秋田の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

【香りでも魅せる、進化系日本料理の真髄】 <お店の立地や歴史> ・1999年秋田で創業 ・目白の名店｢太古八｣四代目 ・秋田市大町の住宅街 <店内雰囲気、利用シーン> ・少人数向き ・個室で接待可能 ・会員制の完全予約制 <オーダーメニュー> ・19,600円(税込)コース ・ドリンク別 ・サービス料5％ <感想> 約1年ぶりの訪問でしたが、料理のクオリティの進化は止まらず、すべてにおいて満足度が上がった印象でした。 スタートは、たかむら名物ともいえる目にも美しい「八寸」から。 季節の彩りを凝縮した一皿にまず心を奪われます。 そこから続く料理には、キャビアや白トリュフが贅沢に使われ、香り、食感、旨味の重なりが口の中で広がる至福の展開。 視覚だけでなく嗅覚や味覚までも満たしてくれる構成は、まさに五感で堪能するたかむら流。 締めには「たかむら麺」の汁なし担々麺。 山椒がほのかに香る濃厚な味わいと、コシのある麺のバランスが絶妙で、和のコースをしっかり締めくくる一皿でした。 次の訪問が楽しみになる、そんな夜でした。 <コスパについて> 25,000円前後 <訪問日時> 2025年6月20日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田江戸料理

秋田一の繁華街、川反（かわばた）通りの飲食店街にある『お多福』で遅めの夕食。 以前、紹介を受けていた店で予約して行ったところ、高級料亭の風情で一瞬たじろいだ。 意を決して（？）入ると、なんとここは紹介者の親戚の郷土料理店。 アットホームな雰囲気で居心地が良かった。 コースで頼まないとちょっと会計が心配になるが、ラストオーダー近かったので敢えて単品で注文した。 ◆お通し ◆蓴菜 ◆いぶりがっこ単品（大根、人参を燻製した漬物） ◆刺身盛合せ・・・ソイ、ヒラマサ、アラ、中トロ、アカニシガイ、タイなど贅沢な盛合せ。 ◆比内地鶏焼き 三種の味わい・・・塩、ぽん酢、特製たれで味わう。 きりたんぽ鍋もあったが、また冬に来る機会があれば食べようと、今回はパスした。

【秋田食材にこだわった素敵な小料理店】 <お店の立地や歴史> ・2015年11月20日オープン ・フォレストワンビル2F <店内雰囲気、利用シーン> ・Ｌ字カウンター席のみ ・一人客にオススメ ・小グループ向き ・個室あり <オーダーメニュー> ・二次会向き量少なめのお任せコース 2,800円 ・ドリンク別 <感想> retty秋田の忘年会の二次会で訪問。 量少なめのおつまみコースをオーダーしましたが、 品数が5品と結構多くて内容的にも上質なおつまみが提供されましたよ。 相変わらず満足度が高いですし、日本酒がほんと美味しくいただけます。 ここのカウンター席に座ると隣り同士で必ず仲良くなっちゃいますね。 ほんと居心地が良くて一人客もかなり楽しめる小料理屋さんです。 またまたご馳走様でした。 <コスパについて> 4,000円位 <訪問日時> 2024年12月6日(金)21:30 小料理 すず乃 秋田県秋田市中通4-17-30        フォレストワンビル 2F 018-811-1105 秋田駅 徒歩4分 全席禁煙 駐車場なし 17:00～23:30       定休日:日曜,月曜 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こちらのアカウントでは、 ｱﾗﾌｨﾌRetty秋田トップユーザーの僕が 直接目で見た美味しいグルメを発信しております^^* 詳細は、プロフィール欄のURL \ Rettyマイページ / より ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #秋田グルメ #秋田 #秋田小料理屋 #小料理すず乃

2022年の振り返り。 男鹿半島への旅でメインだったのがこちらのお店。開店時間に合わせて旅程を組んでいたりします。 実は一年くらい前には一時閉店していたことを知っていて、今回の旅自体もこのお店が営業再開になったことを知ったから企画したんですよね。 それくらい気になっていたこのお店の名物は、「鯛の石焼き」。熱々に熱した石を桶の中に入れ、グツグツと煮立った状態の鯛が運ばれてくるんです。 こういったビジュアルというかインパクトだけでなく、料理も本当に美味しい。 これがまた刺身もコリコリで旨いんですよ。それで塩の加減が最高な汁をご飯にかけて〆るのもまた最高。 東京からだとなかなか簡単に行けるような場所ではないのですが、それでもまた行きたいと思わせる名店でした。

お出汁がほんとうに美味しゅうございまして… おでんダネの種類も多く迷いますが、まずもって突き出しもセンス◎ 個人的に特に光っていたのは里芋、山菜のニオサク（エゾニュウ？）、アオサ海苔！ あと、はじめて飲みましたが出汁割り（日本酒）ほんっと旨い！一日中飲んでられるわ〜 オススメされた味変で黒七味をちらして…うわぁまじか！ハマるわこれ カラシ、柚子胡椒、赤七味、黒七味と色々揃ってるのも嬉しいですね。 出るときぽっかぽかで、初冬の秋田市内の空気でなんだか整いました。

【秋田市 中通エリア 県外客に伝えたいこの美味しい秋田牛と地酒❗️】 ■9月22日(金)PM6時半 10名予約 @8,000円程 ◎5,000円のおまかせコース(ドリンク別) 最近食事のバランスが悪いので4日程外食を控えて質素な生活をしてました。 さて宿題店だったこの店「ん。」。 電話かけると「ん。でございます！」って電話に出てくれるのだが…非常に言葉に出すのが難しいお店です(笑) 今回は東京からのお客様が「美味しい日本酒が飲みたい」というので幹事の方が素晴らしいお店のチョイスでこちらを予約してくれました。(ホントはなかなか予約取れない店ですが…) 期待通り、お通しから素晴らしいです！ ・ミズのコブ、比内地鶏のキンカンとキモ、みょうが漬け 秋田らしく、酒飲みにとっては最高のスタートがきれますよ！ そして何よりも県外の方が驚いていたのが秋田牛の美味しさ。 この日は県内でもあまり出回らない三梨牛。 出回らないし宣伝も上手くないのでメジャーにならない訳です^^; 秋田の人は商売が下手って言うのがよく分かりますよ(T_T) 何だかんだで何品だったんだろう… 〆の鯛飯も美味かったな〜という薄らとした記憶はあるのですが…日本酒飲み過ぎちゃったみたいで(笑) 秋田のNEXT5。 新政、一白水成、山本、春霞、雪の美人 これ全部ここで飲めますよd( '-' ) 実際飲みましたw 日本酒飲んでる時は「あ〜秋田に生まれてよかった〜」って思います。 「ん。」噂通りの良いお店でした。 リピート間違いなしです！ #秋田の地酒と創作料理 #ん。 #お月見キャンペーン

【川反日なた５周年記念！旬素材が彩るスペシャルナイト】 ＜お店の立地や歴史r ・秋田市大町、川反通り沿い ・秋田駅から徒歩約17分 ・2020年オープン、今年で5周年 ・和洋のエッセンスを取り入れた創作料理 ・自然派ワインと地酒も豊富 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・落ち着いた照明と木の温もりが心地よい空間 ・カウンターとテーブル席あり、1人飲みもOK ・お祝い会やデート、ちょっと特別な日にぴったり ・温かい接客で居心地抜群 ＜オーダーメニュー（5周年特別メニュー）＞ ・ウエルカムドリンク：泡（スパークリング） ・生ビール（記念価格） ・日本酒＆自然派ワインも記念価格で提供 【スープ】濃厚でクリーミーな冷製ポタージュ。 【おつまみ】肉厚なアワビの旨煮。肝ソースが芳醇で、花穂紫蘇が香りを引き立てる 【刺し盛り】ウニ、いくら、マグロ、真鯛など彩り豊かで新鮮！どのネタも厚切り＆極上の旨み 【チューリップ唐揚げ】骨付きでジューシー！衣はザクザク、にんにく香る特製マヨと相性抜群 【岩ガキ】ミルキーでぷりぷり、夏のご褒美 【フグ白子の天ぷら】衣サクッ、中はトロけるクリーミー食感！レモンを絞って爽やかに 【カニクリームコロッケ】蟹の風味たっぷり！中はトロ〜リ、これはもろ蟹。 【ホルモン煮込み】熱々の鉄鍋で提供、豆腐と一緒に旨みじゅわ〜！これ美味すぎた。 【渡り蟹のトマトクリームパスタ】蟹の旨味がソースにしっかり溶け込んでて濃厚！毎度これは外せない。 ＜感想＞ 今年も5周年記念にご招待いただき、ありがとうございました。 毎度、どの一皿も、素材の良さと丁寧な仕込みを感じられる逸品ばかり。 お酒も料理に合わせて選べて、自然派ワインも驚くほど食事に馴染みます 川反日なたさん、5周年おめでとうございます！ 毎回感動するお料理とあたたかい雰囲気に癒されています。 これからもずっと応援しています✨ ＜コスパについて＞ 特別価格なので今回は非公開 ＜訪問日時＞ 2025年7月4日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田居酒屋 #秋田ディナー #秋田創作料理

秋田のＢ級グルメしょっつる焼きそばをいただきました。 麺は軽く焼いているのでやや硬め、しょっつると胡椒がきいている餡がかかっていてよく混ぜて食べました。 焼きそばですが、定食のように味噌汁と漬物も付いていました。途中で味変用のレモンをかけてみると、カタ焼きそばに酢をかけているような感じでサッパリしてまた食欲が増します。 さらに食べるラー油もかけるとピリ辛が増して（もともと細切りの唐辛子もかかってました）楽しむことができました。 ボリュームもあるのでお腹もいっぱいになりました。あと醤油が足りない時用にスプレータイプのしょっつるも付いていたのでかけてみるとレモンで薄まったしょっつるがまた濃くなるので美味しくいただけました。 #しょっつる

角館の中の美観地区的な蔵とかある中にある西宮家の レストラン北蔵 雑誌で見てここがいいといって　行きました 平日でしたので空いてました 私は比内地鶏の親子丼　 秋田の観光の動画で比内地鶏が美味しそうで食べられて　幸せ　ほんまに　しっかりかみごたえがあって美味しい お味噌汁は少し濃いめかな 娘夫婦もそれぞれ美味しいと言ってました 窓からお庭がみえて　山野草 ホスタ　や半夏生などがあって趣が　ありました

アラカルトで色々と頂いたが、何を食べても良い。きりたんぽもしっかり頂きました。が、海鮮系が美味かった。刺身も焼きも、そして、揚げ物も魚がうまい。 ある程度の人数が入れるのも魅力。

秋田県鹿角市 【鹿角花輪駅】 ▪️北限の桃ソフトクリーム・500円 時間調整で「道の駅かづの」へ。 結構広い道の駅。 きりたんぽの体験とかもやってて面白そうでしたが、そこまでの時間はないし・・・ ソフトクリームの看板見つけて立ち寄り。 ここは？ お蕎麦屋さん？ でもソフトクリームも売ってます！ かづのの「北限の桃」という桃を使ったソフト。 めっちゃ香りが良い。 白くてバニラみたいですけど・・・(･･;) ※今日のソフトクリームは 眠気防止ではございません（笑）

稲庭うどんではなく、稲庭ラーメンにしてみた。600円で普通に美味しいラーメンですね。病みつきになるって感じではないかな。

【人気居酒屋さんの大満足ランチ】 <お店の立地や歴史> ・ 大町あくらスクエアビル1Ｆ ・人気の日本酒居酒屋 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・こじんまりとした店内 ・木金土日のみランチも営業 <オーダーメニュー> ・生姜焼き定食 850円 <感想> 古くから人気の居酒屋ですが、一見さんはちょっと入りにくい佇まいのお店。 だけど、ランチ営業していると気軽にお店のチェックが出来るのでちょっと嬉しいですね。 お客さんもランチ時はそこまで混んでないですよ✨ 今回オーダーした生姜焼きは、八幡平ポークを使用したボリューミーなひと皿でなかなかの美味しさ。夜の人気の高さも頷けますね。 メイン料理じゃないけど、ナメコの味噌汁も凄く美味しかったのが印象に残ります。 ランチもかなりオススメです！ 今度仲間誘って夜訪問したいお店です✨ <コスパについて> ・ランチは千円以下 #秋田市大町エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田居酒屋

男鹿しょっつる焼きそば。 秋田県の男鹿半島と八郎潟のちょうど真ん中にある寒風山頂上にある展望台内のレストラン。展望台に登れば八郎潟も寒風山の火口、日本海まで見渡せる抜群の眺望。 秋田の魚醤調味料「しょっつる」を使った塩焼きそばがB級グルメとして男鹿で推されているようなので食べてみた。 【男鹿しょっつる焼きそばのルール】 1.タレは日本三大魚醤の一つ秋田名物しょっつるベースの塩味としょうゆ味。しかも男鹿の「ハタハタしょっつる」は、日本で唯一ハタハタと天日塩のみで三年間も熟成させた地域に伝わる正統製法。だから上品かつ芳醇な味わいが自慢です。 2.麺は粉末ワカメと昆布ダシ入りの特製麺。ほんのり若草色で磯の香りが漂います。 3.具材に肉を使わない海鮮焼きそばで、タレと麺以外は各店オリジナルレシピなのも「男鹿しょっつる焼きそば」の大きな特徴。それぞれのお店が特徴を出して提供しており、観光巡りとともに、いろいろなお店の焼きそばを食べ比べる楽しさがあります。 （HPより引用） 一言でいえば「海鮮塩焼きそば」というのが適切な形容だが、味の深みが凄い。これがしょっつるの威力なのだろう。箸が止まらない。ここに来てこれをスルーするのは意味がわからないくらい美味い。これ食べちゃうと他の塩焼きそばは旨味が足りないということになるだろう。 ドライブがてら晴れた日にこの山頂まで食べに来ても全く損はしない一品。

ありそうなのにない❗️ 象潟出張の晩御飯。 昼も開いてる店少ないけど夜も少ない。 この辺りは月曜は定休日の店が多いらしいf^_^; ホテルから歩いて5分。 大通り沿いにポツンとあるこちら。 ガラガラかなぁと思ったら小上がり、カウンターに先客。賑わってます^o^ お通しはサメ昆布締め、白子ポン酢、蒟蒻と鱈子煮と凝ってて、どれも美味い。 聞けば大将は酒田で修行したとか(･3･)～♪ サメの昆布締めは初めて。ねっとりした舌触りと昆布の旨みが良き(o^^o) 海に近いので魚メニューあるかなと思ってたけど見事に魚メニューがない(^^;) 野菜も摂っておこうとキャベツサラダを追加し、肉豆腐、チャーシューをもらいつつ酒をワンカップへ(^^) 杉勇、出羽桜いづれも400¥と安い！ 最後は象潟そばにしようかと思ってたけどまだお腹が空いてたので唐揚げ。 この唐揚げがこれまた美味い！(o^^o) 唐揚げには日本酒よりハイボール。 先客は代行でみんな帰り最後の客に。 店長、店員さんと暫し話し込んでようやく長っ尻を上げてホテルへ帰還^o^ #鮫昆布締め #ワンカップ #唐揚げ

【昼呑みにも深夜呑みにも重宝なコスパ店】 男前ジョッキ(1リットル) ¥790 これに決めてました。普通サイズジョッキと比較すると巨大さがわかりますね。ただ、飲むごとに腕がプルプルします… 焼鳥も手羽先も、¥80なんてありがたい。 大蒜まるごと焼いてる大蒜バクダン、これ¥160。 大好物のベーコンエッグ、¥150ですよ。 締めに頂いた焼きうどん、シンプルですが¥200也。 お通しのキャベツはオカワリし放題。 平日は15時開店、休日は12時開店。 まさにセンベロ天国ですねー！ #昭和風の店内 #昭和なお値段 #男前なジョッキ #コスパ最強 #センベロ #コの字カウンター

【大町エリア 秋田で気軽に極上天ぷらを食べたい時はここで決まり❗️】 ■9月13日(水)PM6時 5名予約 @7,000円程 東京からのお客様をお・も・て・な・しするため、こちらのお店を！ お客様からの要望は、和食と秋田の地酒。 色々考えましたが、 秋田の地物の食材を使った天ぷらに日本酒合わせたら喜んでくれるかな？...と。 お客様の反応は… 嬉しいことに前菜の時点で既に満足いただけた様です^^* お造りも良いですね〜♪ 地物の真鯛を盛り付けるだけではなく、日本酒に合うように色々アレンジしてくれています。 流石ですね〜！ 天ぷらはこの日は6種類。 初っ端のニューカレドニア産の「天使の海老」美味かったなぁ！(秋田産じゃないしw) 〆は鯛茶漬け。 お客様含め最後まで唸り声が絶えませんでしたねw 秋田天ぷら界が誇る北嶋兄弟。こちらはお兄ちゃんのお店ですが、御二方とも素晴らしい天ぷら職人ですね〜！ 人数多い時はお店が広い「醍醐」が間違いなくオススメです！ ◎この日のコースは4,000円でドリンク別オーダーとなります。 #秋田最高の天ぷら #食欲の秋キャンペーン

【‘23.10.6】レビュー135 所属の武術団体のイベントがあって久々の秋田 宿泊ホテルの紹介でお邪魔 これが失敗 確かに古き良き居酒屋の佇まいがあるが、 結論から言うと観光用飲食店 注文したのは、 酒 ・生中モルツ ・まんさくの花 ・秀よし ・両関 料理 ・きりたんぽ味噌焼き ・比内地鶏くわ焼き ・しょっつる鍋の小鍋 YouTuberらしき人間が色々聞いて事細かに答えていたが大した料理ではない まずきりたんぽ これ地元の素人の方が作った方がよっぽど美味かった ご飯潰しすぎでもっちり感が皆無 焼きも未熟 味噌ダレも美味しくない 比内地鶏もいけない ホント比内地鶏ですか？ と言いたくなる肉質 いやこれが本来かもしれない 以前東京の方で美味しんぼにも出た阿部養鶏場の比内地鶏を頻繁に食していたこちらとしては比内地鶏に少々うるさい そして焼きもダメ 皮はパリッとしておらず、肉の火加減固さもまちまち プロの仕事ではない しょっつる鍋は野菜中心でハタハタ一匹 もう少し具はシンプルにした方が良い 何より出汁が薄い 10年もののしょっつるを少量入れただけでしょっつる鍋とは片腹痛い それとお通しが遅すぎる お通しは、ブランド豚の小鍋と湯豆腐 これきりたんぽの後 そして野菜が付きますというから待っていると 野菜にしっかり価格が 椎茸焼きと米茄子の田楽にしてもらったが、 正直味気ない 素人料理っぽいので 日本酒は安い銘柄注文するとメニューに書いていない同じ銘柄の高級酒が出てくる これで価格が一万ちょっと プロの料理なら納得いったが、これではぼったくりと変わらない ホテルの前の居酒屋か天ぷら屋、寿司屋の方が良かったな

【ハイクオリティの酒肴の数々に感動間違いなし】 東京から来秋された客人が「すがわら」をリクエストしてくれたのですが…ちょーど僕も行きたいと思っていた事もあり二つ返事でアテンド引き受けちゃいました。 そう、僕が以前来たのはおそらく20年ほど前の事。 ふぐコースをご馳走になったのですが….若かった事もありほとんど記憶に残ってないのですよ…。 ●旬のおまかせコース6,000円(税抜) この日、客人も僕と同じ事言ってました。 記憶に残る会席料理は前菜で決まるんだよね！と。 しかし…こんなに素晴らしい前菜を忘れるなんて、僕は大馬鹿ですね(笑) 前菜だけでビールから日本酒に進んでしまいましたが、ちんたら食べてる場合じゃありませんね！会席料理はどんどん続きますので箸も止めてはいけません。 しかし…料理に合う日本酒も頼みすぎたせいか…結果…話に夢中になり過ぎてテーブルの上には食べきれない程の料理が(笑) 接待には抜群におすすめのお店ですが、お値段以上のボリュームにも驚きますよ。 秋田の旬の食材をこんなにも使い…おまけにこのボリュームで6,000円とは安すぎですね。ただ二人で地酒をやりすぎたので@12,000円ほど行っちゃったかな^^; いや〜今年一番の満足〜ヽ(^。^)ノ ご馳走さまでした。 ■この日のメニュー お通し 前菜 根曲がり竹 お造り お椀 じゅんさいと鱧と茄子 鮑と時しらず ズワイガニの椀 海ぶどうサラダ 香の物 ホタテの炊き込みご飯ととろろ昆布の味噌汁 デザート ビール、日本酒二合×4 ■6月22日㈮ 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ランキン上位の店 #最高の会席料理 #一度は食べて欲しい

【秋田にある老舗の郷土料理の店で絶品きりたんぽ鍋で一杯(ﾟ∀ﾟ)】 きりたんぽ鍋2人前 5060円 焼きハタハタ 1100円 じゅんさい 550円 スーパードライ瓶ビール中715円 六舟300ml 1320円 ずっと思っていたこと！ 秋田に行って、きりたんぽ鍋が食べたかったんだよなぁ いろんな情報により選んだコチラのお店、大当たり。 先ずは店員さんがすごく良心的。 【きりたんぽ鍋】は、1人前からオーダー出来ると説明してもらったが、結果的に2人前の方が絵面もいいし(笑)良かった！しかも鍋の調理は、店員さんに全てお任せ。間違いのない仕上がりで食べれる。 お味の方は、鶏ももとレバーがすごくイイ味出してるし、舞茸や夏セリ組み合わせもクセになるウマさ。鶏の旨みしっかりのスープを吸ったモチモチきりたんぽも食感がいいし、しっかりボリュームもあってGOOD！！鍋スープ完飲してしまうほど美味しかった‥ 【ハタハタ】は、旬ではないのものの、食べれた！子持ちではなかったものの、関東で食べるものよりも割と大きさがあり、満足(^^) 最後に聞いた話、実はこのお店は【すき焼き】が有名で、常連さんは宴会等ですき焼きをオーダーするのが一般的みたい。素材は、秋田牛A5ランクリブロースを使っており、都内で食べるよりずっとコスパ良し！と勧められたので、次回きたら絶対食べたい！ ＃秋田グルメ ＃秋田食べ歩き ＃きりたんぽ鍋 ＃すき焼き ＃秋田牛 ＃ハタハタ ＃じゅんさい ＃イケピー新聞