ミクニ サッポロ Mikuni Sapporo

札幌1000軒超え!北の大地のグルメマスター をはじめ 60人がオススメしています 口コミをみる

予算
~8000円
~30000円
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
ジャンル
フランス料理
定休日
無休
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011-251-0392

その土地ならではのフレンチを味わえる名店【ミクニ】の札幌店

「ミクニ サッポロ」は、札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌にあるレストランです。フランス料理の第一人者である三國清三プロデュースで、札幌の夜景を楽しみながら食事ができ、ソムリエはもちろんギャルソンもいるサービスが充実したグランメゾンです。北海道の旬の食材を最大限に活かした創作フランス料理の奥深さと贅沢を堪能できます。ランチは、「春の大地と自然の恵み(3300円)」他、ディナーは「旬の薫りのマリアージュ(8300円)」「極上の喜び(18000円)」など豪華です。料金はすべて税・サービス料込みです。ご利用の際には事前予約が必要です。場所柄、1人でも気軽にいけるお店です。

ミクニ サッポロからのオススメ

  • ハレの日の食事にも相応しい上質な空間でお出迎え

    ハレの日の食事にも相応しい上質な空間でお出迎え

    札幌駅から直結の【ミクニ サッポロ】ですが、ひと度店内に足を踏み入れるとそこは静かで上質なグランメゾン的空間になっています。大きく取られた窓からは札幌の街並みが一望できます。ハレの日に相応しい空間に。

  • 陽光が気持ちいい、個室も人気のスペースです

    陽光が気持ちいい、個室も人気のスペースです

    80名を擁するメインダイニングスペースはもちろん、屋上庭園に面した個室も人気です。接待などに重宝するスペースで、定員4名の個室を2つ備えています。ゆったりと静かに食事を楽しみたい際には、ぜひ。

  • 名店らしい圧巻のワインリスト

    名店らしい圧巻のワインリスト

    巨大なセラーを備えるワインのコレクションは、フランスのボルドー産とブルゴーニュ産が中心。ここに地元北海道のワインなども備え、北海道ならではのフランス料理に華を添えています。

口コミ(27)

    ダーリンのお盆休みにようやく家族のスケジュールが1日だけ合ったので、息子とダーリンの合同誕生日祝いで、ミクニサッポロに行ってきました♬ あらかじめシェフに相談してお誕生日特別メニューを作ってもらいました。 まずはアミューズ二種から。 最初のアミューズは手でつまんでいただく一口サイズ。 甘いとうもろこしのマドレーヌと、コクのあるゴマのタルト。 泡とともにいただきました。 二品目はフランス産の赤肉メロンに生ハムを合わせて。 あっさりとしっかり歯応えのあるメロンに生ハムの塩気がベストマッチです。 続いてアントレ。 北海道産夏鹿と放牧豚のパテアンクルート。 かなりしっかりと重みのあるパテですが、 フレッシュなイチヂクと、ペーストのイチヂク、ピクルス、葉物野菜を合わせる事で、良い調和。このあたりで辛口の白ワインにチェンジ。 ポワソンは、 網走沖夏鱈のポワレ 蘭越町の田中さんがつくった丸茄子のピストー和え ”スープドポワソン”がけ 涼しげなガラスの器に盛られた鱈がサーブされ、アツアツのスープを目の前で注いでくれます。 サフラン香る魚介の出汁が効いたスープと、脂の程よくのった鱈。 甘くてトロける丸茄子とのマリアージュが素晴らしいの一言です。 お待ちかねのヴィヤンドは、 フランス・ロゼール産仔羊のロティ 香草風味 季節野菜の付け合わせ添え 黒にんにくのピューレとジュのソース和え。 しばらく輸入が制限されていた仔羊がようやく輸入再開となり、久しぶりによい仔羊が入ったとの事。 北海道ではジンギスカンを食すのでよく羊は食べますが、フランス産の仔羊は初めて食べました。 骨付きの仔羊は脂身もあまくて柔らかく、美しいピンク色。 クセがないので、黒にんにくの濃厚なソースがとてもよく合います。 かぶや万願寺トウガラシ、ラディッシュ、キノコとの相性もバツグン。 途中、焼き立てのヤングコーンがサービスされました。 細かい髭まで食べられてめちゃめちゃ美味! 赤ワインがすすみます♡ 最後はフィンガーボールの用意があるので、手づかみで骨の周りにある肉まで仔羊を堪能しました! 息子にフィンガーボールのマナーも教える事ができ、さすがシェフのメニューの組み立てはナイスチョイスでございました。 グラニテも二種で、 まずはプラムのブランマンジェとソルベ ハイビスカスの泡和え。 今が旬のプラムを生とソルベで。 ハイビスカスの泡の華やかな香りをまとってオシャンな感じ。 ”タルト シトロン” メレンゲアイスとゲランドの塩添え 爽やかな〆のデザートは、息子とダーリンにはお誕生日のプレートとキャンドルを添えて下さいました。 コーヒーとともにいただくプティフールは、 ナッツとチョコのクッキーと、ハスカップのマカロン、メロンのゼリー。 ハスカップのマカロンが特に甘酸っぱくて美味しかった♬ 繊細ながら力強く、ボリュームも満点。 お誕生日の男二人も大満足のメニューでした。 いつも素晴らしいお料理とサービス、ありがとうございます! ミクニ、最高♡ #夏休みキャンペーン #地産地消のファンタスティックフレンチ

    先週の金曜日、ダーリンの海外出張で延び延びになっていた息子の入学祝いと、息子の誕生日祝いを合わせてミクニでディナー。 折しも豊平川の花火大会の日。 いつもお仕事でお世話になっているミクニ、スタッフが花火の見える特等席を用意してくれました!感激❤️ シェフに、テーブルマナーを学べるメニューを、とあらかじめお願いしておきました。 アミューズの、生ハム巻きのフリット、冷たいトウキビのスープからスタート。 フランス産フォアグラ、グリヨット、無花果のプレッセ いんげんのサラダとブリオッシュ添え 花咲蟹 雲丹 帆立貝の花ズッキーニファルシー ズッキーニのフォンダンとアメリケーヌソース 真鯛のグリエ 蘭越町の田中さんが作った丸茄子のフリットと香草サラダ添え 蕪と柚子の冷たいソース和え 滝川産”北海あいがも”のロティ スパイス風味 そのもも肉コンフィのクロケットと甘長唐辛子添え パッションフルーツソースと赤ワインソース 苺のソルベとレモンのジュレ パッションフルーツソースとペッパーキャビア和え 厚真産ハスカップとショコラのタルト ラベンダーアイスクリーム添え 小菓子には、ハスカップのマカロン❤️ コーヒーと供に。 初めてのフォアグラに目を丸くしたり、鴨肉にほっぺたが落ちそうになったり。息子がフレンチに興味を持ってくれて嬉しかったなぁ。 特に、お肉料理が気にいった模様。 牛肉だけが肉じゃない、というのがわかってもらえてよかった! 鴨に合わせて出てきた、生のヤングコーン。皮ごと焼いてあり、ひげも一緒に召し上がってください、との事。 これが、鴨とソースと素晴らしいマリアージュでした。 三國シェフのこだわり、地産地消。 道産の食材を使った素晴らしいお料理の数々を堪能しました! また、写真を撮ってくれたり(素早くプリントして、帰りに写真をプレゼントしてくれました。さすが!)お誕生日プレートを用意してくれたり。 シェフ始め、スタッフの皆さんの素晴らしいサービスにも感動です✨ また記念日にミクニにきたい、と息子。 お金貯めなきゃ。(笑) 最後はシェフと記念撮影。 Oシェフ、ご馳走様でした(^-^)/

    ステラプラス直結で 専用のエレベーターで上がって行くと9階にあります。 北海道の選び抜かれた素材で上品で格別なフレンチを 堪能出来るミクニ!! この日はランチで利用。 コースが始まるとカーテンが電動で動き 外の景色も一緒に登場します(*^^) 全ての料理が目と舌、香りで堪能出来ますが 特にシュワシュワなソースの ホタテ貝とズワイガニのフランリースリングが 素晴らしく美味しかった。 接客も料理も満足させてくれる 贅沢なランチです。

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ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
  • UFJ
  • VISA
  • JCB
  • ダイナース
  • DC
  • UC
  • AMEX
  • NICOS
  • Mastercard
  • セゾン
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
札幌市営地下鉄南北線 / さっぽろ駅 徒歩3分(200m)
札幌市営地下鉄南北線 / 北12条駅 徒歩11分(820m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JR北海道バス 1-3新札幌 JR札幌駅 徒歩2分(130m)
JR北海道バス 26江別 札幌駅前 徒歩2分(150m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 札幌駅前(のりば) 徒歩3分(190m)            

          
店名
ミクニ サッポロ Mikuni Sapporo
予約・問い合わせ
011-251-0392
お店のホームページ
宴会収容人数
90人
ウェディング・二次会対応
ウェディング有。貸切の場合着席60名~90名様。※立食につきましてはご相談ください。

席・設備

座席

74席

個室
カウンター
喫煙席

(分煙)

貸切
貸切不可

ご相談ください

お子様連れ入店

小学生以上

駐車場
あり
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 個室
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 喫煙可
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
shi_i_chaaan
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Mariko Sudou

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