塩ラーメン 空海

辣油選択

「青森ざる中華 大盛」1,250円 やっぱ酷暑の日は空海さんの青森ざる。今回は大盛分を券売機でポチッとして着席。いつもの葱油か海老油からチョイスと思いきや「今日は辣油もできますよ」との嬉しいお言葉。ってことで辣油をコールしました。清涼感にピリ辛が加わった1杯を堪能しました。暑いうちはまだチャンスあれば伺います。 20260821昼　26'vol.104 写真2枚

「青森中華ざる 並盛」1,150円 やっぱ暑い日にはざる。今日は海老油をコールしました。出汁感バッチリ。きっとまだなん度も食べにきます。 20260731昼　26'vol.94 写真2枚 「青森中華ざる 大盛」1,250円 あっつい日にPOP見て即決。大盛をネギ油でコールしました。冷やしなのに出汁感たっぷりの旨いつけ汁。トッピング類も楽しみながらスルスルっと完食です。この夏また何回かは確実に食べに来ます。 20260713昼　26'vol.85 写真3枚 「あぶらそば 特盛」1,200円 腹減ってたのですが特盛はやりすぎでした。にしてもさすが空海さん出汁感バッチリ塩味しっかりで最後まで美味かった。混んでない時間帯だったからかスープをサービスしてくれました。 20260421昼　26’vol.45 写真3枚 「渡がにのみそラーメン」1,300円 「大盛化」＋100円 塩を食べようと向かったところ限定でしょうか手書きのPOPを見て方針転換。しっかり濃厚なカニ風味満載の1杯を堪能しました。 20251222昼　25'vol.195 写真3枚 「みそラーメン ねぎ油」1,200円 「中盛化」＋50円 スープ：無化調鶏魚介赤味噌＋ネギ油 チャーシュー：豚ウデ大ぶり2枚・中ぶり1枚 トッピング：白ネギ・海苔 麺：弱ウェーブストレートパツシコ中麺 Open日の7月以来の訪麺。券売機で味噌がメニュー化されてるのを見て迷わずポチっとして指定された席へ。店主ワンオペを遠目に見ながら少し待てば着丼。 18代目がんこから引き続く店主の真摯な姿勢が滲み出る1杯。店主が作った味噌は初めてだなぁと思いながら滲み入る1杯をズルズル夢中で啜って完食しました。まだまだ通います。 20251106昼　25'vol.177 写真3枚 「塩ラーメン ねぎ油」950円 「中盛化」＋50円 スープ：無化調鶏魚介塩＋ネギ油 チャーシュー：豚ウデ中ぶり6枚 トッピング：ネギ・温泉玉子・海苔 麺：弱ウェーブやや平打ちストレートモソシコ中麺 難波千日前で宗家一条流がんこラーメン十八代目を16年→東心斎橋に移ってマルヨシ飯店を今年1月まで2年3ヶ月されてた方が天満に屋号変更しての移転リニューアルOpenされました。たまたま近くにいてグランドOpen初日の初訪麺。ワンオペのため少し表で待ちましたが割と早くに入店できました。入ってすぐの券売機でおそらくデフォと思われる塩のネギ油と麺多めをポチッとして厨房に向かってスクール形式のカウンター席に着席。しばし待てばサービス精神が溢れ出る迫力あるヴィジュアルの1杯が着丼。コクのある鶏にうっすら魚介も感じる奥行きある出汁感を塩ダレがビシっと締めます。またネギがエー仕事してます。たっぷりの麺とこれでもかの肉感あるチャーシューを一緒にワシワシ食しました。次回は醤油をいただきに定期的に通います。 20250707昼　25'vol.105 写真6枚

2025/7月 ども❗ 親愛なる ラヲタレビーア様方々が なかなかの得点を付けている 天満にオープンされた 「塩ラーメン 空海」さん メニューは ・塩ねぎ ・海老塩 ・醤油 のみで。。。 おまけに今日は飯物無し❗ ラーメン半玉でご飯もの って考えていた作戦断念❗ 仕方がないので。。。 ⭐塩ねぎラーメン ⭐ワンタントッピング ランチタイム。。。 ワンオペは忙しそうだ❗ 先ずはスープ。。。 濃い味なのだが何か足らん❗ 麺も。。。 私の好みじゃ～無いなぁ～❗ ワンタンも私の好みじゃ無い この時期 塩ラーメンは 旨いハズなんだがなぁ～ せめてランチタイムだけでも ホールのバイトさんを 雇うべきですね❗ ごちそうさま～❤️

2025.7オープンの塩ラーメン専門店 店内右側の券売機で食券購入制 ランチ時にワンオペでしたw 塩ラーメンですが、塩っけ強いの苦手なので薄めで注文しました ■塩ラーメンねぎ油950円 デフォルトでチャーシュー、温玉、海苔が入ってます♪ スープは十分塩気ありますw薄め注文で良かった 麺はモチっとしていてボリュームもあります チャーシューはスライスのやつと、沖縄のラフテーみたいな軟骨ぼいやつの2種入ってます 塩ラーメンが好きな人はぜひどうぞ ご馳走様でした*\(^o^)/*