15日に30数年の悪友と数カ月ぶりに飲むことになりまして。 大通公園界隈の居酒屋で飲んで、悪友が「五丈原のラーメン行こうぜ！？」というので向かったらお休み。 見送りの札幌駅まで戻り、一風堂KAYさんへ。 狸小路の一風堂は行ったことがあるのですが、ここは初挑戦。 インバウンドのお客さんが多かった印象です。 私の注文は、全部乗せの様相の「特製とんこつ」麺はやわ。 それにミニ豚丼と餃子5個のセット。 しばらくするとまずは特製とんこつが到着。 スープをすすると、上品すぎる豚骨です。 一風堂の本家よりも野趣を感じない、万人受けのする豚骨でしたね。 世界中から来るから仕方ないのでしょう。 豚丼を食べると、こちらはチャーシュー丼と豚丼の掛け合わせのような味。 僕には辛すぎる、辛子高菜やもやしが良いアクセントでした。 餃子も小ぶりで食べやすく美味しかったです。 僕が産まれた直後に、パプアニューギニアに行っていた父がよく言っていたことを思い出しました。 「都会にいれば、みんなファッショナブルな恰好で仕事をするんだよ。山奥にいるような格好の人は、都会にはいない。」 決して、北海道が都会だと言っているわけではありません。 やはり、とんこつラーメンとはかけ離れた場所の系列店となると、北海道の味に合わせてくる。 「郷に入っては郷に従え」なんだな、ということを言いたかったのです。 やはり、たまに福岡行って野趣あふれるとんこつを食べたくなりました。
口コミ(5)
オススメ度：89%
口コミで多いワードを絞り込み
一風堂で味噌ラーメンを食べましたー(^^) 味噌は、北海道味噌、仙台味噌、九州の味噌の6種をブレンドした味噌ラーメン。濃厚ながら口あたりのやさしい味でした(>_<)
2023年2投稿目 今年初一人飲み一軒目から少し街ブラを挟んで二軒目へ。 二軒目は、ステラプレイス飲食店フロアにある一風堂KAYさんへ。一風堂といえばとんこつのイメージですが、6種類の味噌を合わせた一風堂が手掛ける味噌ラーメンを頂けるのは北海道だけ！ ラーメンの前に、ビールと一口餃子、無料のもやしと高菜で、勝手に呑兵衛セット完成！一風堂のもやしは無限に食べられる気がします(笑) ラーメンは、甘さを感じる味噌に、歯切れのいいストレート麺。これまた飲んだあとの〆にいい一杯！無料の高菜を投入してみると、味が引き締まり味変になりました。 #一人飲み #昼飲み #ビール #札幌 #札幌グルメ #餃子 #一口餃子 #ラーメン #とんこつラーメン #味噌ラーメン #〆の一杯 #一風堂KAY
とんこつラーメン美味し！
提供しているメニューは、昇華×起源＝「中華そば」、原点×進化＝「とんこつ」、挑戦×調和＝「みそ」の3種類。今回は「とんこつ」を選択。 一風堂の伝統の味を継承しながらKAYオリジナルにアレンジした北海道発の改「とんこつ」らしいです。美味い！！
