霜止出苗

しもやみてなえいずる

予算
~30000円
~20000円
最寄駅
札幌市営地下鉄南北線 / 中島公園駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
フランス料理 オーベルジュ 魚介・海鮮料理 北海道料理
定休日
不定休
090-9434-1700

口コミ(11)

    山の山菜の恵みを受けたコース。 どれもこれもここでしか味わえない。 いつ来ても最高。 毛蟹茶碗蒸し 平目 苺 桜鱒 わらび 鰊 数の子 赤縞海老のマール漬け 牡蠣 小肌のミルフィーユ 鰊 シャリ 檸檬胡椒 磯部巻き 蕎麦 雲丹 ウド 北寄貝のジェノベーゼ キンキとタラの芽のおじや

    居心地の良い空間で豪華ランチでした。 賞状のような領収書も豪華✨ いただいた料理 ・唐墨餅、モンドール ・サメガレイ 昆布締め ・ニシン、塩漬けレモン ・ホッキガイ、行者にんにく、生姜 ・秋刀魚 ・蒸した牡蠣 ・マスノスケ、さくらんぼソース ・ぶり ・コーンスープ ・ラム炭火焼き、唐辛子ペースト(アリッサ) ・白子 ・海老芋、なめこ、かけ蕎麦 ・ホタテ、キャビア、タルタル ・ギンポ、たっぷりきのこ ・雲丹いくら丼 ・きのこたっぷりリゾット ・甘えび玉子焼き お酒 ・ブールデールガノワ ・ラルンベーラ ・アルコリットル レサボデレーヌ ・ジュリアンラベ ヴァンジョーヌ ・マザーロック リキッドスキン ・神龜(しんかめ) ・レプティットフルール ヴァンサントリコ ごちそうさまでした✨ #札幌 #イノベーティブ #ホタテ #キャビア

    今回の札幌のメインイベントはこちら❤️❤️ なんて読むの????ww しもやみてなえいずる さんです( ◠‿◠ ) しばらく気になっていましたが、 ようやくチャンス到来! まさかのOMAKASEで予約ができました! あとはポケットコンサルジュでもとれるみたい。 フランスで2年修行を積まれた五十嵐さん 節々で、プロフェショナルを感じました✨ 少し癖つょそう??って思ったけど わたしが好きなタイプのクセでした( ̄∀ ̄) ジャンルってなにになるんですか?て聞いたら ジャンルって必要ですか?て!たしかに!ww いちばん近い表現は、創作和フレンチ、かな?wwww 空間も五十嵐さんのお人柄も本当に素敵で、器もどれも本当にお料理にマッチしていて可愛い♡ テンポよく次から次へとお料理を出してくださいます! 名物のコハダのテリーヌは やっぱり映えてるので写真いちばん前にもってきたかった( ̄∀ ̄) にしん、こうじがけ ひらめ、お豆腐ソースといちご つぶ貝、肝とパイナップルのソース こはだのテリーヌ 子持ちのヤリイカ あん肝ワインソース 春巻き しゃこ、ゴートチーズ、ポテト ホタテのフライ 車海老紹興酒 毛蟹と雲丹の茶碗蒸し メヌケ、伊予柑柚子胡椒、ふき味噌 雲丹、自家製キャビア、酢飯 ギョウジャニンニク、ラビオリ、ホワイトアスパラ ホッキ貝グリーンカレー キンキとあすぎなのリゾット 牡蠣とインディカ米リゾット ジェノベーゼ ブルーチーズラーメン 前半戦は素材をいかして更に食材を引き立たせるアレンジを加えている感じ、 後半戦は珍しいあれと珍しいあれを組み合わせるとこうなります!!って感じのこれまで食べたことないものばっかり✨ ちょっと後半戦は炭水化物が多くて、 普通のひとは食べきれないとおもいます(笑) 初めての訪問だけどとあるくだりの会話から大食いがバレてしまったので、多めにだしてくれたのかな、、??www

    グルメな方に教えてもらったお店。 すすきのから少し離れており最寄りは中島公園。 看板がないお店ですが外でお店の方が待ってくれていました。 店内はL字で掘り炬燵式のカウンター席。 落ち着いた和の空間です。 [コース内容] ・墨烏賊と甘海老の塩辛 ・唐墨 ・鰊と鮭の麹漬け ・厚岸 浅蜊の佃煮 ・ツブ貝、北寄貝、シャインマスカット  醤油麹と肝のソース ☆鮫鰈 ☆藁で炙った鰆 三ッ葉のペースト ・鰊 ☆毛蟹の蒸し碗 ・鰤とパイナップル ☆烏賊飯 ☆鴨肉 ・真鱈の白子 ・目抜と苺 ☆小肌のテリーヌ ☆雲丹そば ☆帆立、蜜柑とバニラのキャラメル ☆鮟肝ご飯 ・甘海老の卵焼き 最初は酒肴からスタート。 見た事ない料理や面白い料理が多く次は何が出てくるのか楽しみなコースでした。 隣の部屋ではお寿司屋さんもやっている様でこちらも興味津々です♪ 北海道に行ったらまた行きたいと思います。

    2021年食い納め。実家に帰る前に立ち寄りました。今年を締め括るのに最高な五十嵐さんのお料理とナチュラルワインたち。 最高なお料理とお酒、空間に加えてアットホームな雰囲気。心地良すぎて住みたいくらい笑 行者ニンニクの使い方がとっても好みだったし、カツ丼はソースが美味しすぎてもはや白米だけでも満足レベル、お蕎麦の菊芋と鮑は最高に美味しかった。また落ち着いたら遊びにいく♡ 毛蟹の茶碗蒸し 鮫鰈 白子 レモン 山わさび 牡蠣 キャビア レモンバーム 蛸 鰊 鰊の麹漬け 北寄貝 行者ニンニク 鰊のミルフィーユ 鮭の大介 さくらんぼ ハリッサ ラム 白魚 行者ニンニク 銀宝 穴子 雲丹 ソースを食べるためのカツ丼 鮑 菊芋 蕎麦 鮪 からすみ長葱パスタ 2021.12.29

霜止出苗の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-9434-1700
ジャンル
  • フランス料理
  • オーベルジュ
  • 魚介・海鮮料理
  • 北海道料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~20000円
ディナー
~30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 / 中島公園駅 徒歩3分(240m)
札幌市電山鼻線 / 山鼻9条駅 徒歩5分(380m)
札幌市電山鼻線 / 中島公園通駅 徒歩5分(380m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

6席

カウンター

(カウンター6席 )

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.omakase-japan.jp/stores/66717
Facebook https://www.facebook.com/霜止出苗-shimoyamitenaeizuru-380667802521885/
利用シーン おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ワインが飲める、おしゃれな、禁煙

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yoko sato
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