宮城県栗原市にて1952年創業の老舗人気店。 平日オープン時間の10時半時点で5人くらいでしたが オープンから3分ほどであっという間に満席。 「中華そば」¥700 動物系主体な美味しさで乾物？魚介？化調？ 分からんけどそれぞれの旨みがバランス良く重なり 飲み口あっさりベースながら そもそもの塩味がわりと強い美味スープ^ ^ 麺箱には『麺の戸田久』という文字。 縮れ中細麺は程よい柔らかさの中にも弾力があります。 トッピングはナルトではなく、かまぼこ。 チャーシューがけっこう厚めで美味。 味噌や冷やしでも食べてみたい。 #宮城県 #栗原市 #ラーメン
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【‘21.6.9】レビュー114 6/9より二日間、築館で研修。 2年前に来た時、駐車場が満車で入れず、断念。 満を辞しての凸。 築館きっての行列店です。 相変わらず満車だったが、一台空きが出来たので駐車場。 行列に並びます。 10分ほど待って入店。 相席ではありますが着席です。 暑い日ではありますが、通年提供される冷やしラーメンではなく、チャーシュー麺大盛りを注文。 超大盛りもありますが、やめときます。 7分ほどで着丼です。 スープ一口。 鶏ガラだとは思うんですが、豚の味もくるのでチャーシューも煮て出汁を取ってるのでしょうか？ 魚介系は昆布感じますが、その他は飲んだ感じでは不明。 甘さは香味野菜ですかね？ 醤油ダレはキレがあります。 麺は細麺縮れストレート。 加水は固からず、柔らかからず。 チャーシューは豚バラ肉。 メンマの味は薄め。 シンプルな中華そばっ感じですね。 機会があったら冷やし行きたいです。 でも冷やしにした時、チャーシュー、脂っこく感じないかな？
もやしラーメン at みよし食堂 今日は築館の人気店 あっさり醤油味にゴマ油でもやしを炒めた餡がなかなか食が進む コシのある細麺と柔らかいモモチャーシューも納得 人気店の理由がうなずけるお店でした
みよし食堂に連れて行ってもらいました。 大通りから、少し入った住宅地の中に ありまして、行った時間が昼を大分回ってたにもかかわらず、数人が並んでいました。 食べている最中も、ひっきりなしに、 お客さんが出入りしていました。 さて、中身はというと、 もやし特製ラーメンが有名らしいですが、 私は味噌ラーメン好きなので、 味噌ラーメンに挑戦！ 結果としては、ちょっと残念な結果に… しかし、連れが食べていた、 もやし特製ラーメンを 少しいただきましたが、 こちらはスープも澄んでいて、 野菜も旨味も溶け込んでいて、 少しとろみもあり、 とても美味しかったです。 麺は細麺で、個人的には、 食感としては、物足りないと思いましたが、 スープはきっちりと絡んでいました。 チャーシューは、いっぱい入っていて、 柔らかく、量としては大満足でした。 行列が出来る理由がわかりました。
こちら栗駒市築館に有ります食堂さんです。県北でも指折りの有名繁盛店さんですね。昼時ともなると結構な行列のできるお店です。 お薦めは何と言っても“らーめん”と“チャーシューメン”。特にチャーシューメンは超お勧めですかね。 スープは若干しょっぱいものなんですが、旨味やコクいっぱいのスープで、近在の食堂の追随を許しませんって言うくらいのレベルです。鶏・トンコツ・野菜からのスープなんでしょうね、本当に美味しいです。それに合わせる麺は、ややウェーブのついた細麺。コシはそれほどないものの、このスープにはかなり合っていると思います。 物凄いのはチャーシューのお味です。歯ごたえも適度に有り、味付けもばっちりですね。マジにこのチャーシュー本当に美味しいですね。 いろはさん（岩出山）と双璧をなす、県北の有名食堂さん。一度訪問されるのも良いかもですね。
