博多中華そば 幸ノ助 住吉本店

京都の新福菜館インスパイア系のお店。真っ黒のスープは飲みやすく絶品。麺、チャーシューも秀悦で大満足の昼食になりました^_^

2026年6月28日 この日から福岡 博多へ✈️ 旅行で伺うのは8年ぶり✨ 台風の影響で欠航の可能性もあった中、無事到着 ホテルにチェックインし、早速最初のお食事へ 櫛田神社前駅から歩いて5分ほど。 博多中華そば 幸ノ助 住吉本店 さん @kounosuke_hakata 大通り沿いにはためく「博多中華そば」ののぼり旗 日曜日夕方4時頃、きれいな白木のカウンター席にテーブル席はほぼ満席 この日こちらでいただいたのは、 ✯中華そば スープが黒い そして丼を覆うたくさんのチャーシューにたっぷりの葱 黒いスープをいただくと、見た目の印象より濃すぎず、むしろのみやすいお味 このスープのベースは、伝統的な製法で醤油を作成する「ヤマタカ醤油」✨フレッシュな状態で届いた醤油を店内で熟成し育てられてスープに 麺は「製麺屋慶史」さん特注の低加水中太ストレート麺 スープがよく絡みつつ、小麦のお味もしっかり感じられる美味しい麺 そして口の中でとろけるチャーシューが6枚 おいしかったぁ✨ シンプルな具材がゆえ、スープや麺のおいしさがダイレクトに テーブルに味変用の調味料がいろいろとありましたが、そのままでも十分に 醤油のほか、淡麗旨塩、また期間限定で煮干し中華そばも餃子や焼めしもおいしそう 期間限定のラーメンは定期的に販売されるそうでインスタグラムなどでご確認を スタッフのみなさんの活気あるお店！ お近くにいらした際にはぜひ ごちそうさまでした✨ ▼営業時間 月〜土　9：00〜23：00 日祝(連休最終日)　9：00〜21：00 #博多 #博多中華そば幸ノ助 #幸ノ助

千葉そごう秋の九州物産展

千葉そごう秋の九州物産店に行ってイートインのラーメン食べてきました 博多中華そば幸ノ助の中華そば 博多にしては珍しい黒醤油ベースのスープ　 麺はモチモチ麺　たっぷり入ったチャーシュー　100１円 美味しかったです～～

博多では、珍しい中華そばのお店。ただ、よく見る淡麗系の透き通ったスープではなく、真っ黒なスープが特徴。黄色の麺が黒く染まるんだけど、色ほど濃くないし、富山のブラックラーメンほどスパイシーでもない。九州醤油の風味と甘味を活かした確かに博多中華そば。 九州醤油の塩味と甘味の絶妙なバランスを活かしたスープなので、無限ループで食べ飽きない。

味玉中華そば　大盛