丸源ラーメン 品川シーサイド店

#ベビーカー持ち込みOK #子供メニューあり◎ 前回は初めてだったので、名物の肉そばをいただきましたが、今回はさっぱりいきたく海苔の方の塩ラーメンを！めちゃうまでした！

#子連れOKでママ助かる #美味しい◎ #初来店！ #タッチパネルで注文 #座敷席あり #テーブル席あり

丸源ラーメン＠品川シーサイド 2025年7月17日オープン。 いやぁ〜丸源ラーメン恐るべし。開店してまだ一週間経ってないのに新店にありがちなバタバタ感が無い。注文時も会計時も。また逆に6日経ったのに80席が満席で18組待ち（推定30人待ち）というのもスゴい。（11時50分時点）しかもその18組が10分で着席できるのだから驚き以外の何ものでもない。さらに満席なのに注文の半分（チャーハンと餃子）が10分で届き、残りのラーメンが15分で出てくるのだから恐れ入る。おそらく女性スタッフがキーマン（陣頭指揮？フロアマネージャー？）だと思うが、この人の活躍が素晴らしい。客側には嫌な感じを受けさせずにスタッフに次々と指示を出す。スタッフの返事も心地良い。まあまあ広い店内にいて、届いたラーメンは熱々。熱すぎるくらい。やや細めの麺だが伸びてるなんてこともない。厨房内とホールの連携がいい証拠。会計の流れもいい。1ヶ月後くらいにまた見に来てみたい、と思うくらいに素晴らしい店舗及びオペレーションだった。