やま かち

六甲道駅前のホッとする町中華－暑くなってきたら冷麺 　梅雨が明けた途端、暑い日が続いている。こんな時は、冷たいものをサッと食べたい。ということで、六甲道駅前の「垂水飯店」にやってきた。店の中に海神社のカレンダーが貼ってあるので、垂水と関係があるのが分かる。昔は垂水の駅前に本店があったんだけどね。今では名谷と六甲道だけになってしまい、本店は無くなってしまった。垂水に住んでいた頃は、そちらに良く行っていた。ということで、11時50分ごろ到着。店に入ると、結構カウンター席に空きがあった。いつもこの時間だと、満席になることも多い。これはラッキーだね。カウンター席の端に座り、上着を脱ぎながら注文。これだけ暑くなってきたら、「冷麺・ミニ焼き飯セット」（1200円）一択でしょう（この店では、冷やし中華やチャーハンと呼ばない）。 　5分ほどで着盆、ミニ焼き飯がちょっと崩れているwまあ、味には関係ないからね。冷麺の方はというと、ハム、玉子、モヤシ、キュウリ、刻みネギ、パセリ、真ん中にプチトマトが乗っている。まずは練りカラシを入れて溶く。よく混ぜてから食べないと、ひどい目に合うからねwパセリを横にのけておいて、最初にプチトマト（ヘタが付いて無かったっけ？）を食べるのがルーティーン。そして、ちょっと酸っぱめタレを絡めて麺をいただく。これぞ冷やし中華のスタンダード、暑い日には最適だね。焼き飯はお米が油でコーティングされており、しっとりツヤツヤ。具は、玉子、ハム、刻みネギと至ってシンプル。味も良い塩梅で、冷麺によく合うね。いつもの味で、安心してガツガツ行ける。 　12時を過ぎるとどんどん客が来て、外待ちする人もでてきた。中華料理にしては優しい味付けで、高齢者もたくさん来ている。ひとりでも来やすいし、何を食べても美味しい。ホッとする雰囲気なので、やまかちも良く来る。そして、本日ポイントカードのスタンプがいっぱいになった！次回は500円引きだねw #町中華バンザイ！

一人ランチに最適の大衆蕎麦屋－サラリーマンの味方 　今日は元町で用事があったため、ランチも元町で食べることにした。朝ご飯との間隔が短いため、ちょっと軽めにすませたい。ということで、元町駅周辺の店を検索、良さげな店を発見した。元町駅西口をどんどん南へ。相変わらず長蛇の列の「QUATTRO」を横目に、どんどん進んでいく。西安門を通り過ぎて右に曲がると、レトロな佇まいの店を発見。本日の日替わり定食は、「チキンカツのデミカツ丼+うどんorそば」（600円）か…。迷いつつ入店。 　時刻は11時30分過ぎ、既に6割ぐらい埋まっている。カウンター席に座り、メニューを拝見。隣の人がカツ丼を食べていたため、思わず「ハーフカツ丼セット」（700円）をオーダー。うどんorそばorざるそばを選べるので、ざるそばをチョイス。今日は曇っているけど、かなり蒸し暑いからね。注文を待つ間にもどんどん客が入ってくる。近くで働いているサラリーマンが中心のようだ。値段も安いしね。食べたらすぐに出ていくので、回転はかなり速い。 　注文して3分ほどで着盆、早っっっっ！確かにハーフかつ丼のご飯の量は軽めだけど、カツが厚めでガツンとくる。柔らかくてジューシーだ。玉子とじ具合も完璧。ざるは白いそば（更科）で、ハーフではなく普通の量。そばは喉越しが良く、ツユが美味しい。高級店には及ばないが、この値段だから十分。そこそこお腹がふくれた。そば湯もなさそうだし、どんどん客が入店してくるし、すくに退散しよう。ゆっくりランチを楽しむというより、昼休みの短い時間にササッと食べて仕事に戻る人のための店だね。おっと、まだ12時前なのに、日替わり定食は終了だってw 　会計をすると、50円引券をくれた。有効期限が印刷してないので、いつでも良いんだろうか…。このご時世なのに、本当にありがたいね。サラリーマンの味方、そりゃあ混んでいるはずだ。

田んぼの真ん中にある素敵な古民家和食レストラン 　ラベンダーパークの周辺をチェックしていると、近くに素敵な店を発見。ランチはこの古民家和食レストラン「れもんの木」にしよう。ということで、前日に11時30分の予約を取っておいた。「マイスター工房八千代」で「天船巻き寿司」を購入、時刻は10時30分を少し過ぎたところ。駐車場で時間をつぶした後、11時少し前に出発。そんなに離れていないから、11時30分に余裕で到着する。…はずだったんだが、迷ってしまった。〇べログの地図を見ながら行ったのだが、店が見当たらない。予約の時間になりそうだったので、店に電話をかける。すると店の人が出て、現在地を伝えると、何と移転する前の場所に居たのだ。今年の3月の終わりに移転していて、地図はまだ前のままだった。〇ーグルマップには今の場所が表示されているとのことで、それを頼りに急いで移転先に向かった。元の場所から近いのですぐ近辺に来れたのだが、今度は入口が見当たらない。グルグル回って、ようやく発見して到着。入口につながる道路の脇に木の看板が置いてあったが、これが小さすぎて見逃してしまい、通り過ぎてしまっていたw 　駐車場に車を停め店に入る。10分ほど遅刻してしまったが、電話をしていたので何事もなく部屋に案内された。古民家をリノベーションした広い店内、畳敷きの座敷に置かれたテーブル席に着席した。先客は3組7名、平日ということもあり空いているようだ。まずはメニューを拝見、「れもんの木定食」（1500円）がオシのようなので、それを頼むことにした。内容は、 　・ちらし寿司 　・メイン 　・小鉢7種 　・吸い物 　・茶碗蒸し 　・デザート 本日のメインは、「海鮮カルパッチョ風」。 　15分弱でおかずが着盆、その後すぐにちらし寿司が到着。小鉢がいっぱいあって楽しい。器も全部違うし、和食って本当に良いなと思う。でも、多すぎて1枚の写真に納まらないwまずは海鮮カルパッチョ風から、魚はカツオとツバスかな？レモンを絞っていただく。魚が新鮮で、また味付けがgood。ちらし寿司には、刻んだキュウリ、厚焼き玉子、沢庵、釜揚げシラスがタップリ入っている。これも美味しいね。小鉢も、ニンジンとシソの和え物とか千切り大根、シイタケの甘辛煮など、懐かしい味付け。なんだか、実家の座敷でご飯を食べてるような気になるw雰囲気とか接客とかも含めて、全体的に高評価なんだけど、茶碗蒸しと吸い物が熱々じゃなかったのがちょっと残念。好みの問題かも知れないが、やまかちは火傷しそうなほど熱々が好きなのだ。結構量がありそうだけど、アッサリしていてペロッといけてしまう。デザートのゼリーはソーダ味で、口の中がサッパリした。 　食事中もどんどん客がやって来て、12時過ぎにはほぼ満席状態。これ土・日だったら予約必須ではないだろうか。ほぼ女性客で、男性はやまかちを含めて4人だけ。年齢層は若干高め。各テーブルで話に花が咲いており、ゆったりとランチを楽しんでいる。カウンター席もあるので、お一人様でもOK。Rettyの地図も移転前のものだったので、変更を連絡しておいたけど、もう修正されたかな？

本日の晩ご飯用に「天船巻き寿司」をテイクアウト 　先日、NHKで多可町のラベンダーパークが放映されていた。ちょうど今ぐらいが見ごろだそうで、ラベンダー摘み体験もできるとのこと。ただし雨の日は中止だそうで、ここのところ雨の日が多かったので、なかなかチャンスがなかった。天気予報をチェックし、ようやく晴れそうな感じだったので、本日決行することにした。せっかく多可町まで行くのだから、久しぶりに「天船巻き寿司」を買ってみよう。前日に電話予約、巻き寿司2本をカットでお願いした。穴子寿司も欲しかったが、今の時期は作っていないとのこと。他の寿司は店頭販売のみとのことで、予約はできないと言われた。 　本日は9時過ぎに家を出発、10時20分過ぎに到着、意外に早く着いた。11時の予約だったが、店内に入ると既に用意されていた。1本1000円に値上がりしており、このご時世だから仕方がないか…。店頭に他の巻き寿司は全然なかった。どうやら売り切れたようだ。店の人に聞くと、後は天船巻き寿司しか作らないそうだ。仕方がないね。やまかちが買っている最中も、数組の客が入ってきて巻き寿司を買っていた。予約している人は半分ぐらい。今日は平日なので、予約してなくても大丈夫な様子。奥でどんどん巻き寿司が作られており、どんどん店頭に並べられていく。 　11時ごろに工房を出発、ランチを食べる店へ向かう。ランチについては別の投稿で。12時35分ごろランチを食べ終え、ラベンダーパークに向かう。13時ごろ到着、入園料は1人500円。3種類のラベンダーが植えられており、見頃の時期をずらしている。花が満開の所は、クマンバチがブンブン飛び交っているね。奥の方にラベンダー摘みの案内所があり、500円払うと花を50本摘める。家に帰って風通しの良いところに吊り下げておくと、2週間ぐらいでドライフラワーができるそうだ。その後、売店へ向かう。売店で「ラベンダーソフトクリーム」（450円）を食べ、ラベンダーのオイルやスプレー、お茶を買って帰宅の途につく。帰る途中で西紀SAに寄り、「丹波黒豆そば（箱）」を購入。晩ご飯が巻き寿司だけだったら、ちょっと少ないもんね。 　本日の晩ご飯は、天船巻き寿司と丹波黒豆そば。そばを湯がき、冷水で締めてザルそばの完成。巻き寿司とザルそばなんて、最高の組み合わせだ。阪神の試合を見ながらいただくことにする。相変わらず、天船巻き寿司は美味しい。キュウリの食感と瑞々しさが最高だ！キュウリの存在感が半端ないけど、玉子の優しい甘さと、シイタケの旨味と甘辛い味付けもまた美味しい。それを美味しい米がまとめ上げている。結果として、調和のとれた「ふるさとの味」になっているね。まさにマイスターの仕事。そばの方もまずまずだったが、黒豆をあまり感じない。