ミクニ サッポロ

MIKUNI Sapporo

予算
~30000円
~8000円
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休 毎週火曜日
011-251-0392

その土地ならではのフレンチを味わえる名店【ミクニ】の札幌店

「ミクニ サッポロ」は、札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌にあるレストランです。フランス料理の第一人者である三國清三プロデュースで、札幌の夜景を楽しみながら食事ができ、ソムリエはもちろんギャルソンもいるサービスが充実したグランメゾンです。北海道の旬の食材を最大限に活かした創作フランス料理の奥深さと贅沢を堪能できます。ランチは、「春の大地と自然の恵み(3300円)」他、ディナーは「旬の薫りのマリアージュ(8300円)」「極上の喜び(18000円)」など豪華です。料金はすべて税・サービス料込みです。ご利用の際には事前予約が必要です。場所柄、1人でも気軽にいけるお店です。

口コミ(28)

    “ ミクニ サッポロ ”  (JRタワーホテル日航札幌) ご無沙汰しておりました・・・数年ぶりになるでしょうか・・・ 普段はARTな盛付けと細やかなサービスでお気に入りのフレンチレストランですが 本日は、四十数名で貸切り・・・ ちょっと辛口目線で楽しみです。  さてさて・・・如何な展開となりますか・・・ ご存知、北海道を代表する三國清三シェフ(増毛町出身)のお店でございます。 “ ミクニサッポロ ” といえばリモージュ窯のプレート保有数では札幌No.1 レイノー社(1849~)、アビランド社(1842~)と並ぶベルナルド社(1863~) ベルナルド社といえばリトファニーも有名ですねぇ・・・ 最初の一皿は・・・ 手長海老のサラダ オレンジとグレープフルーツ  三色ピーマンのロアジス風 帆立貝のレタス包み イクラ添え サフランの薫り レタスの色は何故かちょっと濃いめ・・・ 本日の白ワイン グルヌイユと地鶏のムースリーヌ あっさり目のグルヌイユ・・・フランス産? サーモンのエスカロップ すかんぽ(イタドリ)風味 イタドリ風味のソースは初体験ですが軽い酸味が爽やかな後味でした。 本日の赤ワイン 美瑛町(ファームズ千代田)びえい牛 フィレのロティ  ロッシーニ風のスペシャリテ版といったところでしょうか・・・ フォアグラとカブの柚子味噌風味 ミルフィーユ仕立て ソースは、赤ワインを煮詰めた コート・デュ・ローヌソース 滝上町の月村さんが創ったフロマージュブラン いよいよ、お待ちかねのディセールでございます☆ パイナップルのジュレ ココナッツのアイスとマンゴーソース モンブランとトリュフのアンサンブル  ブラックトリュフは、ショコラをはじめスイーツ系と相性がいいですねぇ・・・ 〆のミニャルディーズにプチカヌレとエスプレッソをいただきました。 流石に “ ミクニ サッポロ ” 何の不安もなく想定通りの 完璧な料理提供のタイミングとサービスでございました☆ ご馳走様でした・・・ フレンチレストラン “ ミクニ サッポロ ” 札幌市中央区北5条西2丁目5番地 JRタワーホテル日航札幌  9階 TEL.011‐251‐0392 (直通) ミクニ サッポロ (フレンチ / 札幌駅(JR)、さっぽろ駅(札幌市営)、北12条駅) 夜総合点★★★★ ☆ 4.0 昼総合点★★★★ ☆ 4.0

    娘のBIRTHDAYでお邪魔しました。 旬の薫りのマリアージュコースで、主人と娘は、プラス1700円で牛ヒレ肉へ。わたしはフランス産ホロホロ鶏のメイン。美味しくいただきました。 スパークリングワインから、WINE3種がついたWINEのセットも、よかったです。プラスアスパラもいただきました。

ミクニ サッポロの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-251-0392
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~30000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
札幌市営地下鉄南北線 / さっぽろ駅 徒歩3分(200m)
札幌市営地下鉄南北線 / 北12条駅 徒歩11分(820m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

74席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

貸切

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/mikuni/
備考 未就学のお子様は個室(お子様含め4名まで)の要予約、ディナータイムの利用は3歳以上に限る
予約 予約可
利用シーン ディナー、ワインが飲める、個室、クリスマスディナー、記念日、ランチ、結婚記念日、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、禁煙、誕生日、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
shi_i_chaaan
最新の口コミ
Mariko Kondo
最終更新

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