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やま かち

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食べることの大好きなやまかちが訪れたお店の中で、他の人にぜひ薦めたいと思うお店を紹介します。やまかちは神戸在住なので、神戸を中心とした兵庫県内のお店が多くなっています。文中に出てくる料理等の値段は、訪れた当時のものです。今は変更になってるかもしれません。 注)★1つは、残念ながら閉店してしまった店

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瀬戸内海の絶景を満喫できる抜群のロケーション

 8月の中旬から体調があまり良くなかった。暑かったこともあり、食欲も出ずしばらく外食していなかった。8月末に病院へ行き、体調が悪い原因(13年前の病気の再発)がはっきりした。これから治療を進めて行くが、原因が分かって少しホッとした。精神的に楽になり、義妹が神戸に遊びに来たこともあり、久しぶりに外出することにした。ちょっと暑さもマシになってきたことだし、綺麗な景色を見にドライブに行くことにした。前は淡路島に行ったので、今回は西の方へ行くことにしよう。  ということで、姫路から国道250号線を西進。学生時代はこの辺りを良くドライブしたものだ。新舞子の海水浴場を過ぎたところに人気の道の駅があるというので、そこで昼ご飯を食べることにした。13時20分ごろ到着、土曜日ということもあり、車やバイクがいっぱい。建物はそんなに大きくなく、外にはファーストフードの屋台、建物の中は近所でとれた魚や野菜の直売所。その奥に海が見えるレストランがある。ただ海が見える窓側の席はいっぱいで、そちらに座りたければ名前を書いて待たなければならない。お腹が空いているので、窓側ではない席でいただくことにした。

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鶴橋駅

韓国料理

鶴橋本通り商店街で本場の雰囲気を楽しむことが出来る店

 今日は久しぶりに、職場の元同僚たちと一杯飲もうという目的で集まった。場所はディープなところが良いということで、鶴橋に決定した。もちろん韓国料理。実は、1週間ほど前にナッコプセを食べに行ったのも、本日の下調べのため。結構美味しかったので、今回もナッコプセを含むコースにした。予約しておいた「ナッコプセコース」(4500円×3)の詳細は以下の通り。  ・パンチャン6品  ・カンジャンケジャン  ・チヂミ  ・ケランチム  ・ナッコプセ  ・〆のライス炒め  19時開始ということで、少し早めに鶴橋駅に到着。キムチなんかを見ながら、商店街をウロウロ。久しぶりに来たけど、なかなか活気があるね。しばらく散策した後、グ〇グルにしたがって店へ向かう。駅近は活気があったけど、離れるにしたがって閉店している店が多い。シャッター商店街みたいなところもある。途中で1名と出会い、18時50分ごろ店に到着。なかなか雰囲気のある店だ。この辺りは店がたくさんオープンしていて、また活気がある。  店に入るとテーブル席に案内され、暑かったので先に「生ビール(中)」(550円×2)をオーダー。数分後、パンチャンとともに生中が運ばれてきた。乾杯しようかと思った時、1分前にもう1人が到着。あらためて生中を注文し、全部そろってから乾杯~!パンチャンをアテに飲んでいると、ナッコプセ鍋がセットされ、カンジャンケジャンが出てきた。用意されたビニール手袋を左手にして、足をもって吸うと簡単に身が食べられる。醤油漬けの身は、辛すぎず絶妙に美味しい。ビールが進む。  そうこうしていると、ナッコプセが完成した。最後にご飯を入れるので、スープと具を少し残しておいてと店の人に言われた。最初は白かったナッコプセだが、しっかり真っ赤になっているw海鮮とホルモン脂の旨み、スープの辛味があり美味しい。三宮で食べたナッコプセより今回の物は辛くなく、誰でもいけそう。量は少な目かなぁ。でもビールが進むね、おかわり!チヂミやケランチムも出てきた。チヂミは表面がパリッ、中はフワッ。生地を噛み締めると、旨みがふわぁ~っと出てくる。ケランチムはシンプルで優しい味わいで、フワフワした食感。箸休めにちょうどよい。最後にご飯を入れて、〆の焼き飯の完成。結構お腹がいっぱいになった。残念なのはデザートがないこと。アイスクリームとかあったら嬉しいのにね。これで1人6300円ぐらいなのだが、一番年長の方に奢っていただいた。感謝。  2週連続でナッコプセを食べたが、どちらが美味しいというより雰囲気の違いを感じた。三宮の店は客や店員がとにかく若く、パワフルで忙しい。鶴橋の方は、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり楽しむというスタイル。他の料理も楽しむことができる。歳を取ると、今日の雰囲気の方が馴染むね。

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三ノ宮駅

韓国料理

釜山の郷土料理ナッコプセの専門店が三宮に

 今年の3月、ちゃちゃ入れで釜山の郷土料理ナッコプセの専門店が紹介されていた。場所が鶴橋だったので、余裕ができたら行きたいなぁぐらいに思っていた。職場の同僚と話していて、ここ最近かなり暑いので、暑さを吹き飛ばすために辛い料理を食べに行こうという話になった。そこで思い出したのがナッコプセ、調べてみると三宮にも支店があるではないか!これは行くしかない。人気店のようなので、事前に予約を取って本日訪れることにした。  19時前に到着、階段で2階に上がり店の中に入る。この時点でほぼ満席で、予約していたカウンター2席だけが空いている状態。やはり超人気店のようで、店内はほぼ若い女性(90%以上)で満員。カウンター席に座りメニューを拝見、QRコードでのオーダーになる。説明書きをよく読んでからオーダーするよう、店の人に言われた。2名以上の来店だと、メインは2人前以上の注文が必要。辛さは甘口、普通、辛口の3段階で、後からでも辛さが追加できるらしい。混雑時は90分制とのこと。説明書きをしっかり読んで、「生ビール」(580円×2)と「ナッコプセ(普通)」(2180円×2)、「チーズじゃがいもチヂミ」(1480円)をオーダー。  すぐに生ビールとナムル、韓国のり、エゴマ、スープなどが出てきた。とりあえず乾杯~!喉を潤していたら、すぐに鍋がセットされた。鍋には主役のタコ、ホルモン、エビがタップリ。玉ネギ、長ネギ、春雨などとともに、ヤンニョムジャンで煮込んで完成。調理は店員さんがしてくれるので、出てきたチヂミを食べながら待つ。チーズがタップリ乗っている。そのまま食べても美味しいが、ハチミツやケチャップで味変するのもgood。10分ぐらいでナッコプセが出来上がり、エプロンを着けていただくことにする。プリップリのタコやジューシーなホルモン、香ばしいエビの旨味がスープにギューッと溶け込んで、箸が止まらない。見た目は真っ赤で辛そうだけど、ちょうど良い辛さ。普通で良かった。もちろん、生ビールのおかわりは必須。目玉焼きご飯にナッコプセをかけ、ニラやモヤシのナムル、韓国のりを乗せて混ぜ、ビビンパ風にしても美味しい。量が多そうだけど、鍋が浅いので余裕で完食できる。〆炒飯を頼んでも良かったけど、腹8分目にしておいて2次会に行くことにした。

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佐用駅

ホルモン

ひまわり畑を見に来たら、お昼は佐用名物ホルモン焼きうどん

 今日は佐用町にひまわり畑を見に来た。当然昼ご飯は、佐用名物ホルモン焼きうどん。通り道にある人気店で食べようと思ったら、駐車場がいっぱい。昼ご飯を後にして、先にひまわり畑を見に行くことにした。ということで、炎天下のひまわり畑を散策。暑かったけど、自然の風が心地よい。テントも設置されているし、ミストも涼しい。ちょうど「ひまわり祭り」をやっていたけど、この地区はあと4日で閉園とのこと。どうりで下を向いていたひまわりが多かった。  ひまわり畑を見た後は、待望のホルモン焼うどんの店へ。時刻は13時50分、さすがに駐車場は空いていた。店に入ると、「14時までだけどいいよ~」と言ってくれた。事前情報では通し営業とのことだったが、14時から休憩に入るようだ。やまかちたちの後にも3組やってきて、「店を閉められへん」とボヤいていたが、みんな受け入れていたw真ん中にある大きな鉄板の席に座り、ライブ感覚で楽しむことに。オーダーは、「ホルモン焼きうどん」(1200円×2)、「ごはん」(150円)。おっと、お水はセルフだね。  ホルモンをじっくり焼いた後、野菜を入れ、最後にうどんを投入。10分ほどで完成して、やまかちたちの前に置かれる。2玉が1人前だそうで、結構量が多い。うどんは平打ち麺で、いろんな部位のホルモンと野菜がタップリ入っている。軽く塩コショウされているだけで味は薄く、タレに付けて食べるつけ麺タイプ。醤油ベースのタレと味噌ベースのタレを器に入れて、好みの味にブレンドする。ホルモンの歯ごたえがたまらん。食べていると、削った柚子を入れてもらえた。これがまた良い味変になる。量が多かったけど、なんとか食べ切ることができたw