ラーメン好きが行く！札幌の人気味噌ラーメン20選

☆すすきのラーメン横丁で最後に☆ すすきののラーメン横丁にある"らあめんがんてつ。元祖ラーメン横丁店"に〆ラーで行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"頑固一徹のらあめん味噌味"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールとおつまみチャーシューに白髪ネギを頼み飲みながら待ちます。 濃厚そうな見た事あるこの豚骨白湯スープ！ あれっ?! もしかして、昨日の晩のラーメンと似てるけど… 酔っぱらいは怖い、エスコンフィールドで野球観戦して、生ビールにハイボールガンガン飲んできたから、全く気がつかなかったけど、昨日食べた系列のこちらは元祖がんてつだった（汗） しかし逆に連日でもより好きな味になり、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 札幌楽しい、またすぐに来たいです！ #〆ラー #いけない一品デジャブ（笑）

午後イチ桑園集合なので界隈でランチのタイミング。北5条西13丁目のバス停から徒歩4分。11:30ごろで先客2名の割に駐車スペースが埋まってるような。暖簾に村中明子氏のお名前が。村中系なのですね。タッチパネル式の券売機だが現金のみ。券売機のメニューでは左上が正油ラーメン950円なのでポチっと。トッピングに味付きたまご130円もつけて〆て1,080円。玉子はラーメンに入れていいですか？と聞かれる。トッピングだからね。入れるよね。逆に入れないで、って言う人がいるんだね。ほどなく着丼。油膜で湯気なし。熱々の真っ黒スープはオイリー。ネギモヤシが麺に絡んでて、引き連れてくるスープもオイリー。安定の中細黄色縮れ麺。味玉はよく味が染みているが、ほぼ固茹ででもうふた息くらい半熟が好ましい。しょっぱ目好きなのでスープだけでいただいても薄味に感じた。麺を啜ると表面のオイルと共にスープがくるのでさらに薄く感じた。家系みたいに味濃いめ、脂少なめとかにできたら好みの味になりそう。

☆やっぱり〆に札幌味噌ラー(⁠^⁠^⁠);⁠)☆ 札幌駅西口にある気になっていた人気店"らあめんがんてつ札幌西口店"に〆ラーで行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"頑固一徹のらあめん味噌味"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 濃厚そうな見た目とは裏腹に、豚骨白湯スープに麹白味噌を合わせたもので、クリーミーで比較的あっさりとしていて、透明なちぢれ麺にまとわりつき、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 〆に最高でした（汗） #〆ラー #いけない一品（笑）

今日は札幌に住んでる姉の引っ越しの手伝いに行って姉の行きつけのこちらのお店にもう1人の姉と3人でお邪魔しました〜姉の家からすぐなので17時過ぎにはついて まずはやっぱりビールでしょう〜あーグビッ〜と飲んでしまってから 写真撮るの忘れてたことに気づいてパチリ〜次に姉が頼んでくれたのはレタスのステーキ？だったかなぁ レタスがシャキシャキでとっても美味しかった〜 次は燻製ポテトサラダ！って何が燻製〜って出てきたポテトが燻製の味 いぶりがっこが入ってるって〜これまた美味しい〜 そして十勝ブタのジンジャー焼き〜これもジンジャーがきいていて〜美味しい 最後のしめは オススメの油そば 3人で仲良くいただきました^_^ 全てが美味しかった〜また来たいけど姉が引っ越しするので今度はいつこられるかなぁ

今日はすごく運が良くダメ元で駐車場入ったらタイミング良く出て行く車があり久しぶりに行く事が出来ました清田区にある人気店らーめん虎さん お目当てのメニューは限定メニューの焙煎ニンニク味噌 略してばいにんみー 名前の通り焙煎味噌の香ばしさが感じられてニンニク感も感じられる ガッツリのニンニク感じゃないところもさすがケンさん流石です 通常の味噌とは違う昔の虎みそとも違う全く新しい味 想像していた感じだったのでライス注文していて正解‍♀️ 味噌ラーメンにはライスが合います 久しぶりの虎さん満喫しました♪ らーめん虎さんの期間限定メニュー焙煎味噌と小ライス美味しく頂きました ご馳走様でした @tora_ken @ra_men_tora2009 #らーめん虎 #焙煎ニンニク味噌 #ばいにんみー

飲んだ後にふらりと立ち寄り、スタンダードな味噌ラーメンを注文。すっきりとした味噌の味わいに、野菜類もたっぷりで、その甘みがよくマッチする。最後まで熱々で食べられるのも嬉しい。食べ終わりにはじんわり汗が出た。 メニューには他にも色々あったので、試してみたい。

【すすきの・〆の味噌ラーメン】 締めのラーメンということで、ラーメン横丁の味噌ラーメン屋「みそ吟」さんで、「みそコーンバターラーメン」を注文 このメニュー、定番と思いきや、地元の人はほとんど頼まないそうです 味噌味のスープはラード？が表面を覆っており、最後まで冷めません 濃厚な味を最後まで熱々で堪能できます 麺は北海道の特徴、黄色の中太麺です 麺とスープ、そしてバターが絶妙に絡んだ美味しいラーメンでした #みそ吟 #ラーメン横丁 #すすきの #北海道 #味噌ラーメン

辛味噌チャーシュー麺 唐揚げ たまたまなのか空いていたので入りました。 がっつり濃厚で味噌でうまいっす！ チャーシュー麺のチャーシューは普通なラーメンと違ってしっかり味付けされてましてめちゃ入ってます。 店主お一人で回しており大変です。 頭が下がります。

自称「夜回り先生」として活動し、いつもならオレケンゴさんへ行くのですが、この日はあいにくの雨。 となれば、近場の朝ラーメンに突撃じゃい！！ というわけで、気になって仕方のなかった「札幌ラーメン原ゝ その2」さんへ。 最初名前が読めなくて「はらはら」と呼んでいたのはここだけの話。笑 開店と同時に入ります。 朝ラーメンもありましたが、まずはシンプルな「豚中華そば」と「炙りチャーシュー飯」をオーダー。 笑顔の素敵な店長さん？が好感触です。 チャーシューは薄めですが、美味しい！！ 朝ラーメンは海苔がたっぷりの優しそうなラーメンですので、次回のお楽しみに。 麺も美味しく、チャーシュー飯もあっという間に平らげてしまいました。 感想は一言 おいしい！！ これに尽きます。 皆さんのおすすめは味噌のようですので、次回は朝ラーメンと味噌食べちゃおうかな？笑 #朝ラーメン

今話題のススキノのラーメン店！ 超コッテリの濃厚味噌ラーメンが食べたければ一度行ってみて欲しいお店！

会社の子のおすすめで来ました。 味噌を注文。お休みの中日なので人が多い∑(ﾟДﾟ) 場所もちょっと行きにくい場所にあるのにすごいなー。 と思いつつ券をお姉さんに渡して ラーメンが車でしばし談笑… 白い泡のラードが…ラード？ でもすごくあっさり食べれちゃうんですよね… ポタージュみたいな感じでスープも飲めちゃうの。 このスープにご飯入れて卵で閉じたい！ この時間に背徳…しかも昆布酢が置いてあって 味変できる。すごい。 私は硬めの麺が好きなのですが バッチリ好みに合うー！ なんでここ来るの大変なのさー！ 新感覚の味噌ラーメンでした。 ちなみにお疲れさわ〜は無料！ご馳走様でした！

2025年35投稿目 “本気”と書いて“マジ”と読む そんな情熱感じるラーメン屋さん ここでいただいてきたのは、本気味噌(マジミソ)ラーメン1000円 鍋でしっかり炙るように火を入れてスープを仕上げるタイプなので、旨味、風味が最高！ 縮れ麺に合わないわけがない！ もやし・たまねぎの量が他店より多いかも でも、シャキシャキ感が残っている状態なので、最後まで美味しくいただけます チャーシューの上に乗っている生姜で味変 この生姜があることで、濃いめのスープでも、最後まで美味しく食べ進められるんだろうなぁ 今度は、ガッツリG系のラーメンを攻めてみるかなぁ(笑) #味噌ラーメン #本気と書いてマジ #二郎系あり #札幌 #琴似 #札幌グルメ

すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき

#行列 #味噌の名店 開店5分前 10:55 店頭着、既に15人程の行列…有名店ですが、並んだ記憶無し…週末のせい？ お隣の スープカレー有名店は、最後尾が見えない程…推定 50人は超える行列(ﾟ∀ﾟ) 普段は、醬油・塩派ですが、此方と狼◯ープ だけは、味噌ラーメンを食べに出掛けます(^^) 開店後は、待ち客用のLastの椅子にも座れてLucky♬ ☆元気の出る味噌ラーメン …麺 155g 選択 DX大盛り200gは何と 2,000円 大盛りとは云え、2,000円越えにはビックリ…大食漢でなくて良かった ^_^; それでも、スープを一口 → 麺を啜ると、やっぱり来て良かったと思える納得の美味さヽ(^o^)丿 中太麺が、濃厚スープをガッチリ支えます♬ 食べ終わる頃には、大盛りDXでも良かったかなぁ…と、大満足の美味しさ(^^) 前言撤回、大盛りDX 2,000円でも充分その価値有りと思えてきました ^_^; やはり、滞在中一度は足を運びたい お店です(^^) 週末は、休日休業のお隣の店舗スペースを間借りして運営している様で、回転は早いです♪ #赤レンガ #ホクレンビル

1997年に札幌で創業しているらーめんてつやさん。 店主の「内海てつや」さんは10代の時からラーメンの修行を開始していたそうな。 札幌や東京などの名店で腕を振るわれていたようです★ 現在、らーめんてつやは札幌に５店舗、東京・高円寺に１店舗を構えています。 あの札幌の名店「MEN-EIJI」の店主さんもらーめんてつやで修業されていたんだとか。 これはどんなラーメンをいただけるかが楽しみです(*‘∀‘)♪ チャーシューは350円増しだけど、その期待を裏切らないビジュアルですね。 綺麗な花びら咲いてます(笑) 中央にはネギがトッピング。 札幌ラーメンでわかめは個人的に久しぶりに見たかもしれません。 味玉ちゃんもいい色してるじゃないの 【スープ】 味噌に白湯スープを合わせています。 小粒な背脂がしっかりと入っているのでさらにトロトロな舌触りですね。 味噌のしょっぱさよりもやや甘味を感じるスープ。 そのせいか、こってりなんだけど、ついつい飲み干してしまいそう、、、 【麺】 ぷりっぷりな中太の縮れ麺。 暖簾から想定して森住製麺のものを使用していると思われます。 やや固めの茹で加減で歯ごたえのある少しぼそっとした食感。 徐々にスープになじんできますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-52

先日の一杯は千寿さんで味噌ラーメン 暑い日にこのお店に来るともっと熱くなるって忘れてた（笑） エアコンあるっぽいけど廊下より暑い 安定のすみれ系のこってり味噌ラーメンで暑さを吹き飛ばす（笑） もやしも少ないのも忘れてた ご馳走様です

久々のふしみさんですみれ風味噌（大盛り） 油で膜張ってるので湯気はありませんが熱々です 肉厚なチャーシュー、角切りチャーシュー、ひき肉が入ってボリュームもあり満足度高し！ 久々の村中系美味かった〜

上げ忘れていた、RS改さん。 この時は「特製鶏だし」を注文しました。 そして、店員の女性の方に帰り際に、炙り叉焼丼が買えない謎を聞きましたところ 「接触悪いんですよ。何回も押してダメなときは、声かけてくださいね。」 そういうことでした。 ラーメンは、前回とは別に鶏のお出しの効いたラーメンです。 知人との会話で判明したのですが。 ここは「ホニャログのホニャ名店」だそうで。 事前の情報が無くても、美味しい店は美味しいものですね。 すすきのにも支店が出来たそうなので、次回はそちらに行ってみようかな？と。

旭川発祥の人気ラーメンブランド「よし乃」の支店で、道内外のラーメンファンから注目される一杯がここで味わえます。よし乃は元々旭川で創業し、味噌・醤油・塩などの伝統的な北海道ラーメンを提供する老舗として知られていますが、札幌では味噌に特化した魅力ある一杯で勝負。札幌名物・味噌ラーメンの文化を感じながら、道産食材の旨味がぎゅっと詰まったスープが心までじんわり温めてくれます。 地下街通路からすぐ見えるカウンター中心のこぢんまりした店内は、いつもどこか活気に満ちています。店外の券売機でチケットを買い、カウンターに座ると厨房から「ジューッ」と野菜を炒める音が聞こえてきて、期待感がぐんぐんアップ！ カウンター席は14席ほどとコンパクトですが、一人でもふらっと入りやすいアットホームな雰囲気。 ——— ◆味噌拉麺【980円】 まずはこの黄金の一杯を…！ 炒められたもやしと玉ねぎに、コクのある味噌スープが絡みつくように麺へ。麺は程よくちぢれスープと絡み、濃厚なのにあと味は驚くほどすっきり。豆味噌の芳醇な香りがふわっと口に抜け、やさしい甘みと深い旨味が連続パンチのように押し寄せます。 具のチャーシューは柔らかくてジューシーで、噛むごとに肉の旨味がじゅわっと。野菜の食感とスープのこってり感のバランスも素晴らしく、飽きる間もなく箸が止まりません♪ コーンやバターをトッピングする人も多く、豊かなコクと香ばしさがさらに倍増するのも嬉しいワザです。 ——— この価格でこのパンチ力は、コストパフォーマンスがとにかくいい！味噌の深み、麺との絡み、野菜の食感と全てがバランス良く、観光客にも地元民にも愛される理由がよく分かります。寒い日ならなおさら、体の芯からポカポカにしてくれる一杯です。 札幌で味噌ラーメンを食べたいなら、ぜひここで本格味噌体験をどうぞ。 ごちそうさまでした✨

創業1957年、札幌すすきの発祥の伝統ブランド「寳龍」。道産味噌を使ったクラシックな一杯をいつでも楽しめるお店です。全国にチェーン展開しているものの、ここAPIA店は観光客にも地元にも愛される安定感バツグンの一軒です。 お店に一歩入ると、気取らないラーメン屋さんのあたたかい空気がふわっと広がります。地下街ならではのにぎやかさの中に、どこか落ち着く雰囲気。木製のカウンターとテーブル席が並び、すすっと座れる居心地の良さが◎。お昼どきでも回転が早いので、待ち時間が苦手な人にもやさしいです。 ——— ◆味噌ラーメン【840円】 定番「味噌ラーメン」。濃厚な香りがふわっ！スープをひと口すすると、味噌のまろやかさとコクがガツンと口中に広がります。昔ながらの札幌味噌らしい、深い旨みとほんのり甘みが特徴的で、じんわり心まで温まる味わいです。 麺は中太ちぢれで、もちもちとした弾力がスープと相性抜群。ずるずるっとすすると、スープが麺にぐいっと絡んで、最後まで飽きないバランス感！炒めたもやしや玉ねぎのシャキシャキ食感、コリッとした木耳（きくらげ）のアクセントも嬉しい♪ しっかりしたチャーシューはスープの熱でほろっと柔らか、存在感バッチリです。 ——— 840円でこの満足感は、まさにコスパ◎。古き良き札幌味噌ラーメンの王道をしっかり感じられる一杯で、観光途中や駅近ランチに超おすすめです。地下街の便利さ×老舗の安定感で、初めての札幌ラーメンにも安心。ふらっと立ち寄ってじんわり幸せになれる味わいです。 ごちそうさまでした✨