
【’24.11.28】レビュー161
仙台では有名店ではあるが、何が美味しいかわからないラーメン店が多々ありますが、こちらは人気と実力がマッチしたラーメン店
有名だからで来ている客は多い
何故ならここの美味さを理解できている客は少ないと感じる
正直吐出した美味さはないと思うが、とにかくネギの量まで計算して作られた味加減が素晴らしい
この日は限定の衡ちゃんラーメンとはやし丼
ニンニクも入れましたが、脂の量、ニンニク、ネギ、タレの塩梅、チャーシューの厚さまで計算ずくのバランス
麺は中太の低加水ワシワシ麺
スープの絡みが良いです
はやしはラーメンスープ使っているのかな?
酸味が強くなく、ほど良い
久々でしたが本当に美味かったです