友人の誕生日に利用しました！ 札幌駅直結 ステラプライス9Fにあるフレンチレストラン 入口から三國シェフの写真が飾ってあり高級感のある店内で道産の選び抜かれた食材を使っており味も最高です。 景色を見ながらゆったり食事が出来るので 記念日なのど利用にピッタリです。
口コミ(28)
オススメ度：89%
口コミで多いワードを絞り込み
“ ミクニ サッポロ ” （JRタワーホテル日航札幌） ご無沙汰しておりました・・・数年ぶりになるでしょうか・・・ 普段はARTな盛付けと細やかなサービスでお気に入りのフレンチレストランですが 本日は、四十数名で貸切り・・・ ちょっと辛口目線で楽しみです。 さてさて・・・如何な展開となりますか・・・ ご存知、北海道を代表する三國清三シェフ（増毛町出身）のお店でございます。 “ ミクニサッポロ ” といえばリモージュ窯のプレート保有数では札幌No．１ レイノー社（１８４９～）、アビランド社（１８４２～）と並ぶベルナルド社（１８６３～） ベルナルド社といえばリトファニーも有名ですねぇ・・・ 最初の一皿は・・・ 手長海老のサラダ オレンジとグレープフルーツ 三色ピーマンのロアジス風 帆立貝のレタス包み イクラ添え サフランの薫り レタスの色は何故かちょっと濃いめ・・・ 本日の白ワイン グルヌイユと地鶏のムースリーヌ あっさり目のグルヌイユ・・・フランス産？ サーモンのエスカロップ すかんぽ（イタドリ）風味 イタドリ風味のソースは初体験ですが軽い酸味が爽やかな後味でした。 本日の赤ワイン 美瑛町（ファームズ千代田）びえい牛 フィレのロティ ロッシーニ風のスペシャリテ版といったところでしょうか・・・ フォアグラとカブの柚子味噌風味 ミルフィーユ仕立て ソースは、赤ワインを煮詰めた コート・デュ・ローヌソース 滝上町の月村さんが創ったフロマージュブラン いよいよ、お待ちかねのディセールでございます☆ パイナップルのジュレ ココナッツのアイスとマンゴーソース モンブランとトリュフのアンサンブル ブラックトリュフは、ショコラをはじめスイーツ系と相性がいいですねぇ・・・ 〆のミニャルディーズにプチカヌレとエスプレッソをいただきました。 流石に “ ミクニ サッポロ ” 何の不安もなく想定通りの 完璧な料理提供のタイミングとサービスでございました☆ ご馳走様でした・・・ フレンチレストラン “ ミクニ サッポロ ” 札幌市中央区北５条西２丁目５番地 JRタワーホテル日航札幌 ９階 TEL．011‐251‐0392 （直通） ミクニ サッポロ （フレンチ / 札幌駅（ＪＲ）、さっぽろ駅（札幌市営）、北１２条駅） 夜総合点★★★★ ☆ 4.0 昼総合点★★★★ ☆ 4.0
道産の旬の食材を活かしたフレンチ。四ツ谷のオテル・ドゥ・ミクニも素晴らしいですが、こちらもクオリティ高いです。ランチでも十分楽しめますよ〜。 #フレンチ
ステラプラス直結で 専用のエレベーターで上がって行くと9階にあります。 北海道の選び抜かれた素材で上品で格別なフレンチを 堪能出来るミクニ！！ この日はランチで利用。 コースが始まるとカーテンが電動で動き 外の景色も一緒に登場します(*^^) 全ての料理が目と舌、香りで堪能出来ますが 特にシュワシュワなソースの ホタテ貝とズワイガニのフランリースリングが 素晴らしく美味しかった。 接客も料理も満足させてくれる 贅沢なランチです。
娘のBIRTHDAYでお邪魔しました。 旬の薫りのマリアージュコースで、主人と娘は、プラス1700円で牛ヒレ肉へ。わたしはフランス産ホロホロ鶏のメイン。美味しくいただきました。 スパークリングワインから、WINE3種がついたWINEのセットも、よかったです。プラスアスパラもいただきました。
