【 ♪ 麺屋武蔵の流れを汲んだ濃いめのこってりスープを求めて常に行列ができる山形市の人気ラーメン店！ ♪ 】 ★introduction 山形市の中心部に位置する濃厚なスープが人気のラーメン店。 中心部といっても駅から少し離れた住宅地にあるので駐車場も完備（因みに山形では駐車場のないラーメン店はなかなか繁盛しづらい）。 店主さんの修行先は仙台の「麺屋とがしグループ」の系列店。 でもってその「麺屋とがし」の代表はもともと「麺屋武蔵」のご出身。 ラーメン好きの方ならこのルーツでだいたいの味の想像はつくんじゃないでしょうか？ 投稿するのを忘れていた以前食べたラーメンも含めて今までお願いしたメニューはこちら⤵︎です！ ●無双のつけ麺 ニボ ・海老・ニボ・鰹・辛シビから味を選べるのですが、今回はニボ味をチョイス！ 間もなく配膳された際に「熱いから気をつけて！」と言われたつけ汁の器を何気なく触ったらやはりめっちゃ熱かった^^; もともと「つけ麺」って食べていくごとに冷めていくのが苦手だったので熱々のままで食べれる提供の仕方は嬉しいかぎり。 スープは煮干しの効いたこってりタイプで麺はそれに負けない全粒粉の平縮れの極太麺（220g）。 具はチャーシューや煮玉子などのレギュラーに山形では珍しい玉ねぎスライス。 何気にこれが濃いスープに対していい仕事してるんですよね ♪ ※以下、過去に食べたラーメンです！ あまり見た目は変わりませんが（笑）、もちろんどれも美味しい一杯でした。 ●無双の海老辛みそらーめん ●無双の海老（醤油）そば こってり ●無双のドロそば ニボ ★afterward 一口目がズドン！とくる濃厚で中毒性のあるラーメンですが、さすがに50‘sにもなると後半ちょっとつらいっす(>_<) そのせいか、お店に来るお客さんらの平均年齢がかなり若い気がしますが若い子らは毎日でもOKなんでしょうな〜。 ここ数年、身体（特にお腹）のことを考えてラーメンをなるべく控えてはきましたがこういう旨味が強いのを食べるとまたラヲタに戻りたくなっちゃいますね(^^;; #山形らーめん #麺屋武蔵 #麺屋とがし #こってりラーメン #行列店 #濃厚つけ麺 #中毒性あり
口コミ(33)
オススメ度：83%
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日曜日の昼時に訪問。 回転が早い為かそれほど待たずに駐車場に入れました。 初めてのお店で何を食べて良いのか分からなかったのと食券機＆後ろにお客さんがいたのでとりあえずオススメらしきG系のにぼ味に野菜マシ＋ニンニク、生姜付きを注文。 二郎系の見た目と裏腹に結構あっさり。 麺は太麺で適度なコシがあり自分好み。 野菜マシでしたがあっさりな味でサラッと頂くことができました。 次回があればこってりの海老も食べてみたいお店でした。
入店pm2:00 食券販売器で魚貝そばを注文 約5分で配膳 美味そうだ！ お客様も数人で 注文す
* 汁無し 辛シビ 中 * 海老辛味噌ラーメン テレビで汁無し担々麺特集を見て、 (阿吽が出てて恋しくなりました) 汁無し担々麺が食べたくなり検索。 見つけられずに (汁無し坦々麺をレギュラーで置いてるお店は山形には無いのかな！？) とりあえず汁無しだ！ となり向かったのは無双庵。 早くも二度目の訪問。 オープン直前に到着。 外には10人以上の行列(´･ｪ･｀) グルグルして戻り、中待ち5組ほどからの、 その後もmax15人くらいは待ってたかも。 海老辛味噌はリピートなので汁無しの感想を。 沢山の方のインスタやRettyで拝見し気になっていた汁無し。 煮干し、海老、辛シビから選んだのはやはり辛シビ。 小、中、大、激辛から選べましたが普通は中か大ということなので初心者ですもの、中に。 野菜増し、ニンニク、ショウガもお願いしました。 着丼して驚いたそのビジュアル！ 高さがあります。厚さがあります。 チャーシューも分厚く、 生卵、メンマ、モヤシ、三つ葉(？)、チーズ、ネギ、辛い揚げ玉(←これが美味しい！)とドッサリのトッピング。 モヤシをかきわけかき分け麺にたどり着きます。 海老味噌ラーメンより少し太めの麺。 引っ張り出した麺には汁がたっぷり絡み、辛み、美味しいー！！！ これはもう明日もまた食べたいです。 シビ感はそこまででもなかったので、次回は辛さ大にしてみよう。 魚貝そばとかも気になるんですが、次回も汁無し頼んでしまいそう〜。 行列必至の人気店ですが並ぶ価値大有り。 汁無しも海老そばも、是非ご賞味ください！！ #山形ラーメン #汁無し
* 半熟味玉 海老辛味噌ラーメン * 半熟味玉 海老そば いつも行列だったり、駐車場満杯で諦め、ずっと気になっていた人気店。 雪が降った寒い週末、やっぱり(いつもの(笑))味噌ラーメンが食べたくなるのです。 Gそば、魚貝そば、裏メニューなどたくさんのなかからまずは辛味噌を。 いやいやいやいや、美味しいんです！ すこしドロっとしたスープはカタクチイワシ、ウルメ、煮干しがたっぷり(ラーメンWalker 情報)。上に載ったエビの味がブワッときます。 辛味噌は少し山椒入りかな？ピリっとしてこれも良し。 酒井製麺特注の全粒粉入りの麺もよく絡み、一気に食べてしまいましたー。いやはや、美味しい。 一方、海老そばのほうは醤油ベース。 スープの海老の味は辛味噌よりしっかり感じられ、少し細めの麺がスルスル入ります。これも、美味しい！ 行列になるのもわかります！ 色々種類がありますから、他のメニューも食べに、また近々行かねばです。 11時半頃、中待ち4組、食べ終わる頃は倍くらい待っていました。 そして判明した、みなさんが書いてるステッカー割。ステッカー提示でトッピング無料、このサービスもいいですね！ #山形 #ラーメン #辛味噌ラーメン #地元の名店
