金澤醤油豚骨8番らーめん 姫路市川橋通店

金沢で有名な８番ラーメンが出来ていたので行ってきました。 限定の「ざるらーめん　太麺　大盛(2.5玉)」をいただきました。 麺は、弾力とコシがあり、のどごしもよく、鰹の出汁がきいた、甘めのつけ汁との相性もよく美味しかったです。

金沢旅行時に気になってた ８番ラーメンさんが 姫路に出店されたとのことで ゴルフ後におじゃましました 2025年11月21日(金) お店前の駐車場が満車で 第2駐車場に案内されました 17時30分到着 入り口横の発券機で テーブル席で3人予約 3組待ちでした 15分ほどで店内に案内され 私は 特製そば ハーフ唐揚げ 友人は 瓶ビール 豚骨醤油(背脂増し) 8ちゃんそば ミニチャーハンセット をオーダー 外待ち合わせて 30分ほどでの提供でした #金澤醤油豚骨8番らーめん姫路市川橋通店 #8番らーめん #ラーメン #拉麺 #中華そば #特製そば #味玉 #唐揚げ #瓶ビール #豚骨醤油ラーメン #背脂増し #8ちゃんそば #ミニチャーハンセット #姫路グルメ #姫路ラーメン

オープン2日目。 北陸で有名な8番ラーメンの新ブランド 1時間以上並びました。姫路も二郎系が増えてきたので今更チェーンの二郎作ってもと思ってましたが 良い意味で期待を裏切る美味さ。 異業種交流BBQの後に寄ったので微妙だった時を考えてマシマシは控えてましたが、全然マシマシでも食べれたし、食べやすい味。 これは近くにあると普通にリピートしますね。

まぜそばが美味しい！ 中華そばは普通。 満席率高め。

なぜか姫路にできた8番らーめんの新ブランド

去年の11月、姫路に8番らーめんの新ブランドがオープンしたらしい。8番らーめんと言えば、創業60年近くになる北陸の老舗ラーメンチェーン店。やまかちも家内の実家に行った時など、よくお世話になった。だから非常に気になっていたので、今日の診察の終了後に行ってみることにした。血液検査の数値も良かったし、これだったら少々ジャンキーなものを食べても問題ないだろうw 　13時10分ごろ到着、駐車場に車を停める。台数は結構停められるが、そんなに広くないので大きい車は停めにくいかも。店に入るとテーブル席に案内された。お昼前後だと行列もできるという情報だったが、今は半分ぐらいの入りかな？まずメニューを拝見、定番の「野菜らーめん」もあるが、ここは新ブランドの「金澤醤油豚骨」（950円）にしよう。野菜の量・ニンニクの量・背アブラの量を聞かれたので、野菜マシ・ニンニク普通・アブラ普通をお願いした。すべてマシマシまで無料！家内は定番の「8ちゃんそば」（850円）、あと「8番餃子」（ラーメンとセットで260円）と「ミニ炒飯」（ラーメンとセットで310円）もオーダー。 　8分ほどで着丼、これはなかなかパンチ力のある見た目だ。まずはスープを一口、大野醤油を使用した甘みのある醤油スープ。ニンニクが良く効いており、豚骨はあまり感じられない。醤油漬けされたゼリー状の背脂が溶け出してコッテリしているが、脂ギトギトという感じはない。麺は太麺で、軽くウエーブがかかっている。薄いけど大きいチャーシューは、柔らかくて美味しい。野菜はモヤシが主で、そこにキャベツとニンジン。野菜たっぷりだから健康的だw8と書かれたかまぼこも可愛らしい。若い頃なら大盛りのマシマシとか行けるんだろうけど、今はこれぐらいで十分。餃子はあまり特徴が無く、ラーメンのお供として無難な印象。ミニ炒飯は、小さなお茶碗1杯分ぐらい。味は薄めで適度なパラパラ感があり、味濃い目のラーメンによく合う。金澤醤油豚骨に比べると、8ちゃんそばはアッサリしていて食べやすい。細麺だしね。 　8番らーめんの新ブランドは、ライト二郎系という感じ。二郎系が好きな人には、ちょっと物足りないかもしれない。しかし、少しコッテリが好きな一般人には、ちょうど良い感じなのかもね。実際、今日の客の多くが若者やガテン系であった。さて、関西に根付くかどうか…