らーめん鴨to葱・浅草店

浅草は雷門近くにあるラーメン店 このお店に来るのは初めてですが 過去に上野御徒町本店で食べたことがあります 大変美味しかった記憶があり、その後 何度か上野に行った際は食べようと チャレンジしようとしましたが 長蛇の列に断念 と思ってたら浅草界隈に明朝に配達来ることになり 何処か朝ラー活が出来る場所を探してたらヒット ワオ〜何年ぶりだろ〜？ ここの浅草店は店内も広く 朝は空いてていいよ(^^) ゆっくり食べることが出来ました

24時間営業なので飲んだ後に朝ラーが出来るのがとても良いです。 朝からこんな美味しいラーメン食べていいんでしょうか。

■鴨汁つけそば(¥1,100) 浅草エリアでは珍しい24H営業店。カウンター席のテーブルは上野店と同様、“畳”です。 案外、鴨と葱が多めに入っていて、麺の量も十分。 最後は出汁スープ割って美味しくいただきました。

気になっていたこちらへ。 久し振りにお気に入りのラーメン屋さんに出会えました。 美味しかったです。

らーめん鴨to葱@浅草！ 御徒町本店はいまだに激並びだが、浅草店は何故か空いている。 隣の「松喜」で神戸牛のコマ肉を購入したついでに、入店してみた。 御徒町本店はアジア系のインバウンド客ばかりだが、浅草店は意外な事に日本人が多し。 他にヨーロッパ系の観光客もチラホラ。 スープとかこぼす客も居るだろうに、カウンターが畳の仕様。 浅草という場所柄、ステレオタイプな日本をアピールするためと思われるが、汚れたら毎度、毎度、畳を張り替えるのだろうか？ 心配で夜も眠れません。 鴨らーめん@1,080円！ 悔しいが確かに美味しい。 人気であるのも頷ける。 淡麗なスープだが、鴨の旨味が凝縮している。 鴨と葱の組み合わせは、鴨の脂のクセをネギの成分であるアリシンが消し、香ばしい風味を引き立てる事から最高の組み合わせと昔から言われる。 なので、旨いに決まってる。 エハラマサヒロの北斗晶のモノマネぐらい鉄板である。 日本では鴨肉は古代から食され、貝塚から見つかる鳥獣類の骨の中でも真鴨の骨が一番多いという。 アジアでも北京ダックを筆頭に珍重され、高級フランス料理店の「トゥール・ダルジャン」のスペシャリテも鴨のローストとして知られている。 恐らく、全世界的に鴨肉は高級なイメージがあり、牛肉や豚肉のように宗教的な制限を受けない事もあって、観光客向けにもアピールしやすい食材と言える。 「らーめん鴨to葱」、やりやがったな⁈