ミクニ サッポロ MIKUNI Sapporo


予算
~8000円
~30000円
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
ジャンル
フランス料理
定休日
不定休 毎週火曜日
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011-251-0392

その土地ならではのフレンチを味わえる名店【ミクニ】の札幌店

「ミクニ サッポロ」は、札幌駅直結のJRタワーホテル日航札幌にあるレストランです。フランス料理の第一人者である三國清三プロデュースで、札幌の夜景を楽しみながら食事ができ、ソムリエはもちろんギャルソンもいるサービスが充実したグランメゾンです。北海道の旬の食材を最大限に活かした創作フランス料理の奥深さと贅沢を堪能できます。ランチは、「春の大地と自然の恵み(3300円)」他、ディナーは「旬の薫りのマリアージュ(8300円)」「極上の喜び(18000円)」など豪華です。料金はすべて税・サービス料込みです。ご利用の際には事前予約が必要です。場所柄、1人でも気軽にいけるお店です。

口コミ(26)

    ステラプラス直結で 専用のエレベーターで上がって行くと9階にあります。 北海道の選び抜かれた素材で上品で格別なフレンチを 堪能出来るミクニ!! この日はランチで利用。 コースが始まるとカーテンが電動で動き 外の景色も一緒に登場します(*^^) 全ての料理が目と舌、香りで堪能出来ますが 特にシュワシュワなソースの ホタテ貝とズワイガニのフランリースリングが 素晴らしく美味しかった。 接客も料理も満足させてくれる 贅沢なランチです。

    娘のBIRTHDAYでお邪魔しました。 旬の薫りのマリアージュコースで、主人と娘は、プラス1700円で牛ヒレ肉へ。わたしはフランス産ホロホロ鶏のメイン。美味しくいただきました。 スパークリングワインから、WINE3種がついたWINEのセットも、よかったです。プラスアスパラもいただきました。

    ダーリンのお盆休みにようやく家族のスケジュールが1日だけ合ったので、息子とダーリンの合同誕生日祝いで、ミクニサッポロに行ってきました♬ あらかじめシェフに相談してお誕生日特別メニューを作ってもらいました。 まずはアミューズ二種から。 最初のアミューズは手でつまんでいただく一口サイズ。 甘いとうもろこしのマドレーヌと、コクのあるゴマのタルト。 泡とともにいただきました。 二品目はフランス産の赤肉メロンに生ハムを合わせて。 あっさりとしっかり歯応えのあるメロンに生ハムの塩気がベストマッチです。 続いてアントレ。 北海道産夏鹿と放牧豚のパテアンクルート。 かなりしっかりと重みのあるパテですが、 フレッシュなイチヂクと、ペーストのイチヂク、ピクルス、葉物野菜を合わせる事で、良い調和。このあたりで辛口の白ワインにチェンジ。 ポワソンは、 網走沖夏鱈のポワレ 蘭越町の田中さんがつくった丸茄子のピストー和え ”スープドポワソン”がけ 涼しげなガラスの器に盛られた鱈がサーブされ、アツアツのスープを目の前で注いでくれます。 サフラン香る魚介の出汁が効いたスープと、脂の程よくのった鱈。 甘くてトロける丸茄子とのマリアージュが素晴らしいの一言です。 お待ちかねのヴィヤンドは、 フランス・ロゼール産仔羊のロティ 香草風味 季節野菜の付け合わせ添え 黒にんにくのピューレとジュのソース和え。 しばらく輸入が制限されていた仔羊がようやく輸入再開となり、久しぶりによい仔羊が入ったとの事。 北海道ではジンギスカンを食すのでよく羊は食べますが、フランス産の仔羊は初めて食べました。 骨付きの仔羊は脂身もあまくて柔らかく、美しいピンク色。 クセがないので、黒にんにくの濃厚なソースがとてもよく合います。 かぶや万願寺トウガラシ、ラディッシュ、キノコとの相性もバツグン。 途中、焼き立てのヤングコーンがサービスされました。 細かい髭まで食べられてめちゃめちゃ美味! 赤ワインがすすみます♡ 最後はフィンガーボールの用意があるので、手づかみで骨の周りにある肉まで仔羊を堪能しました! 息子にフィンガーボールのマナーも教える事ができ、さすがシェフのメニューの組み立てはナイスチョイスでございました。 グラニテも二種で、 まずはプラムのブランマンジェとソルベ ハイビスカスの泡和え。 今が旬のプラムを生とソルベで。 ハイビスカスの泡の華やかな香りをまとってオシャンな感じ。 ”タルト シトロン” メレンゲアイスとゲランドの塩添え 爽やかな〆のデザートは、息子とダーリンにはお誕生日のプレートとキャンドルを添えて下さいました。 コーヒーとともにいただくプティフールは、 ナッツとチョコのクッキーと、ハスカップのマカロン、メロンのゼリー。 ハスカップのマカロンが特に甘酸っぱくて美味しかった♬ 繊細ながら力強く、ボリュームも満点。 お誕生日の男二人も大満足のメニューでした。 いつも素晴らしいお料理とサービス、ありがとうございます! ミクニ、最高♡ #夏休みキャンペーン #地産地消のファンタスティックフレンチ

ミクニ サッポロの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR函館本線(小樽~旭川) / 札幌駅 徒歩1分(74m)
札幌市営地下鉄南北線 / さっぽろ駅 徒歩3分(200m)
札幌市営地下鉄南北線 / 北12条駅 徒歩11分(820m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JR北海道バス 1-3新札幌 JR札幌駅 徒歩2分(130m)
JR北海道バス 26江別 札幌駅前 徒歩2分(150m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 札幌駅前(のりば) 徒歩3分(190m)            

          
店名
ミクニ サッポロ MIKUNI Sapporo
予約・問い合わせ
011-251-0392
備考
未就学のお子様は個室(お子様含め4名まで)の要予約、ディナータイムの利用は3歳以上に限る
お店のホームページ
宴会収容人数
90人
ウェディング・二次会対応
ウェディング有。貸切の場合着席60名~90名様。※立食につきましてはご相談ください。

席・設備

座席

74席

個室

4人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
お子様連れ入店

小学生以上

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 個室
  • クリスマスディナー
  • デート
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
shi_i_chaaan
最新の口コミ
Mieko Motegi

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