあって美味しいです。

外出帰りに人気のラーメンショップ椿 牛久店に行きました。 ネギラーメン（890円）の注文です。 程なく出てきたのはこちら。 王道のラーメンショップタイプですね。ネギが美味しい。 ラーメンショップは何店舗か行きましたが、ここはかなりレベルが高く、さすが人気店と思いました。王道のラーショで食べたいならばこちらですね。 ご馳走様でした。

茨城県龍ヶ崎の食事処。 今回は味噌辛口ホルモン麺とおつまみパイカを注文しました。 どちら酒が進みそうな味付けです。思っていたより脂の感じがすごいので2,3個はかなり美味しいのですが、最後の方になるとちょっと苦しかった。

12月末日、2025年最後の一杯は『麺屋 元』でした。思い返せば昨年も『元』さんでした。２年連続の大トリです。 2025年はこちらに限らず、所謂『二郎系』のお店に良く行きました。本家よりもインスパ店の方が多いのは仕方ないですけど（笑） これだけインスパ店が増えてるって事は、こういうデカ盛りのラーメンがちゃんと市民権を得ているって事です。お店それぞれが研究を重ねて、独自の味を作り上げる事によってバリエーションも増えて、この『二郎系』が認知された訳です。 ただし、一番重要なのは味ですからね。ただ豚でスープとって、もやし山盛りにすれば良い訳では無いからね。スープ、麺、豚、野菜と構成がシンプルなだけに、誤魔化しが効きませんからね。奥が深いんですよね。 という訳で２年連続で大トリを飾った『麺屋元』さんです。2025年はこちらが積極的に取り組んでいる限定メニューもたくさん戴きました。 でも大トリの一杯は、基本の「元ラーメン」に「脂」70円を購入。野菜ちょいマシ、ニンニクマシでお願いしました。 登場したのはちょいマシだけど、けっこうな野菜の山が聳え立つ「元ラーメン」。先ずは卓上のカエシを軽くかけ、野菜の山から攻略します。この日の野菜はキャベツ率高め。 スープは非乳化の豚骨醤油。この日は豚の旨味に化調が効いていて、カエシは円やか。マシた背脂の効果でスープのコクが強くなり、非乳化ながらも濃厚な豚の旨味。これは美味い。 そこに溶け込んでいくニンニクが、更にジャンク度アップ。多めのニンニクで辛味が強化されてます。 麺は加水低めの平打ち太ストレート。いつもより柔らかめの茹で加減で、スープとの一体感もマシマシ。美味いですね。 この日の豚は小ぶりだけど、分厚く切られてるのが２つ。神豚まではいかないけど、食べ応えもあって柔らかくて美味いです。 固形物完食の、スープ半分残しで2025大トリラーメン終了です。ご馳走様でした。 総じて… 2025年の〆の一杯にふさわしいラーメンでした。 いつも通り美味しく戴きました。この日はスープも、麺も、豚もジャストな仕上がり。めちゃめちゃ美味かったです。 よほどの事が無い限り、コレクターなので再訪って滅多にしないんですが、こちらは数少ない定点観測のリピート店舗の一つです。 近いっていうのもあるんですが、やっぱり満足度高いし、美味いですからね。大前提として美味しくなきゃ絶対いかないですからね。2026年もよろしく通わせていただきます。 …という訳で、２月も後半に差し掛かってきましたが、ようやく2025年分の投稿終了です。次回からようやく今年の投稿です。よろしくお願いします。

金曜日 ディナーは 車でラーメン屋さんへ カウンターに着席 竜ヶ崎ラーメン 野菜たっぷり 麺は中太で コシあり美味しい ご馳走様でした

今日は二郎系の気分だったのでこちらのお店に伺いました。 ラーメン肉増しも魅力的でしたが未食だったまぜそばを注文。 ニンニク普通、野菜ちょい増し、アブラ普通、柚子胡椒普通、チャーシュー増しで注文。 麺はモチモチの太麺、タレは濃厚な豚骨と少し甘めの醤油で黒胡椒がピリッと効いて飽きずに頂けます。 角切りチャーシューは柔らかくてタレを絡めて食べるとなお美味しいです。 ニンニク注入で元気モリモリで完食しました。 美味しかったです。ご馳走様でした^_^

龍ヶ崎の市役所そば、脇道を入ったシャッター店舗が並ぶ一角に、ひっそりと営業されているお店です。 今回は「特製つけそば」を注文しました。 【つけ汁】 醤油のキレが立った、少し濃いめの味わい。その中に独特の甘みがあり、どこか懐かしい昭和の面影を感じるスープです。最近の流行りとは一線を画すこのバランスが、個人的にはとても好みでした。 【麺】 全粒粉の粒が見える、少し灰色がかった太麺です。コシが非常に強く、噛み応えがあります。この個性的な麺が、濃いめのつけ汁によく馴染んでいました。 【具材】 特製は3種類のチャーシューと煮卵がついてきます。どの具材も丁寧に作られている印象で、最後まで飽きることなくいただけました。 最近あまり見られないタイプのつけ麺。大満足です。

この日は牛久の『麺匠ことぶき』さんです。こちらはオープンした頃に一度訪問したきりだったので、実に11年ぶりの訪問となります。この間、店の前は何百回と通ってるのにね（笑） メニューは豊富です。何せ11年ぶりなので初訪問と変わりません（笑）定番メニューとも思いましたが、あまりの暑さに限定の「冷し担々麺」をお願いしました。 やっぱり暑いのでこれ頼んでる人多いね。８割ぐらいは「冷し担々麺」。15分ほどで登場です。 スープはたぶん鶏ベースの冷製担々スープ。冷たいんだけど、芝麻醤主体の胡麻の風味が全体を支配してます。そこに加わる軽い酸味と辛味。辣油もけっこうたっぷり目でしっかり辛旨なんですが、個人的には物足りなさの残るスープかな？ 麺は多加水中太平打ち。冷水で〆てあるのでしっかりとしたコシを感じます。少し畝りのある麺なので、スープもしっかり絡んで啜り心地が楽しいですね。ここって自家製麺？良く出来てますね。 搾醬は多めで、担々スープに旨味とコクを加えてます。最後はレンゲですくって食べるほど美味いですね。加えて、時折来るナッツ類の食感が良い感じです。これってかなり効果的。後の半味玉、ネギ、貝割れとしっかり機能してます。丼全体の構成は完成されてます。 冷製担々スープがけっこう残ったので、ドボンライスも考えましたがグッと我慢（笑）美味しく完食です。 総じて… 自家製麺がめちゃ美味い、冷し担々麺です。 美味しく戴きました。特に麺が美味いですね。オープン当初は確か菅野の麺だったと思いますが、いつから自家製麺になったんでしょうね。この麺めちゃめちゃ完成後高いです。自家製麺はメニューによって使い分けてるのかな？他にあるなら試してみたいです。 逆に冷し担々スープは文句無しに美味いんだけど、せっかくの限定なんだからもっと攻めれば良いのになぁ〜とも思います。例えば、花椒を使ったりして、少し癖を出したら更に個性的で美味くなりそうな予感がしますよ（笑） いずれにしろ、猛暑に良く合う冷し限定でした。

#茨城 #布佐 【中華そば・つけそば 浜屋】 • エビ辛しつけそば 950円 • 大盛 +50円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『海老の香味が広がるピリ辛で濃厚なエビ辛しつけそば』 茨城県北相馬郡にある中華そば・つけそば店。 布佐駅から車で約10分の場所にある 「中華そば・つけそば 浜屋」さんへ！ 今回は大盛りのエビ辛しつけそばを注文。 ◼️エビ辛しつけそば 950円 エビ辛しつけそばは魚介豚骨つけ汁に 自家製ストレート中太麺を合わせていて 麺の上に海苔、つけ汁の中にメンマと 豚バラロールチャーシューが入っていて 別皿でエビ辛しとねぎが添えられています！ つけ汁は鶏がらや豚骨、日高昆布、椎茸 サバ節や宗田節などの数種類の節や 煮干しなどの魚介の旨味、隠し味に ナンプラーなどを使用しているそうです！ トロッと濃厚な口当たりでとても 豊かな魚介の旨味とほのかな酸味があり しなやかでモチッとした食感の中太麺に しっかりとつけ汁が絡んで美味しいです！ 途中でつけ汁にエビ辛しを入れると 海老の香味と唐辛子の辛味が加わり また違う味わいでつけそばを楽しめます！ 個人的にはエビ辛しを入れた後の方が 適度にピリ辛で海老の香味が元の魚介の 旨味に抜群に合い圧倒的に好きでした！ 最後は店員さんに余ったつけ汁を 和風だしで割ってもらって締めました！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #中華そばつけそば浜屋 #浜屋 #エビ辛しつけそば #布佐駅 #北相馬郡利根町グルメ #茨城グルメ #茨城旅行 #iphone13mini #2024

茨城県牛久市にある大勝軒系列ラーメン屋さん。 今回は特製つけ麺¥1550 麺並みを注文。 自家製の極太麺に「中華そばとみ田」直送の濃厚魚介豚骨スープが合わさっています。 節が効いた甘さを感じるスープと食べ応えのある麺が旨いのですが、スープの量が少なく麺量を増やすと足りなくなるのが残念。

この日は何故かうどんの気分だったので、龍ヶ崎の『薬師寺』さんに訪問。実に６年ぶりです。 こちらは蕎麦屋さんなんだけど、お客さんの８割が注文するのが名物の「カレーうどん」。ちなみにメニューには載って無いけど「カレーそば」も注文可です。 注文はもちろん「カレーうどん」です。ちょっと奮発して海老天付き。カレーにはお約束の半ライスも注文しました。 大きな丼になみなみと注がれた熱々のカレー。辛味はジワジワ効いてくる、スパイシーでけっこうな辛さ。お蕎麦屋さんらしく、蕎麦汁の甘味と節の風味。これぞ蕎麦屋さんのカレーですね。 うどんは意外に細めで、喉越し重視のタイプ。最後まで熱々のカレーなのに、ダレてこないのが凄い。 豪華なデカい海老天は食べ応え充分。普通の「カレーうどん」は950円。プラス450円なら海老天は必須でしょ。 カレーうどんにライスは絶対です。最初はご飯を浸して食べてたけど、最後はご飯にかけて完食です。最後まで熱々なのも嬉しい限り。 総じて… 老舗蕎麦屋の名物、絶品「カレーうどん」です。 久しぶりに食べたけどやっぱり美味い。カレー、うどん、海老天、白ご飯の全てが美味い。これからも末永く頑張って頂きたい名店です。

茨城の味噌ラーメンを語る上で、外せないお店が『ゆうきや』さんです。そうは言っても、今まで食べた事無かったんです。龍ヶ崎に来たので、総本店に初訪問です。 昼時、店内満席です。外待ちもいます。家族連れが多いですね〜！地元に根ざした大人気のラーメン屋さんです。 こちらのフラッグシップは味噌です。赤と白があります。基本の「赤みそらーめん」と「マヨチャ丼」のミニを注文しました。 厨房は店長さんらしき人が一人で回してます。引っ切り無しに入る注文を作りながら、５人ぐらいいるスタッフに見事な指示を出してる。この人凄いスキル持ってます。スタッフの皆さんも声を出して活気があります。良い店ですね〜。素晴らしい。 注文から５分ほどで、「赤みそらーめん」の登場です。早いですね。 スープは豚骨ベースの赤味噌スープ。スープの色が思ったより白いんだけど、赤味噌を何種類か混ぜ合わせてる感じ。味噌本来の甘味は殆ど無く、丁度良い味噌じょっぱさ。味噌のコクと、豚骨のコッテリ感と甘味が合わさり後を引く美味さです。ちょっとびっくりです。 麺は加水高めの中太縮れ。プリプリした歯応えが心地良く、スープの持ち上げも良い感じです。突き抜け感は無いけど美味い麺です。 途中で卓上のニンニクを加えると、ジャンクな力強さが加わります。ホントは豆板醤も欲しいところです。 炒めたモヤシのシャキシャキ食感が素晴らしい。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリ。派手さは無いけど、どの具材も良く出来てます。 サイドの「マヨチャ丼」は、肉に染み込んだタレと、マヨの塩梅が絶妙です。赤味噌スープとの相性も良くて、サクッと完食です。 総じて… 誰もが美味しいと思える味噌ラーメンです。 失礼ながらこんなに美味いと思わなかったです。老若男女、誰が食べても美味しいと思える味噌ラーメンです。何よりも、スープ、麺、具材のバランスが抜群。突出する点は無いんだけど、文句無しに美味い。ラーメンってバランスですね。 一つ残念なのは麺量が少ない事ぐらいかな？大盛りにすれば良いだけですが（笑） 先日伺った『がんこやかるがん』さんや、『ラーメンショップ』など、こういう店が地域に根ざしているから、この業界は成り立っているんです。ラーメンは国民食ですからね。

美味しいけど中々来れない蕎麦屋‥ ここに来るのは今回で3回目〜 初めて来たのは10年前‥ 2回目に来たのは5年前‥ 遠いのもあるが、別なところのクチコミにもあるが、美味しいけど値段が高いw これまでで一番高い蕎麦は蕎麦湯が一番美味しい某蕎麦屋で当時、税込¥2,400-でしたが〜 今回はそれを超えましたw 一人前税込¥25,30-‼︎‼︎ 本当はここの蕎麦屋は、蕎麦がき(税抜¥1,430-)が一番美味しい蕎麦屋なのだが流石に今回はパス( 本当は食べたかった‥) そんでもって今回、なぜわざわざ食べに来たかと言うと、お店のインスタグラムを見てしまったのです。 ここは昔から蕎麦以外のおつまみやデザートがとても美味しく、近年では小豆を煮て羊羹を作ったりもしている 後で店のスタッフに聞いたら蕎麦もデザートも店主が作っているそうな‥ 蕎麦屋で天ぷらやお刺身とかなら調理する店主はいるが、美味しいデザートまで作れる蕎麦屋の店主は他に居ないような気もするし、そんな蕎麦屋も行きつけの中ではここだけだ‥ しかし今回来たのはデザート目的ではなく＂きのこそば＂を食べる為〜 きのこほうとうとか‥なめこ汁とか‥他の店で乳茸蕎麦とか、きのこが好きで食べていたので、これは是非食べ比べないと！という理由である‥ ( 基本的に蕎麦はざる蕎麦が一番好き ) なので今回注文したのは 「 天然きのこそば／¥2,530- ｣二つと妻が５年前に来た時に食べたかったという｢ 鍋焼き玉子／¥385- ｣一つと、デザートに｢ 白小豆の嶺岡豆腐あんこ添／¥550- ｣二つを注文〜 先ず初めて鍋焼き玉子が登場〜 玉子が大好きで、これまで色々と玉子焼きを食べてきた妻が楽しみにしていたので真っ先に食べたが、表情が今一‥ 自分も食べてみたが、これは想像していたよりは期待はずれで、何の味かと説明するなら、韓国料理の＂卵チーム＂に似た味であった‥ そして、いよいよ待ちに待った｢ 天然きのこそば ｣の登場〜 大抵、きのこ蕎麦やなめこ蕎麦にしろスーパーで売ってるやつを入れただけの蕎麦が多く、天然の乳茸蕎麦に関しては、きのこの特性上、特定の食材と組み合わせて煮ないと出汁が出ないので、単体でそのまま使う事は無いが〜 今回の天然きのこそばに関して言えば、 天然きのこのムキタケとナラタケ などを一度旨味が出るようにお浸しにしたものを提供時に太白ごま油の天かすと合わせて藻塩の返しの温蕎麦にしていて 薬味は七味唐辛子ではなく黒胡椒が添えられるのだ‥ 行きつけの蕎麦屋の中でもきのこ蕎麦は味が異なるメニューの一つなので、 ましてや天然きのこそばとなると期待せずにはいられない‥ 果たしてそのお味は〜 先ず初めにここ蕎麦自体は美味しいのだが、温かい蕎麦に関しても美味しいけど、麺が全部短い‥ そして汁は、予想以上に究極の薄味‥ 大袈裟に言うならば、汁はお湯に近い薄味〜 もちろん他の店のきのこ蕎麦と違って汁を全部飲み干しても全く喉が渇かないレベル‥ これはもちろん店主が色々とやってみて最大限 天然きのこの風味を活かす為だ 薬味が七味唐辛子でなく黒胡椒なのも頷ける‥ とにかくきのこの香りが、松茸の土瓶蒸しのようにしてくる‥ でも汁は松茸の土瓶蒸しよりも全然薄いので、天然きのこ本来の味が分かる一品であった‥ 店が近くて天然きのこそばが行きつけの蕎麦屋のきのこ蕎麦と同じ位の値段だったらまた食べたいと思うが、美味しくてもこの値段なら来年はもういいかな‥ そして当初の予定には無かったデザート デザート類は全部 税抜抜き¥500-で幾つか種類があるのだが、色々と検討した結果、普段食べれない物として｢ 白大豆の嶺岡豆腐あんこ添 ｣に決定したのだが〜 やっぱりあんこ好きなので、近年始めた この店の手作りあんこも食べてみたいと思い、デザートが出されて二人で真っ先にあんこを食べてみると〜 これは想像と違って味が濃い‥ 正直、甘過ぎww 繊細なきのこの味は活かしたのに、真逆の味付けである！ 蕎麦の汁を全部飲み干しても喉が渇かなかったのに、あんこで喉が渇く！ 恐らく手練りの羊羹を作っているからその為に濃いのかもしれないけど‥ しかし白小豆の嶺岡豆腐の味は、とても美味しい〜！ ここに来たらデザートは、これを食べるのをお勧めする‥ どんな味か⁇ 分かり易く言うと、和菓子で使う白餡を沖縄のジーマーミー豆腐にした感じ‥ おと思った点は、きのこ蕎麦のきのこに一手間かけえる事や、白小豆が通常の小豆を煮るのと違って大変である点などメニューに 一切書いてないく、店主のインスタグラムの投稿を見ないと全然分からないので、そういう説明もメニューにを載せても良いかと思った‥

山岡家の本店らしいです。 始まりの場所？かな。 初めての山岡家。 重いって聞いてたけど美味しくてぺろっと行けましたー！ また違うラーメンも食べてみたい！

龍ケ崎市でモーニング　四季亭 竜ヶ崎プラザホテルの1階にあるそば居酒屋です。 ここの和食のモーニングはいろいろあって好きですね。 今日の朝食は目玉焼きとソーセージ、鯵の干物、 ポテトサラダ、ミニミニ納豆、味海苔、なめこおろし、お新香にご飯、味噌汁と牛乳です。 ご飯は足りなくておかわりして食べてしまいました。 今日も朝から満腹です。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

この日は10年ぶりに『一遊』さんにやってきました。 江戸崎から美浦に抜ける霞ヶ浦湖畔の老舗ラーメン店。以前は龍ヶ崎や他にも支店がありましたが、今はここ本店だけみたいですね。 ここはメニューが多くて有名です。昔から変な限定も良くやってるけど、今は「黄金の味噌」がイチオシみたいです。ピリ辛ネギ仕様で注文します。これだけメニューが多いハイテク券売機なんて初めて見ました（笑） スープは豚メインの濃厚味噌清湯。味噌ダレは合わせ味噌で、油も多めです。出汁の旨味は充分です。コクはそれほどでも無いかな？ どの辺りが「黄金」なのかはわからないけど、どこか『山岡家』の味噌に似てるなぁ〜って感じ（笑）これは好きな味噌スープです。 注文時、太麺と細麺が選べるので太麺にしました。多加水中太ストレートです。茹で加減硬めで、モチモチの噛みごたえのある麺です。このスープにはこの麺でしょって感じでマッチしてますね。 白髪ネギは豆板醤で和えてある辛ネギです。シャキシャキ食感が残っていて、辛味が味噌スープに良く合いますね。 肩ロースチャーシューは柔らかいけど、サイズが小さいですね。味噌ラーメンに海苔３枚は立派です。白ご飯も頼めば良かったと後悔（笑） 総じて… 一遊さんの黄金の味噌ラーメンです。 味噌好きには安心安定の美味い味噌ラーメンです。辛ネギも良く合ってるし、ギリギリ1,000円を超えない値段設定も良いじゃないですか（笑） 10年前は確か屋号の付いたラーメンを食べたんだけど、今はこの黄金味噌がフラッグシップっぽいですね。 霞ヶ浦をのんびり眺めながら食べるラーメンも良いもんです。昼時、お客さんは地元のお年寄りが多いみたい。地元に愛される名店ですね。

今日もまた300円の焼酎を求めて訪問。相変わらずの美味しさで17時過ぎに満席です。出てくるのが遅かったので焼酎水割り3杯飲んでしまった。

椿系のラーメンショップ ネギラーメンと餃子をオーダー 土曜日10時来店。 待ち無しで着席。 ネギはシャキシャキ、麺スープともに美味し。

今日の昼食(^～^)コチラのお店で炙りチャーシュー麺とミニジャージャー丼食べてきました(*^^)v味噌が三種類から選べまして今日は北海道味噌をチョイス！味は濃いめ！ 何と言ってもインパクトのある肉厚炙りチャーシューが堂々と鎮座してまして野菜もたっぷりです。その横には北海道らしくフライドポテトがちょこんと添えられていて思わず笑っちゃいました(^O^) 麺も北海道味噌の濃いめの味に良く絡んで凄く美味しかったですよ～d('∀'*) ミニジャージャー丼もミニとは思えない程ボリュームがあってジューシー！美味しかったぁ～(*^^)v この暑さだったので汗だくでしたが爽やか感満載で店を後にしました(((^^;)