お料理 あま屋

おりょうり あまや
予算
～6000円
～1000円
最寄駅
JR日高本線 ／ 静内駅 徒歩11分（830m）
ジャンル
和食 割烹・小料理屋 創作料理 しゃぶしゃぶ
定休日
不定休
0146-42-7545

No.１８２０✨✨ 《2021年No.104》 2019年から始まった 日高の春雲丹 を求めてシリーズ❗ 新ひだかた町静内は、私の住む町から車で2時間半ほどです。 2019年 同じ静内の『天政』さんで!! 2020年 昨年は、今回お邪魔した あま屋 さんのお向かいにある 静内エスクプスホテル内の 『ｽｶｲﾚｽﾄﾗﾝSAKURA』さんで、 春雲丹を堪能させて頂きました。 2021年4月19日✨ 今年の『日高の春雲丹』は、あま屋さんでいただきます❗ あま屋さん、昨年はテイクアウトのみの営業でした((>ω<｡)) 今年の『春雲丹』は、4月12日から始まってます❗ 先週、予約済(*^-ﾟ)v 日高うに蕎麦 日高昆布を食べて育ったバフンウニと、日高昆布を練り込んだ特製麺を一緒に食べる(^q^) 贅沢な食べ方ですね❣️ 少量の蕎麦汁に『雲丹』を入れ、昆布が練り込まれた蕎麦を啜ります。 細目の喉越し良い蕎麦と、蕎麦汁にとけた雲丹の風味がたまらなく合います❣️ 日高の嵐 特製蕎麦 あま屋さんで販売中 蕎麦一袋200ｇ540円です。 4袋購入しました。 蕎麦の茹で汁は、蕎麦から昆布の出汁が出るので、捨てずに出汁としてまたお醤油と合わせて出汁醤油に(^^)v 日高うに蕎麦に合いそうな 元祖ウニ掛けご飯 も注文!! ご飯の上の雲丹を、だし醤油に入れて混ぜてから、卵かけご飯のようにご飯にかけて混ぜてください！との説明がありました。 うに蕎麦に付いていた山葵も少しマゼマゼ ん～～～～～！おいしっ！ 小鉢、味噌汁、お漬物も付いてます。 うに蕎麦も、ウニ掛けご飯も悶絶する美味しさでした(^q^) 新しい雲丹の食べ方ね〜❤ 美味しゅうございましたﾍﾟｺﾘ(.. )♡ 次は、初夏の積丹の雲丹を堪能したいわ (灬º﹃º灬)♡ 雲丹入りのそば汁 贅沢にも雲丹をご飯に混ぜ混ぜ 新ひだか町静内 静内は桜の名所 往復5時間のドライブ 日高の春雲丹は4~5月

MARI.Tさんの行ったお店

お料理 あま屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0146-42-7545
ジャンル
  • 和食
  • 割烹・小料理屋
  • 創作料理
  • しゃぶしゃぶ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
北海道日高郡新ひだか町静内御幸町２-５-５１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR日高本線 ／ 静内駅 徒歩11分（830m）

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お店のホームページ https://shizunai-amaya.com/
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