秋田の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

【香りでも魅せる、進化系日本料理の真髄】 <お店の立地や歴史> ・1999年秋田で創業 ・目白の名店｢太古八｣四代目 ・秋田市大町の住宅街 <店内雰囲気、利用シーン> ・少人数向き ・個室で接待可能 ・会員制の完全予約制 <オーダーメニュー> ・19,600円(税込)コース ・ドリンク別 ・サービス料5％ <感想> 約1年ぶりの訪問でしたが、料理のクオリティの進化は止まらず、すべてにおいて満足度が上がった印象でした。 スタートは、たかむら名物ともいえる目にも美しい「八寸」から。 季節の彩りを凝縮した一皿にまず心を奪われます。 そこから続く料理には、キャビアや白トリュフが贅沢に使われ、香り、食感、旨味の重なりが口の中で広がる至福の展開。 視覚だけでなく嗅覚や味覚までも満たしてくれる構成は、まさに五感で堪能するたかむら流。 締めには「たかむら麺」の汁なし担々麺。 山椒がほのかに香る濃厚な味わいと、コシのある麺のバランスが絶妙で、和のコースをしっかり締めくくる一皿でした。 次の訪問が楽しみになる、そんな夜でした。 <コスパについて> 25,000円前後 <訪問日時> 2025年6月20日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田江戸料理

【秋田市 中通エリア 県外客に伝えたいこの美味しい秋田牛と地酒❗️】 ■9月22日(金)PM6時半 10名予約 @8,000円程 ◎5,000円のおまかせコース(ドリンク別) 最近食事のバランスが悪いので4日程外食を控えて質素な生活をしてました。 さて宿題店だったこの店「ん。」。 電話かけると「ん。でございます！」って電話に出てくれるのだが…非常に言葉に出すのが難しいお店です(笑) 今回は東京からのお客様が「美味しい日本酒が飲みたい」というので幹事の方が素晴らしいお店のチョイスでこちらを予約してくれました。(ホントはなかなか予約取れない店ですが…) 期待通り、お通しから素晴らしいです！ ・ミズのコブ、比内地鶏のキンカンとキモ、みょうが漬け 秋田らしく、酒飲みにとっては最高のスタートがきれますよ！ そして何よりも県外の方が驚いていたのが秋田牛の美味しさ。 この日は県内でもあまり出回らない三梨牛。 出回らないし宣伝も上手くないのでメジャーにならない訳です^^; 秋田の人は商売が下手って言うのがよく分かりますよ(T_T) 何だかんだで何品だったんだろう… 〆の鯛飯も美味かったな〜という薄らとした記憶はあるのですが…日本酒飲み過ぎちゃったみたいで(笑) 秋田のNEXT5。 新政、一白水成、山本、春霞、雪の美人 これ全部ここで飲めますよd( '-' ) 実際飲みましたw 日本酒飲んでる時は「あ〜秋田に生まれてよかった〜」って思います。 「ん。」噂通りの良いお店でした。 リピート間違いなしです！ #秋田の地酒と創作料理 #ん。 #お月見キャンペーン

男鹿入道崎の鯛めし。石焼メインの定食。 ぐつぐつ煮立たせたタイの出汁はお茶漬けにすると最高。出汁のアクセントに山椒の香り。 食欲増します。ごはんをおかわりしてしまった… 美味！

帰省して家族でドライブしている途中、母の紹介で立ち寄りました。少し待ち時間はありましたが、料理は出てくるのが早くて助かりました！家族でゆっくり食べられる雰囲気で、まずはひと安心でした。 印象に残ったのは、しょっつるを使った焼きそばです。あっさりした味わいで、えびとかうずらが入っていてとてもいい感じでした！味噌汁と小鉢も付いてきて、満足感があります。全体的に重すぎず、食べやすいのがうれしかったです。 母から聞いた話では、メニューにあるのに刺身系はいつもできない旨の貼り紙があるそうです。そのあたりは少し気になりましたが、しょっつる焼きそばは本当に美味しかったです！帰省中の食事に、また立ち寄りたいと思える内容でした。

【秋田の冬、旬のおつまみ七品でしみじみ味わう夜】 ＜お店の立地や歴史＞ ・JR秋田駅西口から徒歩3〜5分 ・フォレストワンビル2Fの落ち着いた小料理屋 ・2015年オープン ・季節の和食を丁寧に提供 ・地元客と出張族で賑わう人気店 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・和のしつらえが心地良いカウンター主体 ・一人飲みもしやすい ・丁寧な接客で会話も楽しめる ・ゆっくり飲みたい夜にぴったり ・地酒の品揃えが魅力 ・個室もあり ＜オーダーメニュー＞ ・秋田の旬のおつまみ 七品 5,000円（飲物別） ・お造り、焼き物、煮物、小鉢など季節変動 ・日本酒を合わせたくなる構成 ＜感想＞ この日の七品は、どれも季節感と温かみがあって、はじめの三種盛りから自然とお酒が進む味わいでした。 小鉢や椀物はやわらかく寄り添ってくれるやさしい味で、料理同士のつながりがとても心地よくまとまっています。 特に気に入ったのが、秋田の冬を代表するハタハタの焼き。 香ばしい焼き加減とほぐれる身の旨みがしみじみ美味しくて、秋田市民として「ああ冬だな」と感じられる一皿でした。 添えられた彩り野菜との相性もよく、自然と箸が進みます。 刺身、煮物、揚げ物、浅漬け、そして最後の甘味(追加)まで、 過不足ない流れで肩肘張らずに楽しめる、そんなコース構成。 常連さんが集まる理由に納得しながら、秋田の夜をしっかり堪能できました。 ＜コスパについて＞ 飲み物込で9,000円前後 ＜訪問日時＞ 2025年12月2日(火) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田小料理屋 #秋田ディナー

【ハシゴ酒はトリス軒で男前ジョッキ】 友とハシゴ酒。 飲み物はお店に入る前から決めてました……男前ジョッキ。たっぷり1リットルあって¥790。重さで腕がプルプル震えます…まさに筋トレ。梅サワーにしてみました。 料理メニューは、100円台から300円台。なんというコスパでしょうか。赤ウインナー、ベーコンエッグ、もやし炒め、など頼んで、最後は焼きおにぎりで締めました。 炭火焼きが売りなのに焼鳥頼まなかったなー …単に酔ってたせいです。ちょいと後悔。 店内内装は昭和一色で、流れる音楽も蓄音機のような音。白黒テレビには60年代のCMが流れてます。 幼少期の環境で酔ってみたい人は、どーぞ。 究極のセンベロです。 #レトロな空間 #センベロ #せんべろ #男前ジョッキ #筋トレ

【超コスパランチ コーヒー付いて¥800也】 日替わりランチ、肉か魚か選べます。本日の肉は豚肉味噌炒めということで、迷わず肉チョイス。 弁当スタイルの入れ物にいろんな小鉢おかずが入っており、どれも作りたての美味しさ。それにご飯と味噌汁がまた美味い。 食後にコーヒーが出てきます。このお値段でいたせりつくせり。 夜も来てみたい。 #ランチ #コーヒー付き #コスパ最強 #広いカウンター #PayPay使える

角館の中の美観地区的な蔵とかある中にある西宮家の レストラン北蔵 雑誌で見てここがいいといって　行きました 平日でしたので空いてました 私は比内地鶏の親子丼　 秋田の観光の動画で比内地鶏が美味しそうで食べられて　幸せ　ほんまに　しっかりかみごたえがあって美味しい お味噌汁は少し濃いめかな 娘夫婦もそれぞれ美味しいと言ってました 窓からお庭がみえて　山野草 ホスタ　や半夏生などがあって趣が　ありました

【北限のとらふぐが食べられる店 ランチも穴場です】 土崎港は旧国道沿いにある魚料理のお店。自宅から近いのですが初訪問になります。 店内に入ったら意外に広かった^^;このぐらいの箱だと色んなシーンで使えそうです(*^^*) そして案内された半個室は二人で丁度良いサイズの落ち着く空間。 ランチメニューはかなり悩みますよ〜♫ 週替りランチが980円の四種類。定番メニューが1,000円〜1,800円で五種類。 初っ端は定番メニューに行きたいところですが、週替りランチに心が大きく傾く…。 ●若鶏の唐揚とたけのこの天ぷら980円 注文時にご飯の量を聞かれますが、おかわり無料なので普通盛りで十分でしょう(*^^*) 大ぶりな3個の唐揚げとこれまた大ぶりなタケノコの天ぷら定食が配膳されるのを見て…思わず 「これで980円か？！」 と声が漏れます。 カラッと揚がった唐揚げはジューシーでご飯が進むし、孟宗竹の天ぷらはホクホクで満足度高いです。 鮭のアラ汁も良い出汁が出てます。 食後のコーヒーも付いているのはポイント高いですね。 妻と二人、次は和定食を食べに来ようと話しながら店を後にしました。 ご馳走さまでした。 (妻のオーダーは厚切り豚ロースの生姜焼き1,000円) ■5月19日㈯ 12:00 #秋田市土崎エリア #北限のとらふぐ #最強のコスパ #日曜やってる

みそたんぽ、バターもち。 秋田県鹿角市の鹿角花輪駅から車で3分のところにある道の駅内の喫茶店。 この道の駅は「水曜どうでしょう」の対決列島に登場している。 鹿角市は「きりたんぽ発祥の地」とされていて、道の駅でも推されている。 きりたんぽは「鹿角で発祥、大館から広まったもの」らしい。 日曜日の10:50に着いて先客はなし。 きりたんぽ発祥の地ならきりたんぽを食べない手はないということで購入。 注文するときりたんぽに味噌を塗って焼いてくれる。 軽く炙って香ばしさを出す程度。 甘塩っぱいおやつ感覚かな。 バターもちは秋田名物ということは知っていたので、道の駅内の物産コーナーにあるのでは？と予想したら発見。 もちもち感強めの餅にバターが練り込まれ、後味がバター。 素朴なおやつだけど大人も好きな味だと思う。 きりたんぽ体験もあり、地元の物産もあり、地元の花輪祭りの展示（有料）もあるので旅の途中に立ち寄るのは面白い。

稲庭うどんではなく、稲庭ラーメンにしてみた。600円で普通に美味しいラーメンですね。病みつきになるって感じではないかな。

【母ちゃんにおまかせセット ¥1400】 車でしか行けない奥地ですが、いつも行列。昨年せっかくグルメの日村さんが来てからさらに拍車がかかってます。農家の母ちゃん4人で廻してます。 お客さんの7割ほどはモロヘイヤ麺を注文しますが、しいたけ麺のぶっかけをチョイス。麺は緑じゃありませんが、具にはモロヘイヤがたっぷり。 単品で追加した餃子はまさに深緑色、皮も具もモロヘイヤでできてます…身体に良さげ！ 旬の山菜天麩羅が付いてきますが、緑色のモロヘイヤ塩が添えられてます。この塩で食べてもいいし、ぶっかけスープに浸して麺と食べてもこれまた美味い。 デザートに付くゼリーは、コーヒーゼリーですね。コーヒー豆が入っていて、こりゃ美味い。 健康的な身体になった気になり(…錯覚)、満足感いっぱいです(^^) 母ちゃん、ご馳走様でした。 #農家レストラン #母ちゃんおまかせ #モロヘイヤ麺 #モロヘイヤ餃子 #麺土産あり

【祝6周年の特別な夜。旬素材と美酒を味わう大人の隠れ家】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市大町、川反通り沿い ・秋田駅から徒歩約15分 ・2020年オープン、今年で6周年 ・和洋のエッセンスを取り入れた創作料理 ・自然派ワインと地酒が豊富 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・落ち着いた照明と木の温もりが心地よい空間 ・カウンター席とテーブル席あり ・一人飲みから記念日のお祝いまで幅広く対応 ・デートや特別な日のディナーにぴったり ＜オーダーメニュー＞ ・ウェルカムドリンク（スパークリングワイン） ・生ビール（キリン一番搾り プレミアム） ・6周年最初のお料理3品（濃厚とうもろこしスープ、秋田錦牛コロッケ、刺身の盛合せ） ・岩ガキ(生) ・ラムロースのタタキ ・桃のカプレーゼと生ハム ・ワタリガニトマトクリーム ・自然派ワイン ＜感想＞ 今年も川反日なたさんの6周年祭に伺ってきました。 最初のお料理として提供される「濃厚とうもろこしスープ」と「秋田錦牛コロッケ」は、どちらも素材の旨みがぎゅっと詰まっていて、これからの料理への期待が高まります。 鮮度抜群の刺身の盛合せや、旬を感じる大ぶりの岩ガキなど、どの一皿も美しく絶品でした。 そして今回いただいた「ラムロースのタタキ」は、しっとりと柔らかく、噛むほどにお肉の旨味が口いっぱいに広がるたまらない美味しさです。 季節限定の「桃のカプレーゼと生ハム」も、生ハムの塩気と果実の甘みが絶妙なバランスでした。 お酒のラインナップも素晴らしく、プレミアムな生ビールや、料理に寄り添う自然派のワインを心ゆくまで味わうことができ、至福の時間を過ごせました。 〆には毎度外せない「ワタリガニトマトクリームパスタ」をいただき、蟹の濃厚なエキスともっちりしたパスタの絡みに大満足の夜でした。 6周年、本当におめでとうございます。 これからも通い続けたい秋田の素晴らしい名店です。 ＜コスパについて＞ ディナー6,000円〜8,000円前後 ※今回は6周年祭特別価格 ＜訪問日時＞ 2026年7月4日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田ディナー #秋田創作料理

【人気居酒屋さんの大満足ランチ】 <お店の立地や歴史> ・ 大町あくらスクエアビル1Ｆ ・人気の日本酒居酒屋 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・こじんまりとした店内 ・木金土日のみランチも営業 <オーダーメニュー> ・生姜焼き定食 850円 <感想> 古くから人気の居酒屋ですが、一見さんはちょっと入りにくい佇まいのお店。 だけど、ランチ営業していると気軽にお店のチェックが出来るのでちょっと嬉しいですね。 お客さんもランチ時はそこまで混んでないですよ✨ 今回オーダーした生姜焼きは、八幡平ポークを使用したボリューミーなひと皿でなかなかの美味しさ。夜の人気の高さも頷けますね。 メイン料理じゃないけど、ナメコの味噌汁も凄く美味しかったのが印象に残ります。 ランチもかなりオススメです！ 今度仲間誘って夜訪問したいお店です✨ <コスパについて> ・ランチは千円以下 #秋田市大町エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田居酒屋

男鹿しょっつる焼きそば。 秋田県の男鹿半島と八郎潟のちょうど真ん中にある寒風山頂上にある展望台内のレストラン。展望台に登れば八郎潟も寒風山の火口、日本海まで見渡せる抜群の眺望。 秋田の魚醤調味料「しょっつる」を使った塩焼きそばがB級グルメとして男鹿で推されているようなので食べてみた。 【男鹿しょっつる焼きそばのルール】 1.タレは日本三大魚醤の一つ秋田名物しょっつるベースの塩味としょうゆ味。しかも男鹿の「ハタハタしょっつる」は、日本で唯一ハタハタと天日塩のみで三年間も熟成させた地域に伝わる正統製法。だから上品かつ芳醇な味わいが自慢です。 2.麺は粉末ワカメと昆布ダシ入りの特製麺。ほんのり若草色で磯の香りが漂います。 3.具材に肉を使わない海鮮焼きそばで、タレと麺以外は各店オリジナルレシピなのも「男鹿しょっつる焼きそば」の大きな特徴。それぞれのお店が特徴を出して提供しており、観光巡りとともに、いろいろなお店の焼きそばを食べ比べる楽しさがあります。 （HPより引用） 一言でいえば「海鮮塩焼きそば」というのが適切な形容だが、味の深みが凄い。これがしょっつるの威力なのだろう。箸が止まらない。ここに来てこれをスルーするのは意味がわからないくらい美味い。これ食べちゃうと他の塩焼きそばは旨味が足りないということになるだろう。 ドライブがてら晴れた日にこの山頂まで食べに来ても全く損はしない一品。

竿灯祭りのときに利用。2連泊しました。朝食付プランでしたが初日の朝食ブュッフェは大満足。２日目は朝食ブュッフェはちょっとだけ変わっていましたが、仕方ないですよね。２日目の朝食も朝からすき焼きが食べられたのは満足でした（前日もいただきました）しょっつる茶漬も美味しかったです。朝のブュッフェは食べ過ぎちゃうんですよね。 朝食会場は混雑が予想されると書いてあったので並ぶの必至で考えてましたが、すんなり入れました（2人でカウンターみたいなところでしたが）朝食会場はちょっと狭いですね。

駅から川反まで、歩いて行きましたが、途中雪が降り寒かったです。コロナ禍でお客様は、常連の方のみのようでしたが隣の県からの私達を歓迎していただきました。きりたんぽAコースを予約しました。メインのきりたんぽ鍋まで充実で満足のコースでした。新政のスッキリな飲み口にも合い美味しかったです。スマホを向けるとポーズを取っての気さくなご主人、また訪れたいお店です。

秋田県秋田市 さけ富 秋田の川反の人気店へ行ったみた おでんが有名で変わり種のおでんや 秋田っぽいおでんもたくさんありました！ ◻︎一番出汁 ◻︎お通し ◻︎スタッフおまかせおでん ◻︎名物おでん　秋田かに面 ◻︎おでん　きりたんぽ袋 ◻︎おでん　はたはた ◻︎きりたんぽ田楽 ◻︎きゅうり辛子漬け ◻︎舞茸　醤油焼き ◻︎一口稲庭うどん ◻︎アーモンドブランマンジェ 　男鹿の塩ミルクジェラード添え 女将も気さくで料理も全て美味しくいただきました #秋田グルメ #秋田川反 #さけ富 #さけ富おでん #ふらっと旅行めし ここからは違うお店の話 実は…。 一軒目で行った食べログ百名店の焼鳥店 秋田駅前の　鳥好 小上がりはうちが一組 カウンターは離れて二組 常連の客が大声で周りにも絡んで くだらない話をしてる。 店主も乗っかってずっとカウンタ越しに大きな声でおしゃべり。 マスクもしてないから オレの焼鳥につばがバンバンかかってるのかと思い不快でしかなかった…。 しまいには店主が政治家批判に、日本は終わってるだの…。 浅い知識並べて語る低レベルな そんな話聞きたくもないから 最悪な気分でコース途中で会計して退店しました。 比内地鶏の10,000円コース なんの価値も美味しさもなかった 雰囲気で全ては台無しです。 そんな中で川反のいいお店に出会えて帰りは気分よくホテルに戻りました。

【函館・北東北一人旅３月編】２日目 せっかく秋田に来たならきりたんぽ鍋食べなくちゃーと、 秋田屈指と言われる川反と呼ばれる繁華街を昼間に散策し店を探す。営業開始にはまだまだ早いので一度宿へ。 昼の殺風景な町並みもネオンが付いて綺羅びやかになった夕暮れ、目星をつけていたこちらに入店。 生ビールを頼むとお通しがアサリの酒蒸しには笑った。 早速きりたんぽ鍋を頼み、名物ハタハタも焼いてもらう。 スタッフが鍋をセッティングしてくれるのを見ながら内容物をチェック。ゴボウとセリ喰えるかなぁ。酒は生レモンサワーに変え、出来上がった鍋をつつく。あれ？甘すぎない!都内で食べたきりたんぽ鍋と違い、優しい味付けで素材の味を楽しめる。これならイケると不安材料も含め美味しく完食。炉端で焼いてもらったハタハタには千歳盛を冷で合わせました。腹には卵がぎっしり、プチプチの食感も楽しい（笑）〆に青さ汁を頂き終了。 まん防㊥だったせいで店は空いてましたが、明けた今頃は賑わってることでしょう。また、必ず寄らせていただきます。

秋田旅行にて。田沢湖駅前の食堂。ラーメン系やカレーなどメニューがいろいろ。稲庭うどんやきりたんぽ鍋などの秋田料理もある。今回頼んだのはダムカレー。ご飯に埋まっているウインナーを抜くとカレーが注ぎ込まれるとのこと。実際はそこまでカレーが注ぎ込まれることは無いがちょっと楽しい。カレー単体も美味いがトッピングのからあげが下味が効いててかなり美味しかった。 #旅行にて #メニューが豊富 #駅近で嬉しい #ガッツリ食べたい時に #食堂